Receitas Vegetarianas e Veganas

Pamonha de Forno (vegana)

Ingredientes

6 espigas de milho verde raladas
1 xícara de leite vegetal
3 colheres (sopa) de óleo
Sal, pimenta-do-reino branca e cebola ralada a gosto

Preparo

Misture todos os ingredientes, leve ao forno em um refratário untado e asse até ficar na consistência de um suflê ou pouco mais.

Fonte: www.cybercook.uol.com.br

- Caldo De Milho Com Gengibre (vegana)
Ingredientes 5 espigas de milho 1 raiz de gengibre de 7 cm aproximadamente (ou a gosto) 1 colher (sopa) de azeite de oliva 1 colher (sopa) de cebola ralada 2 xícaras (chá) de leite vegetal quente Sal e noz-moscada a gosto Preparo Descasque e rale o...

- Pamonha Com Quiabo (vegana)
Ingredientes Para a pamonha: 5 espigas médias de milho-verde 1 colher (sopa) de farinha de trigo 2 xícaras de óleo de girassol para fritar Sal a gosto Para o guisado: 7 colheres (sopa) de óleo de girassol 1 xícara de PVT grande e clara 3 dentes...

- Nhoque De Milho Verde (lacto)
Ingredientes 6 espigas de milho 2 xícaras de leite 10 colheres (sopa) de farinha de trigo Sal a gosto Queijo parmesão ralado a gosto Preparo Lave as espigas e corte os grãos. No liquidificador, bata o milho, o leite, a farinha de trigo e o sal. Passe...

- Torta Suflê De Abobrinha E Aveia (ovo-lacto)
Ingredientes 1 dente de alho picado 1 cebola pequena picada 2 colheres (sopa) de azeite de oliva 1 abobrinha italiana grande ralada 2 tomates grandes sem pele e sem sementes em cubinhos 4 azeitonas pretas picadas 1 xícara de aveia em flocos finos 1...

- Farofa Crua (vegana)
Ingredientes 2 cenouras raladas 1 pimentão verde picadinho 1/2 xícara de óleo de soja ou azeite 20 azeitonas pretas picadas 1 xícara de cheiro-verde picado 1 cebola ralada 1 xícara de farinha de rosca 2 xícaras de farinha de mandioca torrada Sal...

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