Receitas Vegetarianas e Veganas

Pão Achatado com Azeite - Pitta Bread (vegana)

Ingredientes

3 xícaras de farinha de trigo
1 1/2 colher (chá) de sal
1 colher (chá) de açúcar
1 colher (chá) de fermento biológico seco
1 colher (sopa) de azeite extravirgem
1 xícara de água morna (aproximadamente)

Preparo

Em uma tigela, peneire a farinha com o sal e misture o açúcar e o fermento. Abra um buraco no meio e junte o azeite e a água. Misture com uma colher de pau até formar uma massa. Mexa com as mãos até que solte da tigela e transfira para uma superfície polvilhada com farinha. Sove a massa por 10 minutos ou até que fique lisa e elástica. Faça uma bola de massa. Pincele uma tigela com azeite e coloque a massa. Cubra com filme plástico e deixe crescer por 1 hora ou até dobrar de volume. Vire a massa crescida sobre uma superfície polvilhada com farinha e divida-a em seis partes iguais, formando bolinhas. Coloque em uma assadeira e deixe repousar por 10 minutos.

Com as mãos enfarinhadas, pegue uma bola de massa de cada vez e achate sobre uma superfície, formando um desenho oval de 15 cm de comprimento e 5 mm de espessura. Coloque sobre um pano de prato úmido e polvilhe um pouco de farinha. Cubra com outro pano úmido e repita a operação com a massa restante. Deixe crescer por 30 minutos. Aqueça o forno a 230°C (quente) e coloque duas assadeiras vazias no forno para aquecê-la. Coloque os pães achatados nas assadeiras quentes, deixando um espaço entre eles e leve para assar por 5 minutos até que inchem e dourem. Retire do forno e deixe esfriar cobertos com o pano de prato úmido para deixá-los macios.

Rendimento: 6 porções

Fonte

- Pão Integral De Azeitona (vegana)
Ingredientes 2 xícaras de farinha de trigo 1 xícara de farinha de trigo integral 1/2 colher (sopa) de sal 1 tablete (15 g) de fermento seco para pão 1 xícara de água morna 3 colheres (sopa) de azeite de oliva 1 xícara de azeitonas pretas sem caroço...

- Pão De Azeite (vegana)
Ingredientes 5 g de fermento biológico seco (ou 14 g do fresco) 3 colheres (sopa) de azeite de oliva 1 colher (chá) de açúcar cristal 1 xícara de água morna 2 1/2 xícaras de farinha de trigo, mais se for necessário 1 1/2 colher (chá) de sal...

- Pão Árabe Integral (vegana)
Ingredientes 225 g de farinha de trigo integral 225 g de farinha de trigo branca 1 colher (chá) de sal 1/2 colher (chá) de açúcar 7 g de fermento biológico seco instantâneo 300 ml de água morna, ou conforme a necessidade Preparo Numa tigela, peneire...

- Pizza De Tofu E Tomate (vegana)
Ingredientes Para a massa 1 xícara de farinha de trigo integral 1 e 1/2 xícara de farinha de trigo branca 1 tablete (15 g) de fermento para pão 1 xícara de água morna 1 colher de chá de sal Para a cobertura 4 xícaras de tofu 5 tomates cortados...

- Pão De Azeitonas (vegana)
Ingredientes Massa: 2 tabletes (30g) de fermento biológico 1 colher (sopa) de açúcar 4 xícaras (chá) de farinha de trigo peneirado 1 xícara (chá) de azeite de oliva 1 colher (chá) de salRecheio: 200 g de azeitonas pretas picadas 200 g...

Receitas Vegetarianas e Veganas