Receitas Vegetarianas e Veganas
Ingredientes
Chuchu
Rúcula
Sal
Pimenta-do-reino preta moída
Orégano
Azeite de oliva extra virgem
Preparo
Fonte: Kamikaze com Larica
- Salada De Rabanete, Tomate-cereja, Rúcula Baby E Cebola Roxa (vegana)
Ingredientes Rabanetes Tomates-cereja Rúcula baby Cebola-roxa Limão Azeite Pimenta-do-reino moída na hora Sal Preparo Corte em fatias finas os rabanetes e a cebola roxa. Corte em quatro partes o tomate-cereja. Tempere com sal, limão, azeite e pimenta-do-reino...
- Salada De Feijão Branco E Rúcula (vegana)
Ingredientes 200 g de feijão branco 1 cebola roxa grande em rodelas finas 1 maço de rúcula Vinagre balsâmico a gosto Sal e pimenta-do-reino a gosto Azeite a gosto Preparo Lave o feijão e deixe-o de molho na água por 5 horas. Em seguida escorra...
- Sopa De Batata Com Rúcula (vegana)
Ingredientes 900 g de batata 900 ml de caldo de legumes 1 cenoura média cortada em cubinhos 115 g de rúcula 1/2 colher (chá) de pimenta caiena 1/2 pão italiano rasgado em pedaços 4 dentes de alho cortados em fatias, levemente tostadas 60 ml de azeite...
- Salada De Tomates Grelhados (vegana)
Ingredientes 4 fatias grossas de pão francês 5 colheres (sopa) de azeite de oliva 10 tomates 2 dentes de alho 150 g de rúcula 1 colher (sopa) de vinagre balsâmico 1 colher (sopa) de suco de limão 100 g de azeitonas verdes sem caroço Sal e pimenta-do-reino...
- Salada De Cevadinha Com Rúcula E Tomate Cereja (vegana)
Ingredientes 1 xícara de cevadinha lavada e escorrida 1 cebola média em pedaços pequenos 1 colher (sopa) de sementes de gergelim Folhas de 1/2 maço médio de rúcula 10 tomates cereja 5 colheres (sopa) de azeite de oliva Sal e salsinha crespa a gosto...
Receitas Vegetarianas e Veganas
Salada de Chuchu e Rúcula (vegana)
Ingredientes
Chuchu
Rúcula
Sal
Pimenta-do-reino preta moída
Orégano
Azeite de oliva extra virgem
Preparo
Descasque o chuchu, retire a semente, corte em gomos e coloque numa panela. Cubra com água e leve ao fogo. Assim que ferver, abaixe o fogo e cozinhe por 5 minutos ou até que fique al dente. Escorra a água, aguarde esfriar e mantenha sob refrigeração. Corte a rúcula em pedaços e forre o fundo de um prato ou travessa. Corte os gomos de chuchu em fatias finas e disponha-as sobre a rúcula. Polvilhe com sal, pimenta-do-reino e orégano a gosto. Por fim, regue com azeite de oliva extra virgem a gosto.
Fonte: Kamikaze com Larica
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- Salada De Rabanete, Tomate-cereja, Rúcula Baby E Cebola Roxa (vegana)
Ingredientes Rabanetes Tomates-cereja Rúcula baby Cebola-roxa Limão Azeite Pimenta-do-reino moída na hora Sal Preparo Corte em fatias finas os rabanetes e a cebola roxa. Corte em quatro partes o tomate-cereja. Tempere com sal, limão, azeite e pimenta-do-reino...
- Salada De Feijão Branco E Rúcula (vegana)
Ingredientes 200 g de feijão branco 1 cebola roxa grande em rodelas finas 1 maço de rúcula Vinagre balsâmico a gosto Sal e pimenta-do-reino a gosto Azeite a gosto Preparo Lave o feijão e deixe-o de molho na água por 5 horas. Em seguida escorra...
- Sopa De Batata Com Rúcula (vegana)
Ingredientes 900 g de batata 900 ml de caldo de legumes 1 cenoura média cortada em cubinhos 115 g de rúcula 1/2 colher (chá) de pimenta caiena 1/2 pão italiano rasgado em pedaços 4 dentes de alho cortados em fatias, levemente tostadas 60 ml de azeite...
- Salada De Tomates Grelhados (vegana)
Ingredientes 4 fatias grossas de pão francês 5 colheres (sopa) de azeite de oliva 10 tomates 2 dentes de alho 150 g de rúcula 1 colher (sopa) de vinagre balsâmico 1 colher (sopa) de suco de limão 100 g de azeitonas verdes sem caroço Sal e pimenta-do-reino...
- Salada De Cevadinha Com Rúcula E Tomate Cereja (vegana)
Ingredientes 1 xícara de cevadinha lavada e escorrida 1 cebola média em pedaços pequenos 1 colher (sopa) de sementes de gergelim Folhas de 1/2 maço médio de rúcula 10 tomates cereja 5 colheres (sopa) de azeite de oliva Sal e salsinha crespa a gosto...