Receitas Vegetarianas e Veganas
Ingredientes
2 cenouras grandes cozidas e cortadas
1 cebola pequena em rodelas finas
1/2 limão
Azeite
Sal
Pimenta-do-reino
Orégano
Preparo
Fonte: Receita e foto do blog Brincando de Cozinhar e Cia
- Abobrinha Ao Limão (vegana)
Ingredientes 1 abobrinha grande 1/2 limão médio 1/2 cebola média em cubinhos 1 dente de alho picado 1 colher (sobremesa) de azeite de oliva Sal, orégano e pimenta a gosto Preparo Lave a abobrinha em água corrente e corte-a com o auxílio de um fatiador...
- Salada De Mandioca Apimentada (vegana)
Ingredientes 500 g de mandioca 1 cebola em cubinhos 1 dente de alho espremido 1 limão Azeite Sal Pimenta-dedo-de-moça Orégano Preparo Lave bem as mandiocas e cozinhe em água com uma pitada de sal até ficar bem molinhas. Espere esfriar. Em uma tigela,...
- Cenoura Assada Com Tomilho-limão (vegana)
Ingredientes Cenouras Tomilho-limão Pimenta-do-reino Sal Azeite Preparo Corte as cenoura em rodelas de dois a três centímetros. Tente manter tamanhos semelhantes para que elas assem por igual. Coloque numa assadeira, tempere com tomilho-limão fresco,...
- Salada De Rabanete, Tomate-cereja, Rúcula Baby E Cebola Roxa (vegana)
Ingredientes Rabanetes Tomates-cereja Rúcula baby Cebola-roxa Limão Azeite Pimenta-do-reino moída na hora Sal Preparo Corte em fatias finas os rabanetes e a cebola roxa. Corte em quatro partes o tomate-cereja. Tempere com sal, limão, azeite e pimenta-do-reino...
- Maionese De Cenoura (vegana)
Ingredientes Para a maionese: 2 cenouras médias cozidas 2 cenouras médias cruas 1/2 xícara (125ml) de óleo de canola ou girassol 3 colheres (sopa) de vinagre branco 1 colher (chá) de suco de limão Sal a gosto Para a salada: 3 batatas médias cortadas...
Receitas Vegetarianas e Veganas
Salada de Cenoura Cozida (vegana)
Ingredientes
2 cenouras grandes cozidas e cortadas
1 cebola pequena em rodelas finas
1/2 limão
Azeite
Sal
Pimenta-do-reino
Orégano
Preparo
Coloque num refratário as cenouras cozidas e cortadas (optei pelo corte em filetes), a cebola em rodelas e os temperos (limão, azeite, sal, pimenta-do-reino e orégano). De preferência prepare, no mínimo, 1 hora antes de servir, assim a salada fica mais temperada.
Fonte: Receita e foto do blog Brincando de Cozinhar e Cia
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- Abobrinha Ao Limão (vegana)
Ingredientes 1 abobrinha grande 1/2 limão médio 1/2 cebola média em cubinhos 1 dente de alho picado 1 colher (sobremesa) de azeite de oliva Sal, orégano e pimenta a gosto Preparo Lave a abobrinha em água corrente e corte-a com o auxílio de um fatiador...
- Salada De Mandioca Apimentada (vegana)
Ingredientes 500 g de mandioca 1 cebola em cubinhos 1 dente de alho espremido 1 limão Azeite Sal Pimenta-dedo-de-moça Orégano Preparo Lave bem as mandiocas e cozinhe em água com uma pitada de sal até ficar bem molinhas. Espere esfriar. Em uma tigela,...
- Cenoura Assada Com Tomilho-limão (vegana)
Ingredientes Cenouras Tomilho-limão Pimenta-do-reino Sal Azeite Preparo Corte as cenoura em rodelas de dois a três centímetros. Tente manter tamanhos semelhantes para que elas assem por igual. Coloque numa assadeira, tempere com tomilho-limão fresco,...
- Salada De Rabanete, Tomate-cereja, Rúcula Baby E Cebola Roxa (vegana)
Ingredientes Rabanetes Tomates-cereja Rúcula baby Cebola-roxa Limão Azeite Pimenta-do-reino moída na hora Sal Preparo Corte em fatias finas os rabanetes e a cebola roxa. Corte em quatro partes o tomate-cereja. Tempere com sal, limão, azeite e pimenta-do-reino...
- Maionese De Cenoura (vegana)
Ingredientes Para a maionese: 2 cenouras médias cozidas 2 cenouras médias cruas 1/2 xícara (125ml) de óleo de canola ou girassol 3 colheres (sopa) de vinagre branco 1 colher (chá) de suco de limão Sal a gosto Para a salada: 3 batatas médias cortadas...