Receitas Vegetarianas e Veganas
Ingredientes
1 kg de batatas
1 maçã grande
1 punhado de uva-passa
1 pepino japonês
1 cenoura
Maionese vegetal
Sal e pimenta a gosto
Preparo
Fonte: Sabores do Chef
- Salada De Agrião, Cenoura E Pepino (vegana)
Ingredientes 1/2 cenoura 1/2 pepino japonês 6 tomatinhos cereja Folhas de agrião a gosto Sementes de girassol, sal e azeite de oliva a gosto Preparo Fatie a cenoura com um descascador e depois corte em tiras. Corte o pepino em rodelas finas e os tomates...
- Salada De Batata Com Wasabi (vegana)
Ingredientes 2 batata grandes 1 colher (sopa) de maionese vegetal 1 colher (sopa) de gergelim preto 1 colher (sopa) de alho crocante em flocos 1 colher (café) de wasabi em pasta (ou 1/2 de wasabi em pó) 1 fio de azeite Suco de 1/2 limão tahiti Sal...
- Batata Lyonnaise (vegana)
Ingredientes 1 batata média (200 g) 1/2 cebola em rodelas (80 g) 1 colher (sopa) de creme vegetal ou azeite Sal e pimenta-do-reino moida na hora a gosto Preparo Descasque e corte as batatas em rodelas grossas, de aproximadamente 1 cm. Cozinhe as rodelas...
- Maionese De Legumes (vegana)
Ingredientes 3 batatas médias 2 cenouras médias 1 chuchu médio 15 vagens 1/2 cebola picada em cubos 1 tomate médio picado 2 colheres (sopa) de salsinha picada 3 colheres (sopa) de azeite de oliva Sal e pimenta moída na hora a gosto 1 pote de maionese...
- Mini Sanduíche De Pepino (ovo-lacto)
Ingredientes 1/4 de xícara de maionese 1 colher (chá) de hortelã picada 16 fatias de pão de forma 1/2 pepino (60g) com casca 1 ovo Sal a gosto Preparo Cozinhe o ovo numa panela pequena com água, em fogo alto, por 10 minutos ou até ficar bem firme....
Receitas Vegetarianas e Veganas
Salada Japonesa de Batata (vegana)
Ingredientes
1 kg de batatas
1 maçã grande
1 punhado de uva-passa
1 pepino japonês
1 cenoura
Maionese vegetal
Sal e pimenta a gosto
Preparo
Descasque as batatas e pique-as em cubos pequenos. Ferva-as até que fiquem bem macias. Retire-as da água e esmague-as. Deixe esfriar. Descasque a maçã e pique-a em cubos. Lave as uvas-passas. Corte o pepino em rodelas finas. Corte a cenoura em rodelas e ferva-a até que fique macia. Misture todos os ingredientes, adicionando maionese vegetal, sal e pimenta a gosto. Deixe esfriar e sirva.
Fonte: Sabores do Chef
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- Salada De Agrião, Cenoura E Pepino (vegana)
Ingredientes 1/2 cenoura 1/2 pepino japonês 6 tomatinhos cereja Folhas de agrião a gosto Sementes de girassol, sal e azeite de oliva a gosto Preparo Fatie a cenoura com um descascador e depois corte em tiras. Corte o pepino em rodelas finas e os tomates...
- Salada De Batata Com Wasabi (vegana)
Ingredientes 2 batata grandes 1 colher (sopa) de maionese vegetal 1 colher (sopa) de gergelim preto 1 colher (sopa) de alho crocante em flocos 1 colher (café) de wasabi em pasta (ou 1/2 de wasabi em pó) 1 fio de azeite Suco de 1/2 limão tahiti Sal...
- Batata Lyonnaise (vegana)
Ingredientes 1 batata média (200 g) 1/2 cebola em rodelas (80 g) 1 colher (sopa) de creme vegetal ou azeite Sal e pimenta-do-reino moida na hora a gosto Preparo Descasque e corte as batatas em rodelas grossas, de aproximadamente 1 cm. Cozinhe as rodelas...
- Maionese De Legumes (vegana)
Ingredientes 3 batatas médias 2 cenouras médias 1 chuchu médio 15 vagens 1/2 cebola picada em cubos 1 tomate médio picado 2 colheres (sopa) de salsinha picada 3 colheres (sopa) de azeite de oliva Sal e pimenta moída na hora a gosto 1 pote de maionese...
- Mini Sanduíche De Pepino (ovo-lacto)
Ingredientes 1/4 de xícara de maionese 1 colher (chá) de hortelã picada 16 fatias de pão de forma 1/2 pepino (60g) com casca 1 ovo Sal a gosto Preparo Cozinhe o ovo numa panela pequena com água, em fogo alto, por 10 minutos ou até ficar bem firme....