Receitas Vegetarianas e Veganas

Suco de Maçã e Agrião (vegana)

Ingredientes

2 maças verdes médias com casca e sementes
1/2 xícara de suco de limão
1 xícara de folha de agrião bem lavado
1 e 1/2 xícara de bulbo de erva-doce picado
2 e 1/2 xícaras de água gelada
2 colheres (sopa) de açúcar

Preparo

Bata todos os ingredientes no liquidificador até que fiquem triturados. Sirva a seguir, com as fibras, ou passe por uma peneira.

Fonte: Sabor na Mesa

- Limonada Com Erva-cidreira (vegana)
Ingredientes 2 limões sem a casca e sem a pele branca 1 e 3/4 de xícara de água gelada (350 ml) 4 pedras de gelo 3 colheres (sopa) de açúcar ou adoce a gosto 3 ramos de erva-cidreira/melissa (parece com a folha de hortelã) Preparo Bata todos os...

- Suco De Pepino, Maçã Verde E Coentro (vegana)
Ingredientes 1/2 pepino japonês, com casca 2 maçãs verdes, com casca, sem miolo Folhas de coentro fresco a gosto Preparo No liquidificador, bata os ingredientes por 30 segundos ou até obter um suco homogêneo. Passe por uma peneira fina e sirva...

- Suco De Erva-doce Com Beterraba E Maçã (vegana)
Ingredientes 1/2 xícara de erva-doce picada 1/2 beterraba picada com as folhas 2 maçãs sem o miolo 1 xícara de água Açúcar a gosto Preparo Bata bem todos os ingredientes no liquidificador. Despeje nos copos, junte gelo a gosto e sirva em seguida....

- Salada De Trigo Com Maçã E Alho (vegana)
Ingredientes 1 xícara de trigo integral em grãos 2 xícaras de suco de maçã 4 dentes de alho em lâminas 3 colheres (sopa) de azeite de oliva 2 maçãs vermelhas médias picadas e misturadas com suco de limão 1 maço pequeno de agrião limpo Sal...

- Salada De Arroz Integral E Trigo (vegana)
Ingredientes Para a salada: 1/2 xícara de arroz integral 1/2 xícara de trigo integral em grãos 1 pé de alface americana picada 1 maço pequeno de agrião 1 maço pequeno de rúcula 2 mangas médias em fatias Para o molho: 4 colheres (sopa) de suco...

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