Receitas Vegetarianas e Veganas
Ingredientes
1 tomate médio
1/2 cebola pequena
1 limão médio
1 abacate médio
3 colheres (sopa) de azeite de oliva
1 colher (chá) de molho de pimenta
Sal a gosto
Salgadinhos de milho (para acompanhar)
Preparo
Lave o tomate em água corrente, tire o pedúnculo e coloque em uma tigela com solução de hipoclorito (siga as especificações do fabricante). Em seguida, escorra a solução, seque-o com toalha de papel, parta o tomate ao meio, tire as sementes e pique em cubos bem pequenos. Reserve. Descasque a cebola, lave-a e corte em pedaços bem pequenos. Lave o limão, seque-o com toalha de papel e tire o suco. Reserve.
Lave o abacate, descasque-o e tire a semente. Coloque-o em um prato fundo e amasse com um garfo, deixando-o com pedaços. Regue com o suco de limão e misture. Junte o azeite de oliva, o tomate, a cebola, o molho de pimenta e o sal. Misture bem. Sirva a guacamole com salgadinhos de milho. Sirva em seguida, para evitar que o abacate escureça e fique amargo.
Rendimento: 750 g
Fonte: Azeite
- Tutu De Feijão Com Tomate E Aveia (vegana)
Ingredientes 1 xícara de feijão-roxinho 2 tomates médios 1 cebola média 1 xícara de cebolinha-verde picada 2 colheres (sopa) de azeite de oliva 1/2 xícara de farinha de mandioca (textura fina) 1/2 xícara de farinha de aveia 2 colheres (chá) de...
- Molho De Vagem Com Tomate (vegana)
Ingredientes 150 g de vagem 1 cebola pequena 1 tomate médio 2 ramos de manjericão 3 colheres (sopa) de azeite de oliva 1 colher (chá) de açúcar 1 colher (sopa) de vinagre Sal e grãos de pimenta-do-reino a gosto Preparo Limpe as vagens, lave-as,...
- Jiló à Parmegiana (ovo-lacto)
Ingredientes 4 jilós médios 1 colher (chá) de sal 2 colheres (sopa) de cebola ralada 4 tomates médios 2 colheres (sopa) de azeite de oliva espanhol 1 pitada de orégano desidratado 1 pitada de sal para o molho 1 ovo 4 colheres (sopa) de farinha de...
- Salada De Feijão Branco Com Pimentão (vegana)
Ingredientes 1 xícara de feijão branco 1 tablete de caldo de legumes 1 pimentão amarelo médio 2 pimentões vermelhos médios 3 talos de salsão 1/2 radicchio médio 4 colheres (sopa) de azeite de oliva extravirgem Sal e pimenta-do-reino moída na...
- Beijinho De Morango (vegana)
Ingredientes 150 g de morangos médios 1 caixinha de leite condensado de soja 1 xícara de coco ralado 2 colheres (sopa) de azeite de oliva Recheio: 18 morangos médios Cobertura: 1 xícara de açúcar cristal Preparo Massa: Lave os morangos um a um...
Receitas Vegetarianas e Veganas
Guacamole com Tomate e Cebola (vegana)
Ingredientes
1 tomate médio
1/2 cebola pequena
1 limão médio
1 abacate médio
3 colheres (sopa) de azeite de oliva
1 colher (chá) de molho de pimenta
Sal a gosto
Salgadinhos de milho (para acompanhar)
Preparo
Lave o tomate em água corrente, tire o pedúnculo e coloque em uma tigela com solução de hipoclorito (siga as especificações do fabricante). Em seguida, escorra a solução, seque-o com toalha de papel, parta o tomate ao meio, tire as sementes e pique em cubos bem pequenos. Reserve. Descasque a cebola, lave-a e corte em pedaços bem pequenos. Lave o limão, seque-o com toalha de papel e tire o suco. Reserve.
Lave o abacate, descasque-o e tire a semente. Coloque-o em um prato fundo e amasse com um garfo, deixando-o com pedaços. Regue com o suco de limão e misture. Junte o azeite de oliva, o tomate, a cebola, o molho de pimenta e o sal. Misture bem. Sirva a guacamole com salgadinhos de milho. Sirva em seguida, para evitar que o abacate escureça e fique amargo.
Rendimento: 750 g
Fonte: Azeite
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- Tutu De Feijão Com Tomate E Aveia (vegana)
Ingredientes 1 xícara de feijão-roxinho 2 tomates médios 1 cebola média 1 xícara de cebolinha-verde picada 2 colheres (sopa) de azeite de oliva 1/2 xícara de farinha de mandioca (textura fina) 1/2 xícara de farinha de aveia 2 colheres (chá) de...
- Molho De Vagem Com Tomate (vegana)
Ingredientes 150 g de vagem 1 cebola pequena 1 tomate médio 2 ramos de manjericão 3 colheres (sopa) de azeite de oliva 1 colher (chá) de açúcar 1 colher (sopa) de vinagre Sal e grãos de pimenta-do-reino a gosto Preparo Limpe as vagens, lave-as,...
- Jiló à Parmegiana (ovo-lacto)
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- Salada De Feijão Branco Com Pimentão (vegana)
Ingredientes 1 xícara de feijão branco 1 tablete de caldo de legumes 1 pimentão amarelo médio 2 pimentões vermelhos médios 3 talos de salsão 1/2 radicchio médio 4 colheres (sopa) de azeite de oliva extravirgem Sal e pimenta-do-reino moída na...
- Beijinho De Morango (vegana)
Ingredientes 150 g de morangos médios 1 caixinha de leite condensado de soja 1 xícara de coco ralado 2 colheres (sopa) de azeite de oliva Recheio: 18 morangos médios Cobertura: 1 xícara de açúcar cristal Preparo Massa: Lave os morangos um a um...