Receitas Vegetarianas e Veganas
Ingredientes
300 g de abacate picados em cubos pequenos para médios
55 g de tomate picado em cubos pequenos para médios
6 colheres (sopa) de cebola picada em cubos (não tão pequenos, mas menores que os do tomate e do abacate)
5 g de pimentas verdes ardidas finamente picadas
1 dente de alho picado em cubinhos bem pequenos
10 g de folhas de coentro picadas grosseiramente
1 colher (chá) de suco de limão
Sal e pimenta a gosto
Preparo
Num pilão faça uma pasta com 4 colheres de cebola, a pimenta e o alho. Reserve 2 colheres dos cubinhos de tomate e 2 colheres dos de cebola, para que sejam colocados, somente, no momento de servir. Coloque a pasta pilada em um recipiente e acrescente os ingredientes na seguinte sequência: primeiramente os cubinhos de tomate, os de abacate misturando delicadamente (para que não esmague o abacate), acrescente neste momento todo o coentro, o suco de limão e tempere com o sal e a pimenta do reino. Após junte todos os ingredientes, certifique-se que a mistura esteja bem incorporada. Deixe descansar por alguns minutos. No momento de servir, agregue a cebola e os tomates que foram reservados.
Rendimento: 4 porções
Fonte: UOL Receitas
- Salada De Tomate Com Abacate (vegana)
Ingredientes 1 xícara de tomate-cereja cortado em quartos 1 xícara de abacate cortado em cubos 1 colher (sopa) de coentro bem picado 1/2 colher (sopa) de hortelã bem picada 2 colheres (sopa) de suco de limão 1 colher (sopa) rasa de azeite Sal e pimenta-do-reino...
- Salada De Abacate (vegana)
Ingredientes 2 abacates médios, maduros, em cubos 16 tomates-cereja 1 pé de alface 1 cebola roxa cortada em cubinhos Folhas de coentro a gosto Limão-siciliano ou limão-taiti Azeite e sal a gosto Pimenta-dedo-de-moça picada, sem sementes, a gosto...
- Molho De Tomate (vegana)
Ingredientes 1 kg de tomate bem maduro sem pele e sem sementes cortado em cubos médios 40 ml de azeite extra virgem 1 dente de alho inteiro 1/2 cebola picada em cubos pequenos 1/2 maço de folhas de manjericão fresco picadas Preparo Aqueça o azeite...
- Guacamole Com Tomate E Cebola (vegana)
Ingredientes 1 tomate médio 1/2 cebola pequena 1 limão médio 1 abacate médio 3 colheres (sopa) de azeite de oliva 1 colher (chá) de molho de pimenta Sal a gosto Salgadinhos de milho (para acompanhar) Preparo Lave o tomate em água corrente, tire...
- Guacamole Suave E Patê De Abacate (vegana)
Ingredientes Para o guacamole 4 colheres (sopa) de cebola picadinha 1 colher (sopa) de salsa ou coentro picados 1 dente de alho 2 abacates maduros 1 tomate médio, maduro, sem pele e sementes 1 colher (sopa) de sumo de limão 1 pitada de sal Ramos de...
Receitas Vegetarianas e Veganas
Guacamole Obá (vegana)
Ingredientes
300 g de abacate picados em cubos pequenos para médios
55 g de tomate picado em cubos pequenos para médios
6 colheres (sopa) de cebola picada em cubos (não tão pequenos, mas menores que os do tomate e do abacate)
5 g de pimentas verdes ardidas finamente picadas
1 dente de alho picado em cubinhos bem pequenos
10 g de folhas de coentro picadas grosseiramente
1 colher (chá) de suco de limão
Sal e pimenta a gosto
Preparo
Num pilão faça uma pasta com 4 colheres de cebola, a pimenta e o alho. Reserve 2 colheres dos cubinhos de tomate e 2 colheres dos de cebola, para que sejam colocados, somente, no momento de servir. Coloque a pasta pilada em um recipiente e acrescente os ingredientes na seguinte sequência: primeiramente os cubinhos de tomate, os de abacate misturando delicadamente (para que não esmague o abacate), acrescente neste momento todo o coentro, o suco de limão e tempere com o sal e a pimenta do reino. Após junte todos os ingredientes, certifique-se que a mistura esteja bem incorporada. Deixe descansar por alguns minutos. No momento de servir, agregue a cebola e os tomates que foram reservados.
Rendimento: 4 porções
Fonte: UOL Receitas
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- Salada De Tomate Com Abacate (vegana)
Ingredientes 1 xícara de tomate-cereja cortado em quartos 1 xícara de abacate cortado em cubos 1 colher (sopa) de coentro bem picado 1/2 colher (sopa) de hortelã bem picada 2 colheres (sopa) de suco de limão 1 colher (sopa) rasa de azeite Sal e pimenta-do-reino...
- Salada De Abacate (vegana)
Ingredientes 2 abacates médios, maduros, em cubos 16 tomates-cereja 1 pé de alface 1 cebola roxa cortada em cubinhos Folhas de coentro a gosto Limão-siciliano ou limão-taiti Azeite e sal a gosto Pimenta-dedo-de-moça picada, sem sementes, a gosto...
- Molho De Tomate (vegana)
Ingredientes 1 kg de tomate bem maduro sem pele e sem sementes cortado em cubos médios 40 ml de azeite extra virgem 1 dente de alho inteiro 1/2 cebola picada em cubos pequenos 1/2 maço de folhas de manjericão fresco picadas Preparo Aqueça o azeite...
- Guacamole Com Tomate E Cebola (vegana)
Ingredientes 1 tomate médio 1/2 cebola pequena 1 limão médio 1 abacate médio 3 colheres (sopa) de azeite de oliva 1 colher (chá) de molho de pimenta Sal a gosto Salgadinhos de milho (para acompanhar) Preparo Lave o tomate em água corrente, tire...
- Guacamole Suave E Patê De Abacate (vegana)
Ingredientes Para o guacamole 4 colheres (sopa) de cebola picadinha 1 colher (sopa) de salsa ou coentro picados 1 dente de alho 2 abacates maduros 1 tomate médio, maduro, sem pele e sementes 1 colher (sopa) de sumo de limão 1 pitada de sal Ramos de...