Receitas Vegetarianas e Veganas
Ingredientes
200 g de macarrão tubete do tipo grano duro
1 abobrinha picada
4 colheres (sopa) de ervilha
1 xícara (chá) de brócolis
1 tomate picado
1 dente de alho
1 colher (sopa) de azeite de oliva
1 cenoura picada
Quanto baste de manjericão
Sal e pimenta-do-reino branca moída a gosto
Preparo
Numa frigideira, esquente o azeite de oliva, junte o alho e frite-o levemente. Adicione a cenoura e frite-a por 2 ou 3 minutos. Acrescente um pouco de água, o manjericão, as ervilhas, o brócolis e a abobrinha, deixando refogar levemente por 2 ou 3 minutos, a cada ingrediente. Tempere com sal. Adicione o tomate. Refogue mais um pouco. Junte o macarrão cozido. Misture bem e sirva imediatamente.
Rendimento: 4 porções
Fonte: Cyber Cook
- Macarrão Com Tomate, Alho E Ervas (vegana)
Ingredientes 250 g de espaguete (ou a massa de sua preferência) sem ovos 4 dentes de alho médios picados 1/2 xícara de tomate cortado em cubos 2 colheres (sopa) de azeite de oliva 2 colheres (sopa) de manjericão fresco picado 2 colheres (sopa) de...
- Macarrão Com Abobrinha (vegana)
Ingredientes 200 g de macarrão sem ovos 3 colheres (sopa) de azeite de oliva 1/2 pimenta-dedo-de-moça, sem sementes e picada 1 abobrinha pequena ralada grosso 1 dente de alho em lâminas finas Sal e pimenta-do-reino a gosto Preparo Cozinhe o macarrão...
- Penne Ao Molho De Legumes (vegana)
Ingredientes 400 g de penne de grano duro 1/2 xícara de azeite de oliva 3 dentes de alho amassados 300 g de abobrinha cortada em fatias 300 g de berinjela cortada em fatias finas 6 tomates maduros cortados em cubinhos 1 xícara de manjericão Sal e...
- Talharim Com Abobrinha E Cenoura (vegana)
Ingredientes 250 g de macarrão tipo talharim 4 colheres (sopa) de azeite 1 xícara de cenoura raspada e ralada grosso 1 xícara de abobrinha com casca ralada grosso 1 dente de alho amassado Sal a gosto Preparo Numa panela grande, coloque 3 litros de...
- Parmegiana De Legumes (ovo-lacto)
Ingredientes 150 g de brócolis 150 g de couve-flor 100 g de abobrinha 100 g de cenoura 4 ovos 3 colheres (sopa) de farinha de trigo 200 g de mussarela 3 xícaras de molho de tomate 100 g de parmesão ralado Sal e pimenta-do-reino branca em pó a gosto...
Receitas Vegetarianas e Veganas
Tubete à Primavera (vegana)
Ingredientes
200 g de macarrão tubete do tipo grano duro
1 abobrinha picada
4 colheres (sopa) de ervilha
1 xícara (chá) de brócolis
1 tomate picado
1 dente de alho
1 colher (sopa) de azeite de oliva
1 cenoura picada
Quanto baste de manjericão
Sal e pimenta-do-reino branca moída a gosto
Preparo
Numa frigideira, esquente o azeite de oliva, junte o alho e frite-o levemente. Adicione a cenoura e frite-a por 2 ou 3 minutos. Acrescente um pouco de água, o manjericão, as ervilhas, o brócolis e a abobrinha, deixando refogar levemente por 2 ou 3 minutos, a cada ingrediente. Tempere com sal. Adicione o tomate. Refogue mais um pouco. Junte o macarrão cozido. Misture bem e sirva imediatamente.
Rendimento: 4 porções
Fonte: Cyber Cook
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- Macarrão Com Tomate, Alho E Ervas (vegana)
Ingredientes 250 g de espaguete (ou a massa de sua preferência) sem ovos 4 dentes de alho médios picados 1/2 xícara de tomate cortado em cubos 2 colheres (sopa) de azeite de oliva 2 colheres (sopa) de manjericão fresco picado 2 colheres (sopa) de...
- Macarrão Com Abobrinha (vegana)
Ingredientes 200 g de macarrão sem ovos 3 colheres (sopa) de azeite de oliva 1/2 pimenta-dedo-de-moça, sem sementes e picada 1 abobrinha pequena ralada grosso 1 dente de alho em lâminas finas Sal e pimenta-do-reino a gosto Preparo Cozinhe o macarrão...
- Penne Ao Molho De Legumes (vegana)
Ingredientes 400 g de penne de grano duro 1/2 xícara de azeite de oliva 3 dentes de alho amassados 300 g de abobrinha cortada em fatias 300 g de berinjela cortada em fatias finas 6 tomates maduros cortados em cubinhos 1 xícara de manjericão Sal e...
- Talharim Com Abobrinha E Cenoura (vegana)
Ingredientes 250 g de macarrão tipo talharim 4 colheres (sopa) de azeite 1 xícara de cenoura raspada e ralada grosso 1 xícara de abobrinha com casca ralada grosso 1 dente de alho amassado Sal a gosto Preparo Numa panela grande, coloque 3 litros de...
- Parmegiana De Legumes (ovo-lacto)
Ingredientes 150 g de brócolis 150 g de couve-flor 100 g de abobrinha 100 g de cenoura 4 ovos 3 colheres (sopa) de farinha de trigo 200 g de mussarela 3 xícaras de molho de tomate 100 g de parmesão ralado Sal e pimenta-do-reino branca em pó a gosto...