Torta de Legumes (ovo-lacto)
Receitas Vegetarianas e Veganas

Torta de Legumes (ovo-lacto)


Ingredientes

Para a massa:
1 xícara (chá) de leite
1/2 xícara (chá) de óleo
3 ovos
9 colheres (sopa) de farinha de trigo
1 colher (sopa) de fermento
Sal a gosto

Para o recheio:
3 tomates sem pele e sem sementes picados
1 cebola grande picada
2 cenouras grandes raladas
Quanto baste de azeitonas
Sal a gosto

Preparo

Bata no liquidificador o leite, o óleo, os ovos, a farinha e o sal. Despeje a massa num refratário, junte o fermento e o recheio preparado previamente. Misture bem e coloque numa forma untada e enfarinhada. Asse em forno pré-aquecido a 180°.

Dica

Varie o recheio a seu gosto, o que sua imaginação mandar!

Fonte: Receita enviada por Aline, da Comunidade do Cantinho Vegetariano no Orkut.



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