Receitas Vegetarianas e Veganas
Ingredientes
1/4 de xícara de maionese
1 colher (chá) de hortelã picada
16 fatias de pão de forma
1/2 pepino (60g) com casca
1 ovo
Sal a gosto
Preparo
Cozinhe o ovo numa panela pequena com água, em fogo alto, por 10 minutos ou até ficar bem firme. Descasque e pique. Corte o pepino em rodelas bem finas. Misture a maionese com o pepino, o ovo e a hortelã. Tempere com sal. Espalhe a mistura sobre metade das fatias de pão e cubra com as restantes. Corte cada sanduíche em três retângulos e sirva.
Dica - Se quiser, substitua a hortelã pela mesma quantidade de salsa picada e decore cada sanduíche com fatias de pepino e hortelã ou salsa.
Rendimento: 24 unidades
Fonte: Cláudia Cozinha - Lanches
- Sanduíche Integral Crocante (vegana)
Ingredientes 1 tomate 1/2 pepino 1 colher (sopa) de azeite 1 pitada de sal Pimenta-do-reino branca moída a gosto 1 colher (sobremesa) de cheiro-verde picado 8 fatias de pão de forma integral* 4 fatias de VeganCheese da Superbom ou o queijo vegetal...
- Sanduíche De Legumes (vegana)
Ingredientes 1 pão tipo italiano 1 pepino 1/2 abobrinha 1/2 pimentão vermelho 1/2 pimentão verde 1/2 pimentão amarelo 4 dentes de alho Sal e azeite a gosto Preparo Corte o pepino e a abobrinha em fatias grossas na diagonal. Corte os pimentões em...
- Sanduíche De Cenoura E Maçã (vegana)
Ingredientes 1 xícara de maionese vegetal 1/2 xícara de nozes picadas 24 fatias de pão de forma sem casca 1 cenoura 1 maçã verde com casca Sal a gosto Preparo Rale a cenoura no ralo grosso e corte a maçã em cubinhos. Numa tigela, junte a maionese,...
- Salada De Triguilho Com Maionese (vegana)
Ingredientes Para a salada: 1 xícara de trigo para quibe 3 xícaras de água quente 1 abobrinha média ralada com a casca 1 cenoura média ralada 1 pepino japonês com casca cortado em cubos pequenos 10 tomates-cereja cortados ao meio 1/2 xícara de...
- Salada De Alface Com Tofu (vegana)
Ingredientes 8 folhas de alface 2 cenouras pequenas 100 g de tofu 4 tomates grandes sem sementes 1 pepino pequeno Sal e pimenta-do-reino a gosto 2 limões 4 colheres (sopa) de azeite de oliva 1/2 maço de hortelã fresca 1/2 maço de salsa Preparo...
Receitas Vegetarianas e Veganas
Mini Sanduíche de Pepino (ovo-lacto)
Ingredientes
1/4 de xícara de maionese
1 colher (chá) de hortelã picada
16 fatias de pão de forma
1/2 pepino (60g) com casca
1 ovo
Sal a gosto
Preparo
Cozinhe o ovo numa panela pequena com água, em fogo alto, por 10 minutos ou até ficar bem firme. Descasque e pique. Corte o pepino em rodelas bem finas. Misture a maionese com o pepino, o ovo e a hortelã. Tempere com sal. Espalhe a mistura sobre metade das fatias de pão e cubra com as restantes. Corte cada sanduíche em três retângulos e sirva.
Dica - Se quiser, substitua a hortelã pela mesma quantidade de salsa picada e decore cada sanduíche com fatias de pepino e hortelã ou salsa.
Rendimento: 24 unidades
Fonte: Cláudia Cozinha - Lanches
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- Sanduíche Integral Crocante (vegana)
Ingredientes 1 tomate 1/2 pepino 1 colher (sopa) de azeite 1 pitada de sal Pimenta-do-reino branca moída a gosto 1 colher (sobremesa) de cheiro-verde picado 8 fatias de pão de forma integral* 4 fatias de VeganCheese da Superbom ou o queijo vegetal...
- Sanduíche De Legumes (vegana)
Ingredientes 1 pão tipo italiano 1 pepino 1/2 abobrinha 1/2 pimentão vermelho 1/2 pimentão verde 1/2 pimentão amarelo 4 dentes de alho Sal e azeite a gosto Preparo Corte o pepino e a abobrinha em fatias grossas na diagonal. Corte os pimentões em...
- Sanduíche De Cenoura E Maçã (vegana)
Ingredientes 1 xícara de maionese vegetal 1/2 xícara de nozes picadas 24 fatias de pão de forma sem casca 1 cenoura 1 maçã verde com casca Sal a gosto Preparo Rale a cenoura no ralo grosso e corte a maçã em cubinhos. Numa tigela, junte a maionese,...
- Salada De Triguilho Com Maionese (vegana)
Ingredientes Para a salada: 1 xícara de trigo para quibe 3 xícaras de água quente 1 abobrinha média ralada com a casca 1 cenoura média ralada 1 pepino japonês com casca cortado em cubos pequenos 10 tomates-cereja cortados ao meio 1/2 xícara de...
- Salada De Alface Com Tofu (vegana)
Ingredientes 8 folhas de alface 2 cenouras pequenas 100 g de tofu 4 tomates grandes sem sementes 1 pepino pequeno Sal e pimenta-do-reino a gosto 2 limões 4 colheres (sopa) de azeite de oliva 1/2 maço de hortelã fresca 1/2 maço de salsa Preparo...