Receitas Vegetarianas e Veganas

Suco de Erva-Doce com Beterraba e Maçã (vegana)

Ingredientes

1/2 xícara de erva-doce picada
1/2 beterraba picada com as folhas
2 maçãs sem o miolo
1 xícara de água
Açúcar a gosto

Preparo

Bata bem todos os ingredientes no liquidificador. Despeje nos copos, junte gelo a gosto e sirva em seguida.

Rendimento: 2 porções

Fonte - Foto: Mario Piroli

- Limonada Com Erva-cidreira (vegana)
Ingredientes 2 limões sem a casca e sem a pele branca 1 e 3/4 de xícara de água gelada (350 ml) 4 pedras de gelo 3 colheres (sopa) de açúcar ou adoce a gosto 3 ramos de erva-cidreira/melissa (parece com a folha de hortelã) Preparo Bata todos os...

- Salada De Quinua Com Folhas Verdes E Damasco Seco (vegana)
Ingredientes 2 xícaras de quinua 1/2 xícara de damasco seco picado 1/2 xícara de erva-doce picada 4 colheres (sopa) de suco de limão 3 colheres (sopa) de azeite extravirgem Folhas de alface Sal e pimenta-do-reino moída na hora a gosto Preparo Em...

- Chá De Erva Doce (vegana)
Ingredientes 1 colher (chá) de erva-doce 1 colher (chá) de açúcar demerara 1 xícara de água Preparo Ferva a erva doce na água por cerca de cinco minutos. Feito isso, coe e adoce. Fonte...

- Suco De Maçã E Agrião (vegana)
Ingredientes 2 maças verdes médias com casca e sementes 1/2 xícara de suco de limão 1 xícara de folha de agrião bem lavado 1 e 1/2 xícara de bulbo de erva-doce picado 2 e 1/2 xícaras de água gelada 2 colheres (sopa) de açúcar Preparo Bata...

- Creme De Mamão
Creme de mamão Ingredientes:1 mamão1 maçãerva docenozes Preparo:bater o mamão até virar um creme, adicionar ao creme: a maçã cortada em cubos, erva doce e nozes quebradas. Pronto! Ideia de uma amiga: usar canela e cardamomo no lugar da erva...

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