Receitas Vegetarianas e Veganas
Ingredientes
500 g de mandioquinha sem casca
1 cebola pequena
1 colher (sopa) de óleo vegetal
2 cubos de caldo de legumes
1 litro de água
Cebolinha (para decorar)
Preparo
Cozinhe a mandioquinha por 15 minutos na panela de pressão. Em uma panela à parte, refogue a cebola no óleo e acrescente o caldo de legumes dissolvido na água. Deixe ferver e, em seguida, bata no liquidificador junto com a mandioquinha cozida. Coloque a mistura numa panela e leve ao fogo baixo até engrossar. Decore com a cebolinha na hora de servir.
Rendimento: 4 porções
Fonte: Adaptada de Boa Forma
- Creme De Abóbora E Mandioquinha (vegana)
Ingredientes 200 g de abóbora 200 g de mandioquinha 2 1/2 xícaras de água 2 dentes de alho 1/2 cebola média 1 colher (sopa) de azeite Sal a gosto Cheiro-verde picado para decorar Preparo Em uma panela de pressão, refogue no azeite o alho e a cebola...
- Cozido De Mandioquinha Com Brócolis (vegana)
Ingredientes 2 mandioquinhas cortadas em rodelas 1 maço de brócolis 1 cebola picada 2 dentes de alho amassados 1 colher (chá) de gengibre picado 1 colher (sopa) de azeite 3 colheres (sopa) de shoyu 1 e 1/2 xícara de caldo de vegetais 1 colher (sopa)...
- Creme De Ervilha (vegana)
Ingredientes 1 litro de caldo de legumes 300 g de ervilha seca 1 cebola ralada 1 colher (sopa) de óleo Sal a gosto Preparo Em uma panela de pressão, coloque o caldo de legumes e a ervilha. Deixe cozinhar por 15 minutos. Bata no liquidificador e reserve....
- Bolinho De Mandioquinha Com Cenoura (vegana)
Ingredientes 2 xícaras de água 2 cubos de caldo legumes 600 g de mandioquinha descascada picada 1 cenoura ralada grosso 1 colher (sopa) de amido de milho 1 colher (chá) de salsinha picada Óleo para fritar Preparo Em uma panela média, ferva a água...
- Sopa De Aveia (vegana)
(recomendado para bebês de 6 a 8 meses) Ingredientes 1 cenoura média 1 mandioquinha média 1 xícara de caldo de legumes 1 colher (sobremesa) de creme vegetal 1 colher (sobremesa) de cebola picada 2 colheres (sopa) de farinha de aveia 1 colher (sopa)...
Receitas Vegetarianas e Veganas
Sopa de Mandioquinha (vegana)
Ingredientes
500 g de mandioquinha sem casca
1 cebola pequena
1 colher (sopa) de óleo vegetal
2 cubos de caldo de legumes
1 litro de água
Cebolinha (para decorar)
Preparo
Cozinhe a mandioquinha por 15 minutos na panela de pressão. Em uma panela à parte, refogue a cebola no óleo e acrescente o caldo de legumes dissolvido na água. Deixe ferver e, em seguida, bata no liquidificador junto com a mandioquinha cozida. Coloque a mistura numa panela e leve ao fogo baixo até engrossar. Decore com a cebolinha na hora de servir.
Rendimento: 4 porções
Fonte: Adaptada de Boa Forma
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- Creme De Abóbora E Mandioquinha (vegana)
Ingredientes 200 g de abóbora 200 g de mandioquinha 2 1/2 xícaras de água 2 dentes de alho 1/2 cebola média 1 colher (sopa) de azeite Sal a gosto Cheiro-verde picado para decorar Preparo Em uma panela de pressão, refogue no azeite o alho e a cebola...
- Cozido De Mandioquinha Com Brócolis (vegana)
Ingredientes 2 mandioquinhas cortadas em rodelas 1 maço de brócolis 1 cebola picada 2 dentes de alho amassados 1 colher (chá) de gengibre picado 1 colher (sopa) de azeite 3 colheres (sopa) de shoyu 1 e 1/2 xícara de caldo de vegetais 1 colher (sopa)...
- Creme De Ervilha (vegana)
Ingredientes 1 litro de caldo de legumes 300 g de ervilha seca 1 cebola ralada 1 colher (sopa) de óleo Sal a gosto Preparo Em uma panela de pressão, coloque o caldo de legumes e a ervilha. Deixe cozinhar por 15 minutos. Bata no liquidificador e reserve....
- Bolinho De Mandioquinha Com Cenoura (vegana)
Ingredientes 2 xícaras de água 2 cubos de caldo legumes 600 g de mandioquinha descascada picada 1 cenoura ralada grosso 1 colher (sopa) de amido de milho 1 colher (chá) de salsinha picada Óleo para fritar Preparo Em uma panela média, ferva a água...
- Sopa De Aveia (vegana)
(recomendado para bebês de 6 a 8 meses) Ingredientes 1 cenoura média 1 mandioquinha média 1 xícara de caldo de legumes 1 colher (sobremesa) de creme vegetal 1 colher (sobremesa) de cebola picada 2 colheres (sopa) de farinha de aveia 1 colher (sopa)...