Receitas Vegetarianas e Veganas
Ingredientes
1 xícara de pinhões cozidos na água
2 colheres (sopa) de azeite de oliva
1/2 colher (sopa) de sal marinho
Preparo
Bata no processador usando a função pulsar, até que fique com aparência de queijo cremoso. Temperos que combinam: 1 dente de alho, ervas finas, orégano, açafrão, curry, páprica, shoyu e pimenta calabresa desidratada.
Fonte: Menina do Dedo Verde
- Salsicha Vegetal Sem Glúten (vegana)
Ingredientes 300 g de pinhão 100 g de castanha-de-caju 1 colher (sobremesa) de fumaça líquida 1/2 xícara de alho-poró fatiado 1 colher (chá) de curry 1 colher (chá) de gengibre picado ou em pó 1 colher (sopa) de missô 2 colheres (sopa) de molho...
- Queijo Cremoso De Macadâmia Com Cúrcuma E Ervas Aromáticas (vegana)
Ingredientes Para o queijo: 1 xicara e meia de água 5 colheres (chá) de ágar-ágar 1/2 xicara de macadâmia crua Suco de meio limão 1 colher (chá) de sal 1 colher (sopa) de Nutritional Yeast (opcional) 1 colher (sopa) de azeite de oliva 1 colher...
- Pão Folha Com Ervas Finas (vegana)
Ingredientes Para o tempero de ervas: 1/2 xícara de azeite 2 colheres (sopa) de vinagre branco 3 colheres (sopa) de ervas finas 1 pitada de pimenta-calabresa desidratada 1 colher (café) de sal 1 rolo de pão folha Preparo Coloque todos os ingredientes...
- Batata-doce E Pinhão Picante (vegana)
Ingredientes 2 batatas-doces grandes sem casca cortadas em palitos grandes 2 xícaras de pinhão cozido e sem casca 1 colher (sopa) de creme vegetal 2 colheres (sopa) de azeite Sal e pimenta-calabresa em flocos a gosto 1 colher (café) de tomilho seco...
- Arroz Com Pinhão (vegana)
Ingredientes 250 g de arroz 500 g de pinhões cozidos e descascados 1/4 de xícara de azeite 2 xícaras de água Sal a gosto Preparo Lave o arroz em água corrente, escorra e reserve. Em uma panela, aqueça o azeite e junte o arroz. Refogue-o até começar...
Receitas Vegetarianas e Veganas
Patê de Pinhão (vegana)
Ingredientes
1 xícara de pinhões cozidos na água
2 colheres (sopa) de azeite de oliva
1/2 colher (sopa) de sal marinho
Preparo
Bata no processador usando a função pulsar, até que fique com aparência de queijo cremoso. Temperos que combinam: 1 dente de alho, ervas finas, orégano, açafrão, curry, páprica, shoyu e pimenta calabresa desidratada.
Fonte: Menina do Dedo Verde
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- Salsicha Vegetal Sem Glúten (vegana)
Ingredientes 300 g de pinhão 100 g de castanha-de-caju 1 colher (sobremesa) de fumaça líquida 1/2 xícara de alho-poró fatiado 1 colher (chá) de curry 1 colher (chá) de gengibre picado ou em pó 1 colher (sopa) de missô 2 colheres (sopa) de molho...
- Queijo Cremoso De Macadâmia Com Cúrcuma E Ervas Aromáticas (vegana)
Ingredientes Para o queijo: 1 xicara e meia de água 5 colheres (chá) de ágar-ágar 1/2 xicara de macadâmia crua Suco de meio limão 1 colher (chá) de sal 1 colher (sopa) de Nutritional Yeast (opcional) 1 colher (sopa) de azeite de oliva 1 colher...
- Pão Folha Com Ervas Finas (vegana)
Ingredientes Para o tempero de ervas: 1/2 xícara de azeite 2 colheres (sopa) de vinagre branco 3 colheres (sopa) de ervas finas 1 pitada de pimenta-calabresa desidratada 1 colher (café) de sal 1 rolo de pão folha Preparo Coloque todos os ingredientes...
- Batata-doce E Pinhão Picante (vegana)
Ingredientes 2 batatas-doces grandes sem casca cortadas em palitos grandes 2 xícaras de pinhão cozido e sem casca 1 colher (sopa) de creme vegetal 2 colheres (sopa) de azeite Sal e pimenta-calabresa em flocos a gosto 1 colher (café) de tomilho seco...
- Arroz Com Pinhão (vegana)
Ingredientes 250 g de arroz 500 g de pinhões cozidos e descascados 1/4 de xícara de azeite 2 xícaras de água Sal a gosto Preparo Lave o arroz em água corrente, escorra e reserve. Em uma panela, aqueça o azeite e junte o arroz. Refogue-o até começar...