Receitas Vegetarianas e Veganas

Sanduíche de Pão Sírio com Guacamole (vegana)

Ingredientes

Para o guacamole:
1 abacate grande ou dois pequenos
1 cebola picadinha
1 tomate sem pele e sem sementes picado em cubinhos
2 limões
Coentro a gosto
Sal

Para o sanduíche:
Pão sírio
Alface
Tomate em rodelas

Preparo

Raspe a polpa do abacate e coloque um recipiente. Repique-a grosseiramente e reserve. Misture à polpa, o tomate, a cebola, o coentro, o suco do limão e o sal. Mexa bem até atingir uma textura cremosa com pedaços de abacate. Leve à geladeira até ficar gelado. Agora basta montar o sanduíche e aproveitar essa delícia!

Dica - Coma o sanduíche em um prato com garfo e faca para que o mesmo não desmonte.

Fonte: Receita e foto do blog Receitas do Boi

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