Receitas Vegetarianas e Veganas

Limonada com Erva-Cidreira (vegana)

Ingredientes

2 limões sem a casca e sem a pele branca
1 e 3/4 de xícara de água gelada (350 ml)
4 pedras de gelo
3 colheres (sopa) de açúcar ou adoce a gosto
3 ramos de erva-cidreira/melissa (parece com a folha de hortelã)

Preparo

Bata todos os ingredientes no liquidificador, passe por uma peneira e sirva imediatamente.

Rendimento: 2 copos (250 ml cada)

Fonte: Chef Carla Serrano

- Limonada Suíça Com Clorofila (vegana)
Ingredientes 200 g de limão 2 folhas de couve 400 ml de água 1 colher (sopa) de açúcar orgânico Gelo a gosto Preparo Lave os limões e corte-os em quatro. Retire o miolo branco. Coloque os ingredientes no liquidificador e bata. Coe o suco e sirva...

- Limonada Rosa (vegana)
Ingredientes 2 limões-taiti com casca 10 framboesas (naturais ou congeladas) 1 litro de água mineral Açúcar a gosto Preparo Bata todos os ingredientes no liquidificador, coe e sirva. Rendimento: 6 copos Fonte - Receita de Juliano Cordeiro, chef executivo...

- Raspadinha De Capim-cidreira (vegana)
Ingredientes 3 xícaras de folhas de capim-cidreira cortadas 1 litro de água 1/2 xícara de açúcar 2 colheres (sopa) de suco de limão Preparo Bata todos os ingredientes no liquidificador e coe em uma peneira fina. Transfira para um refratário e...

- Suco De Erva-doce Com Beterraba E Maçã (vegana)
Ingredientes 1/2 xícara de erva-doce picada 1/2 beterraba picada com as folhas 2 maçãs sem o miolo 1 xícara de água Açúcar a gosto Preparo Bata bem todos os ingredientes no liquidificador. Despeje nos copos, junte gelo a gosto e sirva em seguida....

- Limonada Com Maçã Verde (vegana)
Ingredientes Suco de 2 limões 3 xícaras de água 1 maçã verde, sem casca, cortada em pedaços 3 talos de capim limão picados 1/4 de xícara de açúcar Pedras de gelo Preparo No liquidificador, bata todos os ingredientes por 2 minutos. Passe pela...

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