Receitas Vegetarianas e Veganas
Ingredientes
2 cenouras raladas
1 pimentão verde picadinho
1/2 xícara de óleo de soja ou azeite
20 azeitonas pretas picadas
1 xícara de cheiro-verde picado
1 cebola ralada
1 xícara de farinha de rosca
2 xícaras de farinha de mandioca torrada
Sal e pimenta-do-reino branca moída a gosto
Preparo
Misture bem todos os ingredientes e sirva.
Fonte: Adaptada de Cyber Cook
- Farofa De Banana E Castanhas (vegana)
Ingredientes 2 colheres (sopa) de azeite 1 cebola ralada 1 xícara de castanhas de caju picadas 1/2 xícara de nozes picadas 1/2 xícara de uvas-passas 1 banana-da-terra em pedaços 1 e 1/2 xícara de farinha de mandioca torrada 1/2 xícara de cheiro-verde...
- Farofa Fria Com Amaranto (vegana)
Ingredientes 1 cenoura grande ralada grosso 1 tomate picadinho 1 xícara de palmito picado 50 g de uva-passa (pode colocar damasco seco ou ameixa) 1/2 xícara de azeitonas pretas picadas 1 cebola bem picadinha 1 pimentão amarelo picado 1/2 xícara de...
- Torta De Mandioca (vegana)
Ingredientes Para a massa: 1 kg de mandioca 1 xícara de resíduo de soja (okara) 1 xícara de cebolinha verde picada 1 xícara de salsinha picada 1/2 xícara de cebola picada 4 colheres (sopa) de creme vegetal 1 colher (café) de açúcar Para o recheio:...
- Farofa De Abobrinha (vegana)
Ingredientes 6 colheres (sopa) de azeite 1 cebola grande picada 1 dente de alho esmagado 1 colher (chá) de sal 3 abobrinhas médias raladas em lascas grossas 2 xícaras de farinha de mandioca torrada 1 maço de cheiro-verde pequeno picado Preparo Aqueça...
- Farofa De Tomates (vegana)
Ingredientes 500 g de tomates maduros picados em cubos 180 g de cenoura ralada em palitos 1 xícara (chá) de milho verde 1/2 xícara (chá) de cheiro verde 1/2 xícara (chá) de azeitonas picadas 1 xícara (chá) de farinha de mandioca 1 xícara (chá)...
Receitas Vegetarianas e Veganas
Farofa Crua (vegana)
Ingredientes
2 cenouras raladas
1 pimentão verde picadinho
1/2 xícara de óleo de soja ou azeite
20 azeitonas pretas picadas
1 xícara de cheiro-verde picado
1 cebola ralada
1 xícara de farinha de rosca
2 xícaras de farinha de mandioca torrada
Sal e pimenta-do-reino branca moída a gosto
Preparo
Misture bem todos os ingredientes e sirva.
Fonte: Adaptada de Cyber Cook
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- Farofa De Banana E Castanhas (vegana)
Ingredientes 2 colheres (sopa) de azeite 1 cebola ralada 1 xícara de castanhas de caju picadas 1/2 xícara de nozes picadas 1/2 xícara de uvas-passas 1 banana-da-terra em pedaços 1 e 1/2 xícara de farinha de mandioca torrada 1/2 xícara de cheiro-verde...
- Farofa Fria Com Amaranto (vegana)
Ingredientes 1 cenoura grande ralada grosso 1 tomate picadinho 1 xícara de palmito picado 50 g de uva-passa (pode colocar damasco seco ou ameixa) 1/2 xícara de azeitonas pretas picadas 1 cebola bem picadinha 1 pimentão amarelo picado 1/2 xícara de...
- Torta De Mandioca (vegana)
Ingredientes Para a massa: 1 kg de mandioca 1 xícara de resíduo de soja (okara) 1 xícara de cebolinha verde picada 1 xícara de salsinha picada 1/2 xícara de cebola picada 4 colheres (sopa) de creme vegetal 1 colher (café) de açúcar Para o recheio:...
- Farofa De Abobrinha (vegana)
Ingredientes 6 colheres (sopa) de azeite 1 cebola grande picada 1 dente de alho esmagado 1 colher (chá) de sal 3 abobrinhas médias raladas em lascas grossas 2 xícaras de farinha de mandioca torrada 1 maço de cheiro-verde pequeno picado Preparo Aqueça...
- Farofa De Tomates (vegana)
Ingredientes 500 g de tomates maduros picados em cubos 180 g de cenoura ralada em palitos 1 xícara (chá) de milho verde 1/2 xícara (chá) de cheiro verde 1/2 xícara (chá) de azeitonas picadas 1 xícara (chá) de farinha de mandioca 1 xícara (chá)...