Receitas Vegetarianas e Veganas
Ingredientes
Para a salada
Folhas verdes para acompanhar
2 xícaras de quinua em grãos cozida
Salsinha
Cebolinha verde
1/2 maço de orégano fresco
1 pepino pequeno sem casca
2 tomates sem pele e sem sementes
50 g de azeitonas pretas sem caroço
1/2 xícara de cogumelos em conserva
1/4 de xícara de azeite de oliva
Para o tempero
Suco de 1 limão
1 dente de alho
1 colher (chá) de mostarda
1 colher (chá) de sal
Preparo
Fonte
- Salada De Quinua Com Cenoura E Morango (vegana)
Ingredientes 1 xícara de quinua em grãos 4 morangos em cubinhos 1 cenoura cozida em cubinhos 1 xícara de salsinha picada Sal marinho Azeite Preparo Cozinhe a quinua em água com o sal marinho por cerca de 15 minutos. Escorra, espere esfriar...
- Salada De Tomate, Quinua, Limão E Abacate (vegana)
Ingredientes Para a salada: 3/4 de xícara de quinua 1 punhado generoso de salsinha picada 2 punhados generosos de coentro 400 g de tomates (na verdade depende de quanto você quiser só tomando o cuidado para não exagerar)2 abacates pequenos maduros,...
- Salada De Quinua Com Abacate (vegana)
Ingredientes 1/3 de copo de quinua cozida 1/2 abacate 1 tomate tipo italiano Alho-poró, salsinha, cebolinha, noz-moscada e sal a gosto 1/4 de limão espremido Azeite Preparo Misture todos os ingredientes e sirva. Fonte: Cozinha Single...
- Salada De Quinua Com Folhas Verdes E Damasco Seco (vegana)
Ingredientes 2 xícaras de quinua 1/2 xícara de damasco seco picado 1/2 xícara de erva-doce picada 4 colheres (sopa) de suco de limão 3 colheres (sopa) de azeite extravirgem Folhas de alface Sal e pimenta-do-reino moída na hora a gosto Preparo Em...
- Vinagrete De Quinua (vegana)
Ingredientes 4 colheres (sopa) de quinua em grãos (crus) 1/4 de colher (chá) de açafrão 1 cebola 1 tomate 1/2 pepino 1 cenoura 1 colher (chá) de sal 2 colheres (sopa) de salsinha 1/2 colher (sobremesa) de mostarda 5 colheres (sopa) de vinagre 1/2...
Receitas Vegetarianas e Veganas
Salada de Quinua (vegana)
Ingredientes
Para a salada
Folhas verdes para acompanhar
2 xícaras de quinua em grãos cozida
Salsinha
Cebolinha verde
1/2 maço de orégano fresco
1 pepino pequeno sem casca
2 tomates sem pele e sem sementes
50 g de azeitonas pretas sem caroço
1/2 xícara de cogumelos em conserva
1/4 de xícara de azeite de oliva
Para o tempero
Suco de 1 limão
1 dente de alho
1 colher (chá) de mostarda
1 colher (chá) de sal
Preparo
Coloque 1 xícara de quinua e 2 xícaras de água em uma panela e deixe ferver até a água secar. Enquanto isso, bata a salsa, a cebolinha e o orégano com um mix. Pique os demais ingredientes e misture em uma tigela com a quinua já cozida. Tempere com limão, sal, mostarda e azeite. Deixe na geladeira por cerca de duas horas. Monte a salada com as folhas verdes e sirva.
Fonte
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- Salada De Quinua Com Cenoura E Morango (vegana)
Ingredientes 1 xícara de quinua em grãos 4 morangos em cubinhos 1 cenoura cozida em cubinhos 1 xícara de salsinha picada Sal marinho Azeite Preparo Cozinhe a quinua em água com o sal marinho por cerca de 15 minutos. Escorra, espere esfriar...
- Salada De Tomate, Quinua, Limão E Abacate (vegana)
Ingredientes Para a salada: 3/4 de xícara de quinua 1 punhado generoso de salsinha picada 2 punhados generosos de coentro 400 g de tomates (na verdade depende de quanto você quiser só tomando o cuidado para não exagerar)2 abacates pequenos maduros,...
- Salada De Quinua Com Abacate (vegana)
Ingredientes 1/3 de copo de quinua cozida 1/2 abacate 1 tomate tipo italiano Alho-poró, salsinha, cebolinha, noz-moscada e sal a gosto 1/4 de limão espremido Azeite Preparo Misture todos os ingredientes e sirva. Fonte: Cozinha Single...
- Salada De Quinua Com Folhas Verdes E Damasco Seco (vegana)
Ingredientes 2 xícaras de quinua 1/2 xícara de damasco seco picado 1/2 xícara de erva-doce picada 4 colheres (sopa) de suco de limão 3 colheres (sopa) de azeite extravirgem Folhas de alface Sal e pimenta-do-reino moída na hora a gosto Preparo Em...
- Vinagrete De Quinua (vegana)
Ingredientes 4 colheres (sopa) de quinua em grãos (crus) 1/4 de colher (chá) de açafrão 1 cebola 1 tomate 1/2 pepino 1 cenoura 1 colher (chá) de sal 2 colheres (sopa) de salsinha 1/2 colher (sobremesa) de mostarda 5 colheres (sopa) de vinagre 1/2...