Receitas Vegetarianas e Veganas
Ingredientes
Para a massa
1 e 1/2 colher (sopa) de fermento biológico
2 colheres (sopa) de açúcar
1 xícara (chá) de água morna
5 colheres (sopa) de óleo
1/2 colher (sopa) de sal
4 xícaras (chá) de farinha de trigo
Para o recheio
1 e 1/2 xícara de cebola picada
3 dentes de alho amassados
3 colheres (sopa) de azeite
3 xícaras (chá) de folhas de couve-flor picadas
12 azeitonas verdes picadas
1/2 tablete de caldo de legumes
Preparo
Massa
Dissolva o fermento no açúcar e junte a água morna, o óleo e o sal. Coloque a farinha numa vasilha, acrescente o fermento já dissolvido e misture. Amasse até soltar das mãos. Sove bem. Cubra e deixe dobrar de volume. Enquanto a massa descansa, prepare o recheio.
Recheio
Numa panela, refogue a cebola e o alho no azeite, coloque as folhas de couve, o caldo de legumes, e deixe cozinhar. Por último, acrescente as azeitonas picadas, misture e retire do fogo. Reserve.
Montagem
Abra a massa com o rolo e corte em círculos de 15 cm, aproximadamente. Coloque o recheio e feche as esfihas em forma de triângulo. Leve para uma assadeira untada e enfarinhada e asse em forno pré aquecido até dourar.
Rendimento: 10 porções
Fonte: Programa Mais Você
- Esfiha De Escarola (vegana)
Ingredientes Para a massa: 3 tabletes de fermento para pão (45 g) 3/4 de xícara de água 3 colheres (sopa) de açúcar 1/2 colher (sopa) de sal 4 xícaras de farinha de trigo 1/2 xícara (chá) de óleo Para o recheio: 1 colher (sopa) azeite extra...
- Esfiha (vegana)
Ingredientes Para a massa: 5 xícaras de farinha de trigo 1 tablete de fermento biológico 300 ml de água morna 100 ml de óleo de soja 1 colher (sobremesa) de açúcar 1 colher (sobremesa) de sal Para o recheio: 2 xícaras de PVT miúda 2 dentes de...
- Pão De Alho Com Azeitonas (vegana)
Ingredientes Para a massa: 2 xícaras de farinha de trigo (aproximadamente) 1 colher (sopa) de fermento biológico seco 1 colher (sopa) de açúcar 1 colher (sopa) de creme vegetal 2 colheres (chá) de sal 1 xícara de água morna Para o recheio 2 colheres...
- Esfiha De Legumes (vegana)
Ingredientes Para a massa: 1 colher (sopa) de açúcar 2 xícaras (chá) de farinha de trigo 1/2 tablete de fermento biológico 3 colheres (sopa) de óleo de canola Para o recheio: 1/2 cenoura média cozida em cubos pequenos 2 dentes de alho amassados...
- Pão De Escarola (ovo-lacto)
Ingredientes Massa: 1 tablete de fermento biológico (15 g) 1/2 xícara (chá) de água morna 2 1/2 xícaras (chá) de farinha de trigo 1/2 colher (sopa) de açúcar 3 colheres (sopa) de azeite de oliva 1 sachê de tempero Sazón laranja 1 colher (chá)...
Receitas Vegetarianas e Veganas
Esfiha de Folhas de Couve-Flor (vegana)
Ingredientes
Para a massa
1 e 1/2 colher (sopa) de fermento biológico
2 colheres (sopa) de açúcar
1 xícara (chá) de água morna
5 colheres (sopa) de óleo
1/2 colher (sopa) de sal
4 xícaras (chá) de farinha de trigo
Para o recheio
1 e 1/2 xícara de cebola picada
3 dentes de alho amassados
3 colheres (sopa) de azeite
3 xícaras (chá) de folhas de couve-flor picadas
12 azeitonas verdes picadas
1/2 tablete de caldo de legumes
Preparo
Massa
Dissolva o fermento no açúcar e junte a água morna, o óleo e o sal. Coloque a farinha numa vasilha, acrescente o fermento já dissolvido e misture. Amasse até soltar das mãos. Sove bem. Cubra e deixe dobrar de volume. Enquanto a massa descansa, prepare o recheio.
Recheio
Numa panela, refogue a cebola e o alho no azeite, coloque as folhas de couve, o caldo de legumes, e deixe cozinhar. Por último, acrescente as azeitonas picadas, misture e retire do fogo. Reserve.
Montagem
Abra a massa com o rolo e corte em círculos de 15 cm, aproximadamente. Coloque o recheio e feche as esfihas em forma de triângulo. Leve para uma assadeira untada e enfarinhada e asse em forno pré aquecido até dourar.
Rendimento: 10 porções
Fonte: Programa Mais Você
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- Esfiha De Escarola (vegana)
Ingredientes Para a massa: 3 tabletes de fermento para pão (45 g) 3/4 de xícara de água 3 colheres (sopa) de açúcar 1/2 colher (sopa) de sal 4 xícaras de farinha de trigo 1/2 xícara (chá) de óleo Para o recheio: 1 colher (sopa) azeite extra...
- Esfiha (vegana)
Ingredientes Para a massa: 5 xícaras de farinha de trigo 1 tablete de fermento biológico 300 ml de água morna 100 ml de óleo de soja 1 colher (sobremesa) de açúcar 1 colher (sobremesa) de sal Para o recheio: 2 xícaras de PVT miúda 2 dentes de...
- Pão De Alho Com Azeitonas (vegana)
Ingredientes Para a massa: 2 xícaras de farinha de trigo (aproximadamente) 1 colher (sopa) de fermento biológico seco 1 colher (sopa) de açúcar 1 colher (sopa) de creme vegetal 2 colheres (chá) de sal 1 xícara de água morna Para o recheio 2 colheres...
- Esfiha De Legumes (vegana)
Ingredientes Para a massa: 1 colher (sopa) de açúcar 2 xícaras (chá) de farinha de trigo 1/2 tablete de fermento biológico 3 colheres (sopa) de óleo de canola Para o recheio: 1/2 cenoura média cozida em cubos pequenos 2 dentes de alho amassados...
- Pão De Escarola (ovo-lacto)
Ingredientes Massa: 1 tablete de fermento biológico (15 g) 1/2 xícara (chá) de água morna 2 1/2 xícaras (chá) de farinha de trigo 1/2 colher (sopa) de açúcar 3 colheres (sopa) de azeite de oliva 1 sachê de tempero Sazón laranja 1 colher (chá)...