Receitas Vegetarianas e Veganas
Ingredientes
2 colheres (sopa) de azeite
1 cebola ralada
1 xícara de castanhas de caju picadas
1/2 xícara de nozes picadas
1/2 xícara de uvas-passas
1 banana-da-terra em pedaços
1 e 1/2 xícara de farinha de mandioca torrada
1/2 xícara de cheiro-verde
Sal a gosto
Preparo
Fonte
- Farofa De Natal (vegana)
Ingredientes 500 g de farofa pronta (temperada) 5 colheres (sopa) de azeite de oliva 1 cebola média, bem picada 1/2 xícara de uvas-passas pretas sem sementes 1/2 xícara de uvas-passas brancas sem sementes 3 colheres (sopa) de nozes picadas 1/2 xícara...
- Arroz Basmati Com Passas, Castanhas E Ervilhas (vegana)
Ingredientes 1 xícaras de arroz basmati cozido 1/4 de xícara de uvas-passas sem sementes 2 colheres (sopa) de pinoli torrado 2 colheres (sopa) de castanhas de caju 1/2 xícara de ervilhas congeladas, descongeladas 1 colher (chá) de sal 1 colher (sopa)...
- Salada De Trigo Com Nozes E Passas (vegana)
Ingredientes 1/2 xícara de trigo em grãos 3/4 de xícara de nozes picadas (misturei um pouco de castanhas-de-caju) 2 talos de salsão fatiados finamente (não usei) 1/2 xícara de uvas-passas (usei escuras e claras) 1 cebolinha picada 1/2 xícara de...
- Arroz Festivo Com Frutas Secas (vegana)
Ingredientes 2 xícaras de arroz 4 xícaras de caldo de legumes, ou mais, se necessário 1 cebola picada 1/3 de xícara de ameixas picadas 1/3 de xícara de passas de pêssego picado 1/3 de xícara de uvas-passas 1/3 de xícara de tâmaras picadas 1/3...
- Farofa De Pinhão (vegana)
Ingredientes 1/2 cebola picada 2 colheres (sopa) de azeite de oliva 20 pinhões cozidos e picados, e mais dois para decorar Sal e cheiro-verde a gosto 1 xícara de farinha de mandioca torrada Preparo Refogue a cebola no azeite de oliva, deixe dourar e...
Receitas Vegetarianas e Veganas
Farofa de Banana e Castanhas (vegana)
Ingredientes
2 colheres (sopa) de azeite
1 cebola ralada
1 xícara de castanhas de caju picadas
1/2 xícara de nozes picadas
1/2 xícara de uvas-passas
1 banana-da-terra em pedaços
1 e 1/2 xícara de farinha de mandioca torrada
1/2 xícara de cheiro-verde
Sal a gosto
Preparo
Em uma frigideira, aqueça o azeite, junte a cebola e refogue até ficar transparente. Sem parar de mexer, acrescente a banana picada. Junte as nozes, as castanhas e as uvas-passas e refogue por mais 1 minuto. Mexa bem e adicione a farinha de mandioca. Tempere com o sal e acrescente por último o cheiro-verde.
Fonte
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- Farofa De Natal (vegana)
Ingredientes 500 g de farofa pronta (temperada) 5 colheres (sopa) de azeite de oliva 1 cebola média, bem picada 1/2 xícara de uvas-passas pretas sem sementes 1/2 xícara de uvas-passas brancas sem sementes 3 colheres (sopa) de nozes picadas 1/2 xícara...
- Arroz Basmati Com Passas, Castanhas E Ervilhas (vegana)
Ingredientes 1 xícaras de arroz basmati cozido 1/4 de xícara de uvas-passas sem sementes 2 colheres (sopa) de pinoli torrado 2 colheres (sopa) de castanhas de caju 1/2 xícara de ervilhas congeladas, descongeladas 1 colher (chá) de sal 1 colher (sopa)...
- Salada De Trigo Com Nozes E Passas (vegana)
Ingredientes 1/2 xícara de trigo em grãos 3/4 de xícara de nozes picadas (misturei um pouco de castanhas-de-caju) 2 talos de salsão fatiados finamente (não usei) 1/2 xícara de uvas-passas (usei escuras e claras) 1 cebolinha picada 1/2 xícara de...
- Arroz Festivo Com Frutas Secas (vegana)
Ingredientes 2 xícaras de arroz 4 xícaras de caldo de legumes, ou mais, se necessário 1 cebola picada 1/3 de xícara de ameixas picadas 1/3 de xícara de passas de pêssego picado 1/3 de xícara de uvas-passas 1/3 de xícara de tâmaras picadas 1/3...
- Farofa De Pinhão (vegana)
Ingredientes 1/2 cebola picada 2 colheres (sopa) de azeite de oliva 20 pinhões cozidos e picados, e mais dois para decorar Sal e cheiro-verde a gosto 1 xícara de farinha de mandioca torrada Preparo Refogue a cebola no azeite de oliva, deixe dourar e...