Receitas Vegetarianas e Veganas
Ingredientes
1 dente de alho picado
1 e 1/2 xícara de água morna
1/2 xícara de óleo
1 tablete de fermento biológico
1/2 colher (sobremesa) de açúcar
1/2 colher (sopa) de sal
1/4 de xícara de alho triturado e frito
500 g de farinha de trigo
Preparo
Fonte - Foto: Ormuzd Alves
- Pãezinhos De Resíduo De Soja (vegana)
Ingredientes Para o fermento: 3 colheres (sopa) de açúcar1 xícara de água morna 3 colheres (sopa) de fermento para pão ou um pacotinho de fermento biológico (usei 10 g do fermento seco para pão) Para a massa: 1/4 de xícara de óleo vegetal 3...
- Bisnaguinha Caseira (vegana)
Ingredientes 1 tablete de fermento biológico 320 ml de água morna 4 xícaras de farinha de trigo 1/4 de xícara de óleo vegetal 1 colher (chá) de sal Preparo Dissolva o fermento na água morna, junte a farinha, o óleo e o sal. Sove essa massa, numa...
- Pão Enriquecido (vegana)
Ingredientes 1 xícara de farinha de amaranto 3 xícaras de farinha de trigo 1 xícara de água 1 colher e meia (sopa) de açúcar 1 colher (chá) de sal 1 colher de fermento biológico granulado (ou um tablete de 15 g de fermento fresco) 1/2 xícara...
- Esfiha (vegana)
Ingredientes Para a massa: 5 xícaras de farinha de trigo 1 tablete de fermento biológico 300 ml de água morna 100 ml de óleo de soja 1 colher (sobremesa) de açúcar 1 colher (sobremesa) de sal Para o recheio: 2 xícaras de PVT miúda 2 dentes de...
- Mini Calzone De Rúcula Com Tomate Seco (ovo-lacto)
Ingredientes Para a massa 1 xícara (chá) de leite 1 colher (sopa) de açúcar 5 xícaras (chá) de farinha de trigo peneirada 1 ovo batido 2 tabletes de fermento biológico 10 colheres (sopa) de óleo de soja 1 pitada de sal 1 gema para pincelar Para...
Receitas Vegetarianas e Veganas
Pão de Alho (vegana)
Ingredientes
1 dente de alho picado
1 e 1/2 xícara de água morna
1/2 xícara de óleo
1 tablete de fermento biológico
1/2 colher (sobremesa) de açúcar
1/2 colher (sopa) de sal
1/4 de xícara de alho triturado e frito
500 g de farinha de trigo
Preparo
No liquidificador, bata o alho, a água, o óleo, o fermento, o açúcar e o sal. Ponha a mistura em um recipiente grande, acrescente o alho frito e incorpore aos poucos a farinha de trigo, trabalhando a massa até desgrudar das mãos. Aqueça o forno a 200ºC. Sove a massa, divida em duas partes e ponha em formas retangulares, untadas. Deixe crescer por cerca de 1 hora e leve para assar no forno durante 30 minutos aproximadamente ou até dourar.
Dica - Substitua o óleo por azeite para dar um sabor especial.
Dica - Substitua o óleo por azeite para dar um sabor especial.
Fonte - Foto: Ormuzd Alves
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- Pãezinhos De Resíduo De Soja (vegana)
Ingredientes Para o fermento: 3 colheres (sopa) de açúcar1 xícara de água morna 3 colheres (sopa) de fermento para pão ou um pacotinho de fermento biológico (usei 10 g do fermento seco para pão) Para a massa: 1/4 de xícara de óleo vegetal 3...
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Ingredientes 1 tablete de fermento biológico 320 ml de água morna 4 xícaras de farinha de trigo 1/4 de xícara de óleo vegetal 1 colher (chá) de sal Preparo Dissolva o fermento na água morna, junte a farinha, o óleo e o sal. Sove essa massa, numa...
- Pão Enriquecido (vegana)
Ingredientes 1 xícara de farinha de amaranto 3 xícaras de farinha de trigo 1 xícara de água 1 colher e meia (sopa) de açúcar 1 colher (chá) de sal 1 colher de fermento biológico granulado (ou um tablete de 15 g de fermento fresco) 1/2 xícara...
- Esfiha (vegana)
Ingredientes Para a massa: 5 xícaras de farinha de trigo 1 tablete de fermento biológico 300 ml de água morna 100 ml de óleo de soja 1 colher (sobremesa) de açúcar 1 colher (sobremesa) de sal Para o recheio: 2 xícaras de PVT miúda 2 dentes de...
- Mini Calzone De Rúcula Com Tomate Seco (ovo-lacto)
Ingredientes Para a massa 1 xícara (chá) de leite 1 colher (sopa) de açúcar 5 xícaras (chá) de farinha de trigo peneirada 1 ovo batido 2 tabletes de fermento biológico 10 colheres (sopa) de óleo de soja 1 pitada de sal 1 gema para pincelar Para...