Receitas Vegetarianas e Veganas
Ingredientes
200 g de abóbora
200 g de mandioquinha
2 1/2 xícaras de água
2 dentes de alho
1/2 cebola média
1 colher (sopa) de azeite
Sal a gosto
Cheiro-verde picado para decorar
Preparo
Rendimento: 3 porções
Fonte
- Escondidinho Colorido (vegana)
Ingredientes Para o purê de mandioquinha: 500 g de mandioquinha cozida e amassada* 2 dentes de alho Azeite Água Sal Para o purê de brócolis: 500 g de brócolis cozido e processado com um mixer ou liquidificador 2 dentes de alho Azeite Água Sal...
- Refogado De Mandioquinha E Proteína De Soja (vegana)
Ingredientes 3 mandioquinhas médias (cerca de 400 g) 1/2 cebola picada 2 dentes de alho picados 1 e 1/2 xícara de PTS grande 1/2 xícara de cheiro-verde picado 1 colher (sopa) de vinagre branco Sal e orégano a gosto Preparo Primeiramente coloque a...
- Caldo De Abóbora Com Aveia E Gengibre (vegana)
Ingredientes 1 kg de abóbora-seca picada em cubos 2 litros de água ou caldo de legumes 1 cebola picadinha 5 dentes de alho 1 pedaço pequeno de gengibre descascado ou gengibre em pó 1 caixa (200 g) de aveia em flocos finos Cheiro-verde a gosto...
- Sopa De Mandioquinha (vegana)
Ingredientes 1 colher (sopa) de óleo ou azeite 1 cebola picada 1 dente de alho amassado 400 g de mandioquinha cortada em pedaços 5 xícaras (chá) de caldo de legumes Sal e pimenta-do reino a gosto Salsinha para polvilhar Croutons (opcional) Preparo...
- Mandioquinha Salteada Com Alho Frito (vegana)
Ingredientes Mandioquinha Alho frito Pimenta seca Cheiro verde Sal Preparo Descasque e corte a mandioquinha como preferir. Cozinhe-a al dente com sal, escorra, e depois salteie em frigideira bem quente untada com óleo de sua preferência, fazendo saltar...
Receitas Vegetarianas e Veganas
Creme de Abóbora e Mandioquinha (vegana)
Ingredientes
200 g de abóbora
200 g de mandioquinha
2 1/2 xícaras de água
2 dentes de alho
1/2 cebola média
1 colher (sopa) de azeite
Sal a gosto
Cheiro-verde picado para decorar
Preparo
Em uma panela de pressão, refogue no azeite o alho e a cebola picados. Quando começar a dourar, junte a abóbora e a mandioquinha picadas e adicione a água e o sal. Tampe e cozinhe por 15 minutos. Bata todos os ingredientes em um liquidificador, polvilhe o cheiro-verde e sirva bem quente.
Rendimento: 3 porções
Fonte
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- Escondidinho Colorido (vegana)
Ingredientes Para o purê de mandioquinha: 500 g de mandioquinha cozida e amassada* 2 dentes de alho Azeite Água Sal Para o purê de brócolis: 500 g de brócolis cozido e processado com um mixer ou liquidificador 2 dentes de alho Azeite Água Sal...
- Refogado De Mandioquinha E Proteína De Soja (vegana)
Ingredientes 3 mandioquinhas médias (cerca de 400 g) 1/2 cebola picada 2 dentes de alho picados 1 e 1/2 xícara de PTS grande 1/2 xícara de cheiro-verde picado 1 colher (sopa) de vinagre branco Sal e orégano a gosto Preparo Primeiramente coloque a...
- Caldo De Abóbora Com Aveia E Gengibre (vegana)
Ingredientes 1 kg de abóbora-seca picada em cubos 2 litros de água ou caldo de legumes 1 cebola picadinha 5 dentes de alho 1 pedaço pequeno de gengibre descascado ou gengibre em pó 1 caixa (200 g) de aveia em flocos finos Cheiro-verde a gosto...
- Sopa De Mandioquinha (vegana)
Ingredientes 1 colher (sopa) de óleo ou azeite 1 cebola picada 1 dente de alho amassado 400 g de mandioquinha cortada em pedaços 5 xícaras (chá) de caldo de legumes Sal e pimenta-do reino a gosto Salsinha para polvilhar Croutons (opcional) Preparo...
- Mandioquinha Salteada Com Alho Frito (vegana)
Ingredientes Mandioquinha Alho frito Pimenta seca Cheiro verde Sal Preparo Descasque e corte a mandioquinha como preferir. Cozinhe-a al dente com sal, escorra, e depois salteie em frigideira bem quente untada com óleo de sua preferência, fazendo saltar...