Receitas Vegetarianas e Veganas
Ingredientes
150 g de brócolis
150 g de couve-flor
100 g de abobrinha
100 g de cenoura
4 ovos
3 colheres (sopa) de farinha de trigo
200 g de mussarela
3 xícaras de molho de tomate
100 g de parmesão ralado
Sal e pimenta-do-reino branca em pó a gosto
Preparo
Cozinhe juntos em água fervente os buquês do brócolis e da couve-flor. Em outra panela com água fervente, cozinhe a abobrinha fatiada. Rale a cenoura e cozinhe em uma outra panela com água fervente. Escorra bem os legumes depois de cozidos. Pique o brócolis e a couve-flor. Coloque os legumes numa tigela. Junte os ovos, a farinha, sal e pimenta a gosto. Misture bem. Numa panela, esquente bem o óleo. Frite porções de massa (cerca de uma concha), deixando no formato de bifes e vá colocando numa assadeira. Cubra com as fatias de mussarela e polvilhe com o queijo ralado. Espalhe o molho de tomate entre eles e leve ao forno para derreter. Sirva em seguida.
Rendimento: 4 porções
Fonte: Cyber Cook
- Macarrão Com Brócolis, Couve-flor E Azeitonas (vegana)
Ingredientes 350 g de macarrão (sem ovos) 200 g de couve-flor limpa 200 g de brócolis limpo 3 cebolinhas verdes com bulbo 4 colheres (sopa) de azeite 5 ramos de tomilho 1 pimenta-dedo-de-moça Casca de 1 laranja (sem a parte branca) picada grosseiramente...
- Macarrão Com Brócolis Ao Alho E Óleo (vegana)
Ingredientes 150 g de espaguete sem ovos 6 buquês de brócolis 3 colheres (sopa) de azeite de oliva temperado com alho desidratado (30 g) 1 colher (chá) de sal Alho granulado (para salpicar) Substituto para parmesão ralado (opcional) Preparo...
- Purê De Couve-flor (lacto)
Ingredientes 1 couve-flor grande 2 colheres (sopa) de margarina 50 g de queijo parmesão ralado Pimenta-do-reino Preparo Lave e corte a couve-flor em pequenos buquês. Leve ao fogo uma panela grande com água. Junte a couve flor e cozinhe por uns 15...
- Salada De Legumes (vegana)
Ingredientes 1 cenoura média 1 abobrinha média 1/2 maço de brócolis comum 1 colher (sopa) de salsinha 1 colher (sopa) de cebolinha 1 pé de alface crespa verde 1/2 pé de couve-flor Preparo Você já deve ter guardado suas verduras muito bem lavadas,...
- Delícia De Couve-flor (ovo-lacto)
(recomendado para bebês de 8 meses a 1 ano) Ingredientes 1 couve-flor grande 3 ovos 1 colher (sopa) de margarina 3 colheres (sopa) de farinha de trigo 1 copo de leite fervido 5 colheres (sopa) de queijo ralado Preparo Lave a couve-flor e cozinhe em um...
Receitas Vegetarianas e Veganas
Parmegiana de Legumes (ovo-lacto)
Ingredientes
150 g de brócolis
150 g de couve-flor
100 g de abobrinha
100 g de cenoura
4 ovos
3 colheres (sopa) de farinha de trigo
200 g de mussarela
3 xícaras de molho de tomate
100 g de parmesão ralado
Sal e pimenta-do-reino branca em pó a gosto
Preparo
Cozinhe juntos em água fervente os buquês do brócolis e da couve-flor. Em outra panela com água fervente, cozinhe a abobrinha fatiada. Rale a cenoura e cozinhe em uma outra panela com água fervente. Escorra bem os legumes depois de cozidos. Pique o brócolis e a couve-flor. Coloque os legumes numa tigela. Junte os ovos, a farinha, sal e pimenta a gosto. Misture bem. Numa panela, esquente bem o óleo. Frite porções de massa (cerca de uma concha), deixando no formato de bifes e vá colocando numa assadeira. Cubra com as fatias de mussarela e polvilhe com o queijo ralado. Espalhe o molho de tomate entre eles e leve ao forno para derreter. Sirva em seguida.
Rendimento: 4 porções
Fonte: Cyber Cook
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Ingredientes 350 g de macarrão (sem ovos) 200 g de couve-flor limpa 200 g de brócolis limpo 3 cebolinhas verdes com bulbo 4 colheres (sopa) de azeite 5 ramos de tomilho 1 pimenta-dedo-de-moça Casca de 1 laranja (sem a parte branca) picada grosseiramente...
- Macarrão Com Brócolis Ao Alho E Óleo (vegana)
Ingredientes 150 g de espaguete sem ovos 6 buquês de brócolis 3 colheres (sopa) de azeite de oliva temperado com alho desidratado (30 g) 1 colher (chá) de sal Alho granulado (para salpicar) Substituto para parmesão ralado (opcional) Preparo...
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Ingredientes 1 couve-flor grande 2 colheres (sopa) de margarina 50 g de queijo parmesão ralado Pimenta-do-reino Preparo Lave e corte a couve-flor em pequenos buquês. Leve ao fogo uma panela grande com água. Junte a couve flor e cozinhe por uns 15...
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Ingredientes 1 cenoura média 1 abobrinha média 1/2 maço de brócolis comum 1 colher (sopa) de salsinha 1 colher (sopa) de cebolinha 1 pé de alface crespa verde 1/2 pé de couve-flor Preparo Você já deve ter guardado suas verduras muito bem lavadas,...
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(recomendado para bebês de 8 meses a 1 ano) Ingredientes 1 couve-flor grande 3 ovos 1 colher (sopa) de margarina 3 colheres (sopa) de farinha de trigo 1 copo de leite fervido 5 colheres (sopa) de queijo ralado Preparo Lave a couve-flor e cozinhe em um...