Receitas Vegetarianas e Veganas
Ingredientes
2 xícaras (chá) de folhas de feno-grego lavadas
2-3 xícaras de farinha para chapatis
1 colher (chá) de cominho ou garam masala
1 colher (chá) de pimenta-vermelha em pó (chili)
2 colheres (chá) de azeite de oliva
Sal a gosto
Preparo
Fonte
- Pão De Feijão (vegana)
Ingredientes 1 xícara de leite vegetal morno 1 pacotinho de fermento para pão 1 xícara de feijão cozido apenas em água, amassado 2 colheres (sopa) de açúcar 1 colher (chá) de sal 1 colher (sopa) de azeite de oliva 3 ou 4 xícaras de farinha especial...
- Porotta (vegana)
Ingredientes 2 xícaras de farinha de trigo 1 colher (chá) de açúcar Sal a gosto Água morna o suficiente 1 colher (sopa) de azeite de oliva Preparo Misture todos os ingredientes e acrescente a água aos poucos até dar liga. Trabalhe a massa até...
- Batatas Com Feno-grego (vegana)
Ingredientes 6 batatas médias 1 colher (sopa) de óleo 2 colheres (chá) de sementes de cominho inteiras 1 cebola picada 1 dente de alho picado e amassado 1 colher (chá) de gengibre ralado (opcional) 1 maço de folhas de feno-grego fresco (só as folhas,...
- Pão Achatado Com Azeite - Pitta Bread (vegana)
Ingredientes 3 xícaras de farinha de trigo 1 1/2 colher (chá) de sal 1 colher (chá) de açúcar 1 colher (chá) de fermento biológico seco 1 colher (sopa) de azeite extravirgem 1 xícara de água morna (aproximadamente) Preparo Em uma tigela, peneire...
- Pão Indiano (vegana)
Ingredientes 1 xícara de farinha de trigo integral 1 xícara de farinha de trigo ½ colher (chá) de sal ¾ de xícara de água morna Preparo Em uma tigela, misture as farinhas e o sal. Adicione a água e trabalhe bem a massa até desgrudar das mãos....
Receitas Vegetarianas e Veganas
Parathas de Feno-Grego (vegana)
Ingredientes
2 xícaras (chá) de folhas de feno-grego lavadas
2-3 xícaras de farinha para chapatis
1 colher (chá) de cominho ou garam masala
1 colher (chá) de pimenta-vermelha em pó (chili)
2 colheres (chá) de azeite de oliva
Sal a gosto
Preparo
Misture todos os ingredientes e, aos poucos, acrescente água morna o suficiente, até atingir a consistência de massa de modelar. Trabalhe bem a massa para que fique macia e leve, sem grudar nas mãos. Ponha em uma tigela, cubra com um pano úmido e deixe descansar por 1 hora. Divida a massa em pequenas porções, faça bolotas e forme os discos. Coloque em frigideira quente, levemente pincelada com azeite de oliva e com uma espátula, pressione levemente as extremidades e o meio. Depois de alguns segundos, vire. Se preferir, pincele os parathas prontos com azeite de oliva e deixe-os cobertos até a hora de servir.
Fonte
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- Pão De Feijão (vegana)
Ingredientes 1 xícara de leite vegetal morno 1 pacotinho de fermento para pão 1 xícara de feijão cozido apenas em água, amassado 2 colheres (sopa) de açúcar 1 colher (chá) de sal 1 colher (sopa) de azeite de oliva 3 ou 4 xícaras de farinha especial...
- Porotta (vegana)
Ingredientes 2 xícaras de farinha de trigo 1 colher (chá) de açúcar Sal a gosto Água morna o suficiente 1 colher (sopa) de azeite de oliva Preparo Misture todos os ingredientes e acrescente a água aos poucos até dar liga. Trabalhe a massa até...
- Batatas Com Feno-grego (vegana)
Ingredientes 6 batatas médias 1 colher (sopa) de óleo 2 colheres (chá) de sementes de cominho inteiras 1 cebola picada 1 dente de alho picado e amassado 1 colher (chá) de gengibre ralado (opcional) 1 maço de folhas de feno-grego fresco (só as folhas,...
- Pão Achatado Com Azeite - Pitta Bread (vegana)
Ingredientes 3 xícaras de farinha de trigo 1 1/2 colher (chá) de sal 1 colher (chá) de açúcar 1 colher (chá) de fermento biológico seco 1 colher (sopa) de azeite extravirgem 1 xícara de água morna (aproximadamente) Preparo Em uma tigela, peneire...
- Pão Indiano (vegana)
Ingredientes 1 xícara de farinha de trigo integral 1 xícara de farinha de trigo ½ colher (chá) de sal ¾ de xícara de água morna Preparo Em uma tigela, misture as farinhas e o sal. Adicione a água e trabalhe bem a massa até desgrudar das mãos....