Receitas Vegetarianas e Veganas

Pão de Okara (vegana)

Ingredientes

Para o fermento:
3 colheres (sopa) de fermento de pão ou um pacotinho (10 g) de fermento biológico
3 colheres (sopa) de açúcar
1 xícara de água morna

Para a massa:
1/4 de xícara de óleo vegetal
3 colheres (sopa) de açúcar
1 colher (sopa) rasa de sal
2 xícaras de okara
5 xícaras de farinha de trigo (aproximadamente)

Preparo

Fermento:

Em um recipiente (bacia), dissolva o fermento com água e adicione os demais ingredientes. Cubra com plástico e, deixe em repouso para crescer, por 15 minutos.

Massa:

Misture ao fermento a okara, o açúcar e o óleo. Adicione aos poucos, a farinha de trigo, trabalhando a massa até que os ingredientes se unam e a massa se desprenda dos dedos. Sove bem na mesa até ficar uma massa macia. Molde os pães no formato desejado, disponha em formas untadas e polvilhadas com farinha de trigo, deixar crescer por uma hora e, asse por cerca de 30 minutos em forno preaquecido (180ºC).

Nota - Esse pão é simplesmente maravilhoso, super macio e saboroso! Adorei! A massa é bem fácil de trabalhar, só seguir as instruções que não tem erro. Vá adicionando a farinha aos poucos até que que solte das mãos, depois é só sovar bem.

Fonte: Receita e foto do blog Pecado da Gula

- Pãezinhos Integrais Com Aveia (vegana)
Ingredientes 1/2 colher (chá) de fermento biológico instantâneo seco 1 xícara de água morna 1/3 de xícara de açúcar mascavo 1 colher (chá) rasa de sal ou a gosto 1/3 de xícara de azeite de oliva 1 xícara de farinha de trigo integral 1 xícara...

- Pão De Alho (vegana)
Ingredientes 1 dente de alho picado 1 e 1/2 xícara de água morna 1/2 xícara de óleo 1 tablete de fermento biológico 1/2 colher (sobremesa) de açúcar 1/2 colher (sopa) de sal 1/4 de xícara de alho triturado e frito 500 g de farinha de trigo Preparo...

- Bisnaguinha Caseira (vegana)
Ingredientes 1 tablete de fermento biológico 320 ml de água morna 4 xícaras de farinha de trigo 1/4 de xícara de óleo vegetal 1 colher (chá) de sal Preparo Dissolva o fermento na água morna, junte a farinha, o óleo e o sal. Sove essa massa, numa...

- Esfiha De Okara E Pvt (vegana)
Ingredientes Para a massa: 2 xícaras de okara 3 colheres (sopa) de fermento para pão 6 xícaras de farinha de trigo 2 colheres (sopa) de açúcar 2 colheres (chá) de sal 1/2 copo de óleo (150 ml) 1/2 copo de água morna Para o recheio: 1 xícara de...

- Pão Enriquecido (vegana)
Ingredientes 1 xícara de farinha de amaranto 3 xícaras de farinha de trigo 1 xícara de água 1 colher e meia (sopa) de açúcar 1 colher (chá) de sal 1 colher de fermento biológico granulado (ou um tablete de 15 g de fermento fresco) 1/2 xícara...

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