Receitas Vegetarianas e Veganas
Ingredientes
1 tablete de fermento biológico
320 ml de água morna
4 xícaras de farinha de trigo
1/4 de xícara de óleo vegetal
1 colher (chá) de sal
Preparo
Dissolva o fermento na água morna, junte a farinha, o óleo e o sal. Sove essa massa, numa bancada ou mesa enfarinhada, até ficar homogênea. Coloque-a numa tigela coberta por um pano e deixe crescer por 30 minutos. Sove a massa novamente e divida em 4 partes iguais, deixe crescer por mais 30 minutos. Unte uma assadeira só com óleo e coloque as bisnagas. Asse em forno preaquecido a 180°C, por 40 minutos ou até dourar. Antes de ficarem completamente assadas, pincele sua superfície com água.
Fonte: Livro Cozinhando sem Crueldade, de Ana Maria Curcelli
- Pão Integral De Azeitona (vegana)
Ingredientes 2 xícaras de farinha de trigo 1 xícara de farinha de trigo integral 1/2 colher (sopa) de sal 1 tablete (15 g) de fermento seco para pão 1 xícara de água morna 3 colheres (sopa) de azeite de oliva 1 xícara de azeitonas pretas sem caroço...
- Pão De Okara (vegana)
Ingredientes Para o fermento: 3 colheres (sopa) de fermento de pão ou um pacotinho (10 g) de fermento biológico 3 colheres (sopa) de açúcar 1 xícara de água morna Para a massa: 1/4 de xícara de óleo vegetal 3 colheres (sopa) de açúcar...
- Pão De Azeitonas (vegana)
Ingredientes 1 tablete de fermento biológico 2 xícaras de água 1 colher (sopa) de suco de limão 6 xícaras de farinha de trigo 1/2 xícara de azeitonas verdes ou pretas sem caroço e picadas 1 colher (sopa) de orégano Uma pitada de sal e pimenta...
- Pão Recheado Com Ervilhas (ovo-lacto)
Ingredientes 1 embalagem de ervilha em conserva 1/2 xícara de leite longa vida integral 1 tablete de fermento biológico 1 colher (sopa) de açúcar 3 xícaras de farinha de trigo 1 colher (chá) de sal 2 ovos 7 colheres (sopa) de óleo Preparo Misture...
- Pão De Escarola (ovo-lacto)
Ingredientes Massa: 1 tablete de fermento biológico (15 g) 1/2 xícara (chá) de água morna 2 1/2 xícaras (chá) de farinha de trigo 1/2 colher (sopa) de açúcar 3 colheres (sopa) de azeite de oliva 1 sachê de tempero Sazón laranja 1 colher (chá)...
Receitas Vegetarianas e Veganas
Bisnaguinha Caseira (vegana)
Ingredientes
1 tablete de fermento biológico
320 ml de água morna
4 xícaras de farinha de trigo
1/4 de xícara de óleo vegetal
1 colher (chá) de sal
Preparo
Dissolva o fermento na água morna, junte a farinha, o óleo e o sal. Sove essa massa, numa bancada ou mesa enfarinhada, até ficar homogênea. Coloque-a numa tigela coberta por um pano e deixe crescer por 30 minutos. Sove a massa novamente e divida em 4 partes iguais, deixe crescer por mais 30 minutos. Unte uma assadeira só com óleo e coloque as bisnagas. Asse em forno preaquecido a 180°C, por 40 minutos ou até dourar. Antes de ficarem completamente assadas, pincele sua superfície com água.
Fonte: Livro Cozinhando sem Crueldade, de Ana Maria Curcelli
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- Pão Integral De Azeitona (vegana)
Ingredientes 2 xícaras de farinha de trigo 1 xícara de farinha de trigo integral 1/2 colher (sopa) de sal 1 tablete (15 g) de fermento seco para pão 1 xícara de água morna 3 colheres (sopa) de azeite de oliva 1 xícara de azeitonas pretas sem caroço...
- Pão De Okara (vegana)
Ingredientes Para o fermento: 3 colheres (sopa) de fermento de pão ou um pacotinho (10 g) de fermento biológico 3 colheres (sopa) de açúcar 1 xícara de água morna Para a massa: 1/4 de xícara de óleo vegetal 3 colheres (sopa) de açúcar...
- Pão De Azeitonas (vegana)
Ingredientes 1 tablete de fermento biológico 2 xícaras de água 1 colher (sopa) de suco de limão 6 xícaras de farinha de trigo 1/2 xícara de azeitonas verdes ou pretas sem caroço e picadas 1 colher (sopa) de orégano Uma pitada de sal e pimenta...
- Pão Recheado Com Ervilhas (ovo-lacto)
Ingredientes 1 embalagem de ervilha em conserva 1/2 xícara de leite longa vida integral 1 tablete de fermento biológico 1 colher (sopa) de açúcar 3 xícaras de farinha de trigo 1 colher (chá) de sal 2 ovos 7 colheres (sopa) de óleo Preparo Misture...
- Pão De Escarola (ovo-lacto)
Ingredientes Massa: 1 tablete de fermento biológico (15 g) 1/2 xícara (chá) de água morna 2 1/2 xícaras (chá) de farinha de trigo 1/2 colher (sopa) de açúcar 3 colheres (sopa) de azeite de oliva 1 sachê de tempero Sazón laranja 1 colher (chá)...