Receitas Vegetarianas e Veganas
Ingredientes
2 xícaras de quinua
1/2 xícara de damasco seco picado
1/2 xícara de erva-doce picada
4 colheres (sopa) de suco de limão
3 colheres (sopa) de azeite extravirgem
Folhas de alface
Sal e pimenta-do-reino moída na hora a gosto
Preparo
Rendimento: 6 porções
Fonte
- Suco De Abacaxi Com Maçã E Erva-doce (vegana)
Ingredientes 2 maçãs fuji descascadas e picadas 1 colher (sopa) de suco de limão 2 xícaras de abacaxi pérola picado 1 xícara de erva-doce picada Espetinhos de morango (para acompanhar) Preparo Regue os pedaços de maçã com o suco de limão e...
- Salada De Rúcula Com Tomate-seco (vegana)
Ingredientes 10 folhas de rúcula 50 g de tomate-seco picado 8 azeitonas recheadas com pimentão vermelho 2 colheres (sopa) de pimentão amarelo picado 3 folhas de alface roxa picada 1 colher (sopa) de suco de limão 3 colheres (sopa) de azeite Sal a...
- Tabule De Quinua Com Damascos, Pinoli E Ervas (vegana)
Ingredientes 1 xícara de quinua 4 xícaras de caldo de legumes 1/2 xícara de damascos picados 1/2 xícara de pinoli torrado 2 colheres (sopa) de azeite extravirgem 3 colheres (sopa) de vinagre 1 colher (sopa) de raspas de laranja, bem picadas...
- Suco De Erva-doce Com Beterraba E Maçã (vegana)
Ingredientes 1/2 xícara de erva-doce picada 1/2 beterraba picada com as folhas 2 maçãs sem o miolo 1 xícara de água Açúcar a gosto Preparo Bata bem todos os ingredientes no liquidificador. Despeje nos copos, junte gelo a gosto e sirva em seguida....
- Tabule Primavera De Quinua (vegana)
Ingredientes 2 xícaras de quinua real em grãos 1 cenoura ralada 1 pepino ralado 1 cebola picada 2 talos de salsão picados 1 abobrinha cortada em cubos pequenos 2 tomates cortados em cubos pequenos 1 xícara de azeite de oliva virgem 2 xícaras de...
Receitas Vegetarianas e Veganas
Salada de Quinua com Folhas Verdes e Damasco Seco (vegana)
Ingredientes
2 xícaras de quinua
1/2 xícara de damasco seco picado
1/2 xícara de erva-doce picada
4 colheres (sopa) de suco de limão
3 colheres (sopa) de azeite extravirgem
Folhas de alface
Sal e pimenta-do-reino moída na hora a gosto
Preparo
Em uma panela, cozinhe a quinoa com água por 10 a 15 minutos ou até ficar macia, mas al dente. Escorra, coloque em uma vasilha e misture o damasco. Deixe esfriar, junte a erva-doce, o suco de limão e o azeite. Tempere e sirva com folhas de alface.
Rendimento: 6 porções
Fonte
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- Suco De Abacaxi Com Maçã E Erva-doce (vegana)
Ingredientes 2 maçãs fuji descascadas e picadas 1 colher (sopa) de suco de limão 2 xícaras de abacaxi pérola picado 1 xícara de erva-doce picada Espetinhos de morango (para acompanhar) Preparo Regue os pedaços de maçã com o suco de limão e...
- Salada De Rúcula Com Tomate-seco (vegana)
Ingredientes 10 folhas de rúcula 50 g de tomate-seco picado 8 azeitonas recheadas com pimentão vermelho 2 colheres (sopa) de pimentão amarelo picado 3 folhas de alface roxa picada 1 colher (sopa) de suco de limão 3 colheres (sopa) de azeite Sal a...
- Tabule De Quinua Com Damascos, Pinoli E Ervas (vegana)
Ingredientes 1 xícara de quinua 4 xícaras de caldo de legumes 1/2 xícara de damascos picados 1/2 xícara de pinoli torrado 2 colheres (sopa) de azeite extravirgem 3 colheres (sopa) de vinagre 1 colher (sopa) de raspas de laranja, bem picadas...
- Suco De Erva-doce Com Beterraba E Maçã (vegana)
Ingredientes 1/2 xícara de erva-doce picada 1/2 beterraba picada com as folhas 2 maçãs sem o miolo 1 xícara de água Açúcar a gosto Preparo Bata bem todos os ingredientes no liquidificador. Despeje nos copos, junte gelo a gosto e sirva em seguida....
- Tabule Primavera De Quinua (vegana)
Ingredientes 2 xícaras de quinua real em grãos 1 cenoura ralada 1 pepino ralado 1 cebola picada 2 talos de salsão picados 1 abobrinha cortada em cubos pequenos 2 tomates cortados em cubos pequenos 1 xícara de azeite de oliva virgem 2 xícaras de...