Receitas Vegetarianas e Veganas
Ingredientes
Para o guacamole
4 colheres (sopa) de cebola picadinha
1 colher (sopa) de salsa ou coentro picados
1 dente de alho
2 abacates maduros
1 tomate médio, maduro, sem pele e sementes
1 colher (sopa) de sumo de limão
1 pitada de sal
Ramos de salsa ou coentro para decorar
Para o patê
1 abacate bem maduro
1 colher de chá de levedura de cerveja
1 cebola cozida
1 dente de alho
1 pitada de orégano
Sal e sumo de limão a gosto
Preparo
Guacamole
Junte duas colheres de cebola, uma colher de salsa ou coentro e o alho e triture tudo até ficar macio. Corte os abacates no sentido do comprimento, remova os caroços e retire a polpa. Adicione o preparado, misture e amasse, deixando pedacinhos inteiros de abacate. Corte o tomate em cubos e acrescente à mistura, juntamente com o sumo de limão, o sal, o restante da cebola e a salsa ou coentro. Misture os ingredientes e sirva com torradas. Decore como desejar.
Patê
Corte o abacate no sentido do comprimento, remova o caroço e retire a polpa. Junte os outros ingredientes e triture bem até formar um creme bem macio. Prove o tempero, corrija se necessário e está pronto para servir em torradas ou até em mini-pizzas.
Fonte
- Arroz Com Feijão Preto, Coentro E Limão (vegana)
Ingredientes 1 xícara de sobras de arroz branco 150 g de feijão preto cozido 1 cebola 1 dente de alho Azeite a gosto 1 folha de louro Gotas de tabasco a gosto 1 colher (sopa) de polpa de tomate Coentro fresco a gosto Sumo de 1/2 limão Preparo Pique...
- Patê De Abacate (vegana)
Ingredientes Abacate Cebola Limão Sal Preparo Não tem segredo e as proporções ficam a critério de cada um. Amasse o abacate com um garfo, misture com cebola picada, limão e sal a gosto. Dica - Sirva com torradas, chips tipo Doritos ou até mesmo...
- Sanduíche De Pão Sírio Com Guacamole (vegana)
Ingredientes Para o guacamole: 1 abacate grande ou dois pequenos 1 cebola picadinha 1 tomate sem pele e sem sementes picado em cubinhos 2 limões Coentro a gosto Sal Para o sanduíche: Pão sírio Alface Tomate em rodelas Preparo Raspe a polpa do abacate...
- Guacamole Obá (vegana)
Ingredientes 300 g de abacate picados em cubos pequenos para médios 55 g de tomate picado em cubos pequenos para médios 6 colheres (sopa) de cebola picada em cubos (não tão pequenos, mas menores que os do tomate e do abacate) 5 g de pimentas verdes...
- Abacates Recheados (vegana)
Ingredientes 3 abacates bem maduros 10 nozes 4 colheres (sopa) de creme de soja 10 azeitonas pretas Sumo de 1 limão Sal e pimenta a gosto Preparo Corte os abacates no sentido do comprimento, remova os caroços e retire a polpa com cuidado para não...
Receitas Vegetarianas e Veganas
Guacamole Suave e Patê de Abacate (vegana)
Ingredientes
Para o guacamole
4 colheres (sopa) de cebola picadinha
1 colher (sopa) de salsa ou coentro picados
1 dente de alho
2 abacates maduros
1 tomate médio, maduro, sem pele e sementes
1 colher (sopa) de sumo de limão
1 pitada de sal
Ramos de salsa ou coentro para decorar
Para o patê
1 abacate bem maduro
1 colher de chá de levedura de cerveja
1 cebola cozida
1 dente de alho
1 pitada de orégano
Sal e sumo de limão a gosto
Preparo
Guacamole
Junte duas colheres de cebola, uma colher de salsa ou coentro e o alho e triture tudo até ficar macio. Corte os abacates no sentido do comprimento, remova os caroços e retire a polpa. Adicione o preparado, misture e amasse, deixando pedacinhos inteiros de abacate. Corte o tomate em cubos e acrescente à mistura, juntamente com o sumo de limão, o sal, o restante da cebola e a salsa ou coentro. Misture os ingredientes e sirva com torradas. Decore como desejar.
Patê
Corte o abacate no sentido do comprimento, remova o caroço e retire a polpa. Junte os outros ingredientes e triture bem até formar um creme bem macio. Prove o tempero, corrija se necessário e está pronto para servir em torradas ou até em mini-pizzas.
Fonte
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- Arroz Com Feijão Preto, Coentro E Limão (vegana)
Ingredientes 1 xícara de sobras de arroz branco 150 g de feijão preto cozido 1 cebola 1 dente de alho Azeite a gosto 1 folha de louro Gotas de tabasco a gosto 1 colher (sopa) de polpa de tomate Coentro fresco a gosto Sumo de 1/2 limão Preparo Pique...
- Patê De Abacate (vegana)
Ingredientes Abacate Cebola Limão Sal Preparo Não tem segredo e as proporções ficam a critério de cada um. Amasse o abacate com um garfo, misture com cebola picada, limão e sal a gosto. Dica - Sirva com torradas, chips tipo Doritos ou até mesmo...
- Sanduíche De Pão Sírio Com Guacamole (vegana)
Ingredientes Para o guacamole: 1 abacate grande ou dois pequenos 1 cebola picadinha 1 tomate sem pele e sem sementes picado em cubinhos 2 limões Coentro a gosto Sal Para o sanduíche: Pão sírio Alface Tomate em rodelas Preparo Raspe a polpa do abacate...
- Guacamole Obá (vegana)
Ingredientes 300 g de abacate picados em cubos pequenos para médios 55 g de tomate picado em cubos pequenos para médios 6 colheres (sopa) de cebola picada em cubos (não tão pequenos, mas menores que os do tomate e do abacate) 5 g de pimentas verdes...
- Abacates Recheados (vegana)
Ingredientes 3 abacates bem maduros 10 nozes 4 colheres (sopa) de creme de soja 10 azeitonas pretas Sumo de 1 limão Sal e pimenta a gosto Preparo Corte os abacates no sentido do comprimento, remova os caroços e retire a polpa com cuidado para não...