Receitas Vegetarianas e Veganas
Ingredientes
3 tomates maduros, porém firmes
1 dente de alho, picado bem pequeno
1 cebola média, cortada em cubos
1 chilli jalapeño ou serrano (se não encontrar, substitua pela pimenta fresca de sua preferência)
2 colheres (sopa) de coentro picado
Suco de 1 limão-tahiti
Preparo
Rendimento: 4 porções
Fonte
- Couve-flor Com Especiarias (vegana)
Ingredientes 1 cebola grande 1 colher (chá) de sementes de cominho 1 colher (sopa) de azeite 1 colher (chá) de cúrcuma (açafrão-da-terra) 1 couve-flor pequena, cortada em buquês 1 colher (chá) de gengibre em pó 1 tira de pimentão verde, em cubinhos...
- Dip De Tomate Picante (vegana)
Ingredientes Tomate fresco Tomates pelados (em lata) Coentro Manjericão Limão Tabasco Pimenta-do-reino Sal Azeite Preparo Retire a pele e as sementes do tomate fresco e pique em cubos bem pequenos. Pique também os tomates pelados (retire o molho,...
- Salsa Tipo Mexicana (vegana)
Ingredientes 4 tomates médios sem sementes 1 cebola média picada 1/4 de copo de coentro picado (ou salsinha) 1/2 pimentão vermelho sem sementes picado (ou 1 pimenta jalapeño) 2 dentes de alho picados 2 colheres (sopa) de suco de limão 1 colher (sopa)...
- Salada De Acelga Com Chuchu E Tomate (vegana)
Ingredientes 1 acelga 2 tomates maduros 1/2 cebola picada 2 chuchus 2 colheres (sopa) de azeite 1 colher (sopa) de suco de limão Sal e pimenta-do-reino a gosto Preparo Corte a acelga em tiras e ponha em uma saladeira. Corte os tomates ao meio e retire...
- Guacamole Suave E Patê De Abacate (vegana)
Ingredientes Para o guacamole 4 colheres (sopa) de cebola picadinha 1 colher (sopa) de salsa ou coentro picados 1 dente de alho 2 abacates maduros 1 tomate médio, maduro, sem pele e sementes 1 colher (sopa) de sumo de limão 1 pitada de sal Ramos de...
Receitas Vegetarianas e Veganas
Pico de Gallo (vegana)
Ingredientes
3 tomates maduros, porém firmes
1 dente de alho, picado bem pequeno
1 cebola média, cortada em cubos
1 chilli jalapeño ou serrano (se não encontrar, substitua pela pimenta fresca de sua preferência)
2 colheres (sopa) de coentro picado
Suco de 1 limão-tahiti
Preparo
Tire a pele dos tomates. Em uma frigideira fria, coloque o chilli e leve ao fogo baixo. Vá virando até que toda a pele do chilli fique preta. Espere esfriar e remova toda a pele. Corte-o em pedaços bem pequenos. Se não quiser que fique muito picante, retire as sementes do interior do chilli. Corte o tomate sem pele em cubos e misture com a cebola, alho, pimenta picada, coentro e suco de limão. Sirva com nachos.
Rendimento: 4 porções
Fonte
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- Couve-flor Com Especiarias (vegana)
Ingredientes 1 cebola grande 1 colher (chá) de sementes de cominho 1 colher (sopa) de azeite 1 colher (chá) de cúrcuma (açafrão-da-terra) 1 couve-flor pequena, cortada em buquês 1 colher (chá) de gengibre em pó 1 tira de pimentão verde, em cubinhos...
- Dip De Tomate Picante (vegana)
Ingredientes Tomate fresco Tomates pelados (em lata) Coentro Manjericão Limão Tabasco Pimenta-do-reino Sal Azeite Preparo Retire a pele e as sementes do tomate fresco e pique em cubos bem pequenos. Pique também os tomates pelados (retire o molho,...
- Salsa Tipo Mexicana (vegana)
Ingredientes 4 tomates médios sem sementes 1 cebola média picada 1/4 de copo de coentro picado (ou salsinha) 1/2 pimentão vermelho sem sementes picado (ou 1 pimenta jalapeño) 2 dentes de alho picados 2 colheres (sopa) de suco de limão 1 colher (sopa)...
- Salada De Acelga Com Chuchu E Tomate (vegana)
Ingredientes 1 acelga 2 tomates maduros 1/2 cebola picada 2 chuchus 2 colheres (sopa) de azeite 1 colher (sopa) de suco de limão Sal e pimenta-do-reino a gosto Preparo Corte a acelga em tiras e ponha em uma saladeira. Corte os tomates ao meio e retire...
- Guacamole Suave E Patê De Abacate (vegana)
Ingredientes Para o guacamole 4 colheres (sopa) de cebola picadinha 1 colher (sopa) de salsa ou coentro picados 1 dente de alho 2 abacates maduros 1 tomate médio, maduro, sem pele e sementes 1 colher (sopa) de sumo de limão 1 pitada de sal Ramos de...