Receitas Vegetarianas e Veganas
Ingredientes
Repolho roxo
Maçã em cubos
Cebola em cubos pequenos
Salsa picada
Sal
Pimenta-do-reino
Vinagre de maçã
Azeite extra virgem
Nozes picadas
Preparo
Fonte: Receita e foto do blog Magia na Cozinha
- Salada De Endívia Com Repolho Roxo E Broto De Feijão (vegana)
Ingredientes 1 1/2 xícara de repolho roxo bem picado 3 xícaras de broto de feijão cozido e picado 2 colheres (sopa) de vinagre branco 3 colheres (sopa) de azeite de oliva 1 colher (sopa) de wasabi 1 colher (sopa) de melado 1 pé de endívia 4 castanhas-do-pará...
- Repolho Roxo Agridoce Com Maçã (vegana)
Ingredientes 1/2 xícara de água 4 colheres (sopa) de vinagre de vinho tinto 1 colher (chá) de sal 1 colher (sopa) de açúcar 2 galhinhos de tomilho fresco 2 galinhos de orégano fresco 1/2 colher (chá) de grãos de endro 1 chalota roxa pequena picada...
- Salada De Brócolis Com Repolho Roxo E Cranberries (vegana)
Ingredientes Para a salada: 1/2 brócolis japonês fatiado e levemente cozido 1/2 repolho roxo pequeno fatiado finamente 2 colheres (sopa) de cranberries secas ou uva-passa 2 colheres (sopa) de cebola roxa picada Para o molho: 1/4 de xícara de suco...
- Repolho Roxo Com Laranja E Tangerina (vegana)
Ingredientes 1 repolho roxo pequeno 2 laranjas 3 tangerinas 3 colheres (sopa) de óleo de nozes 2 ou 3 colheres (sopa) de vinagre de cassis Pimenta-do-reino moída na hora 50 g de nozes sem casca Sal Preparo Remova as folhas externas do repolho, lave-o,...
- Salada De Repolho Com Alho (vegana)
Ingredientes 1 cabeça pequena de repolho ralado 1/4 de xícara de sal 5 dentes de alho picados Suco de 1/2 limão 1/3 de xícara de salsa fresca picada 6 colheres de azeite 2 colheres (sopa) de vinagre de maçã 1 colher (chá) de sementes de cominho...
Receitas Vegetarianas e Veganas
Salada de Repolho Roxo com Maçã e Nozes (vegana)
Ingredientes
Repolho roxo
Maçã em cubos
Cebola em cubos pequenos
Salsa picada
Sal
Pimenta-do-reino
Vinagre de maçã
Azeite extra virgem
Nozes picadas
Preparo
Corte o repolho bem fininho e deixe de molho em água até a hora de montar a salada. Na hora de preparar a salada, escorra a água do repolho e coloque-o numa vasilha grande. Junte a maçã, a cebola e a salsa e misture bem. Tempere com sal, pimenta, vinagre e azeite. Salpique com as nozes e sirva.
Fonte: Receita e foto do blog Magia na Cozinha
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- Salada De Endívia Com Repolho Roxo E Broto De Feijão (vegana)
Ingredientes 1 1/2 xícara de repolho roxo bem picado 3 xícaras de broto de feijão cozido e picado 2 colheres (sopa) de vinagre branco 3 colheres (sopa) de azeite de oliva 1 colher (sopa) de wasabi 1 colher (sopa) de melado 1 pé de endívia 4 castanhas-do-pará...
- Repolho Roxo Agridoce Com Maçã (vegana)
Ingredientes 1/2 xícara de água 4 colheres (sopa) de vinagre de vinho tinto 1 colher (chá) de sal 1 colher (sopa) de açúcar 2 galhinhos de tomilho fresco 2 galinhos de orégano fresco 1/2 colher (chá) de grãos de endro 1 chalota roxa pequena picada...
- Salada De Brócolis Com Repolho Roxo E Cranberries (vegana)
Ingredientes Para a salada: 1/2 brócolis japonês fatiado e levemente cozido 1/2 repolho roxo pequeno fatiado finamente 2 colheres (sopa) de cranberries secas ou uva-passa 2 colheres (sopa) de cebola roxa picada Para o molho: 1/4 de xícara de suco...
- Repolho Roxo Com Laranja E Tangerina (vegana)
Ingredientes 1 repolho roxo pequeno 2 laranjas 3 tangerinas 3 colheres (sopa) de óleo de nozes 2 ou 3 colheres (sopa) de vinagre de cassis Pimenta-do-reino moída na hora 50 g de nozes sem casca Sal Preparo Remova as folhas externas do repolho, lave-o,...
- Salada De Repolho Com Alho (vegana)
Ingredientes 1 cabeça pequena de repolho ralado 1/4 de xícara de sal 5 dentes de alho picados Suco de 1/2 limão 1/3 de xícara de salsa fresca picada 6 colheres de azeite 2 colheres (sopa) de vinagre de maçã 1 colher (chá) de sementes de cominho...