Receitas Vegetarianas e Veganas

Quibe Assado de Tofu (vegana)

Ingredientes

1 xícara de trigo para quibe
2 xícaras de tofu amassado
1 cebola picadinha
1 colher (sopa) de azeite
Sal, hortelã e pimenta-síria a gosto

Preparo

Misture bem todos os ingredientes. Coloque em um refratário untado com azeite, leve para assar em fogo alto até dourar.

Dica - Após montar o quibe, espalhe um pouco de azeite por toda a superfície. Isso ajuda a fica dourado e um pouco mais crocante.

Fonte: Receita e foto do blog Receitas do Boi

- Quibe Assado De Abóbora (vegana)
Ingredientes 2 xícaras de trigo para quibe 3 xícaras de água 5 xícaras de abóbora 1 xícara de cebola picadinha 2 colheres (sopa) de azeite de oliva 6 colheres (sopa) de hortelã picadinha 6 colheres (sopa) de salsinha picadinha Suco de 1 limão...

- Quibe Assado De Soja Ou Grão-de-bico (vegana)
Ingredientes Para o quibe de soja: 1 xícara de PTS hidratada 1 xícara de trigo para quibe hidratado 1/2 xícara de azeite extra virgem 1/2 xícara de farinha de trigo branca (ou até dar liga) Salsinha Cebolinha Hortelã Pimenta-síria Sal Para o quibe...

- Quibe Assado De Beterraba E Cenoura (vegana)
Ingredientes 1 beterraba grande 2 cenouras grandes 1 e 1/2 xícara de trigo para quibe 1/2 xícara de farinha de trigo 1 cebola picadinha 2 dentes de alho picadinhos 2 colheres (sopa) de azeite Farinha de rosca Sal e cheiro-verde a gosto Preparo Hidrate...

- Quibe Assado De Abobrinha (vegana)
Ingredientes 1 xícara de trigo para quibe já hidratado 1 abobrinha pequena lavada e ralada com a casca 4 colheres (sopa) de queijo vegetal de sua preferência (tofu, mandiokejo, etc.) 2 colheres (sopa) de nozes bem picadas 2 colheres (sopa) de folhas...

- Quibe De Batata Com Tofu (vegana)
Ingredientes 2 xícaras de trigo para quibe 3 xícaras de água quente 2 colheres de creme vegetal 1 kg de batata 1/3 de xícara de hortelã fresca picada 1 colher (sobremesa) de pimenta síria 1/2 xícara de alho-poró 1/3 de xícara de azeite 500 g...

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