Receitas Vegetarianas e Veganas
Ingredientes
1 colher (sopa) de azeite
1 de cebola picada
1 abobrinha picada
1 cenoura picada
3 tomates sem casca e sem sementes
1 colher (sopa) de manjerona picada
1 colher (sopa) de orégano
1 colher (chá) de alecrim
1 colher (sopa) de cebolinha verde picada
Sal a gosto
4 fundos de alcachofra cozidos
250 g de talharim sem ovos cozido
Preparo
Numa panela anti-aderente, refogue a cebola com o azeite. Junte o tomate e a abobrinha. Misture e adicione um pouco de água. Acrescente a cenoura, a alcachofra e as ervas. Tempere com sal a gosto. Misture bem, refogue um pouco, até ficar no ponto (não deve ficar muito cozido e desmanchando). Junte o talharim, deixe esquentar e sirva em seguida.
Fonte: Temperarte
- Talharim Ao Molho Branco (vegana)
Ingredientes 200 g de talharim sem ovos 200 ml de creme de soja 1/2 colher (chá) de noz-moscada 2 colheres (sopa) de alho-poró 1 xícara de cogumelo portobello Tofu defumado ralado (opcional) Sal, pimenta e azeite a gosto Preparo Cozinhe o macarrão,...
- Penne Com Legumes Ao Azeite De Ervas (vegana)
Ingredientes 1 xícara de penne integral cozido (180g) 1/4 de berinjela média sem sementes cortadas em juliene de 3 cm de comprimento 1/4 de abobrinha média sem sementes cortadas em juliene de 3 cm de comprimento 1/4 de cenoura cortada em juliene de...
- Talharim Com Abobrinha E Cenoura (vegana)
Ingredientes 250 g de macarrão tipo talharim 4 colheres (sopa) de azeite 1 xícara de cenoura raspada e ralada grosso 1 xícara de abobrinha com casca ralada grosso 1 dente de alho amassado Sal a gosto Preparo Numa panela grande, coloque 3 litros de...
- Talharim Integral Com Tomates E Manjericão (vegana)
Ingredientes 1 pacote de talharim integral já cozido 10 tomates sem pele e sem sementes 8 dentes de alho fatiados 3 colheres (sopa) de óleo 1 colher (sopa) de azeite de oliva 1 colher (chá) de sal 1 colher (café) de pimenta-malagueta picada 1 xícara...
- Tubete à Primavera (vegana)
Ingredientes 200 g de macarrão tubete do tipo grano duro 1 abobrinha picada 4 colheres (sopa) de ervilha 1 xícara (chá) de brócolis 1 tomate picado 1 dente de alho 1 colher (sopa) de azeite de oliva 1 cenoura picada Quanto baste de manjericão Sal...
Receitas Vegetarianas e Veganas
Talharim com Molho de Vegetais (vegana)
Ingredientes
1 colher (sopa) de azeite
1 de cebola picada
1 abobrinha picada
1 cenoura picada
3 tomates sem casca e sem sementes
1 colher (sopa) de manjerona picada
1 colher (sopa) de orégano
1 colher (chá) de alecrim
1 colher (sopa) de cebolinha verde picada
Sal a gosto
4 fundos de alcachofra cozidos
250 g de talharim sem ovos cozido
Preparo
Numa panela anti-aderente, refogue a cebola com o azeite. Junte o tomate e a abobrinha. Misture e adicione um pouco de água. Acrescente a cenoura, a alcachofra e as ervas. Tempere com sal a gosto. Misture bem, refogue um pouco, até ficar no ponto (não deve ficar muito cozido e desmanchando). Junte o talharim, deixe esquentar e sirva em seguida.
Fonte: Temperarte
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- Penne Com Legumes Ao Azeite De Ervas (vegana)
Ingredientes 1 xícara de penne integral cozido (180g) 1/4 de berinjela média sem sementes cortadas em juliene de 3 cm de comprimento 1/4 de abobrinha média sem sementes cortadas em juliene de 3 cm de comprimento 1/4 de cenoura cortada em juliene de...
- Talharim Com Abobrinha E Cenoura (vegana)
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- Talharim Integral Com Tomates E Manjericão (vegana)
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- Tubete à Primavera (vegana)
Ingredientes 200 g de macarrão tubete do tipo grano duro 1 abobrinha picada 4 colheres (sopa) de ervilha 1 xícara (chá) de brócolis 1 tomate picado 1 dente de alho 1 colher (sopa) de azeite de oliva 1 cenoura picada Quanto baste de manjericão Sal...