Receitas Vegetarianas e Veganas

Pãezinhos Integrais com Aveia (vegana)

Ingredientes

1/2 colher (chá) de fermento biológico instantâneo seco
1 xícara de água morna
1/3 de xícara de açúcar mascavo
1 colher (chá) rasa de sal ou a gosto
1/3 de xícara de azeite de oliva
1 xícara de farinha de trigo integral
1 xícara de aveia em flocos
1 1/2 a 2 xícaras de farinha de trigo

Preparo

Misture o fermento, a água e o açúcar mascavo em um recipiente grande e espere o fermento subir e espumar (leva uns 10-15 minutos). Junte os demais ingredientes adicionando a farinha de trigo aos poucos enquanto mexe com uma colher de pau até obter uma massa fácil de manusear e sovar com as mãos. Sove durante alguns minutos (para ser honesta não sovo muito, apenas o suficiente para que os ingredientes fiquem bem incorporados). Molde uma bola com a massa, cubra o recipiente com um pano de prato e deixe crescer até dobrar de volume (geralmente deixo umas 4 horas). Molde a massa em pãezinhos ou no formato que preferir, coloque sobre uma forma levemente enfarinhada e deixe crescer novamente. Asse até dourar.

Nota - Pão simples, sem segredos. Quase sempre moldo pães menores para congelar e aquecer no micro-ondas, 30-40 segundos e tenho um pão quentinho.

Fonte: Receita, comentários e foto do blog Kafka na Praia

- Pãezinhos Perfumados Com Manjericão (vegana)
Ingredientes 500 g de farinha de trigo peneirada 30 g de fermento fresco 300 ml de água morna 1 colher (café) de açúcar 50 g de folhas de manjericão lavadas e picadas 4 colheres (sopa) de azeite extravirgem (usei o azeite aromático de manjericão...

- Pão De Okara (vegana)
Ingredientes Para o fermento: 3 colheres (sopa) de fermento de pão ou um pacotinho (10 g) de fermento biológico 3 colheres (sopa) de açúcar 1 xícara de água morna Para a massa: 1/4 de xícara de óleo vegetal 3 colheres (sopa) de açúcar...

- Bisnaguinha Caseira (vegana)
Ingredientes 1 tablete de fermento biológico 320 ml de água morna 4 xícaras de farinha de trigo 1/4 de xícara de óleo vegetal 1 colher (chá) de sal Preparo Dissolva o fermento na água morna, junte a farinha, o óleo e o sal. Sove essa massa, numa...

- Pão Árabe Integral (vegana)
Ingredientes 225 g de farinha de trigo integral 225 g de farinha de trigo branca 1 colher (chá) de sal 1/2 colher (chá) de açúcar 7 g de fermento biológico seco instantâneo 300 ml de água morna, ou conforme a necessidade Preparo Numa tigela, peneire...

- Pão De Espinafre (vegana)
Ingredientes 1 kg de farinha de trigo 100 g de espinafre (processado) 150 g de batata cozida e amassada 1 colher (chá) de açúcar 30 g de fermento fresco 70 ml de azeite de oliva 2 colheres (chá) de sal 300 ml de água morna Preparo Dissolva o fermento...

Receitas Vegetarianas e Veganas