Receitas Vegetarianas e Veganas
Ingredientes
3 kg de tomates bem maduros
1 xícara de azeite
1 cebola em fatias finas cortadas pela metade
1 xícara de folhas de manjericão
2 colheres (sopa) de açúcar
Sal e pimenta-do-reino
Preparo
- Dip De Tomate Picante (vegana)
Ingredientes Tomate fresco Tomates pelados (em lata) Coentro Manjericão Limão Tabasco Pimenta-do-reino Sal Azeite Preparo Retire a pele e as sementes do tomate fresco e pique em cubos bem pequenos. Pique também os tomates pelados (retire o molho,...
- Massa Com Molho De Tomates (vegana)
Ingredientes 400 g de penne ou espaguete sem ovos 3 dentes de alho picados finamente 1 pimenta vermelha fresca picada finamente 1 punhado de manjericão 1 lata de tomates 1 pitada de curry 1 pitada de açúcar Sal e pimenta-do-reino Preparo Em uma panela,...
- Molho De Tomate Caseiro (vegana)
Ingredientes 2 colheres (sopa) de azeite de oliva 1 dente de alho em brunnoise* 1/2 cebola em brunnoise* 4 tomates bem maduros em concassé** 2 colheres (sopa) de extrato de tomate Sal a gosto Pimenta-do-reino moída na hora a gosto Folhas de manjericão...
- Espaguete Com Tomates-cereja (vegana)
Ingredientes 1,250 kg de tomates-cereja 2 dentes de alho picados 1/2 colher (chá) de pimenta vermelha em flocos socada 1 pitada de orégano 4 folhas de manjericão fresco picadas com as mãos 6 colheres (sopa) de azeite extravirgem Sal e pimenta-do-reino...
- Mini Pizza Com Cebola, Abobrinha E Tomate (vegana)
Ingredientes 2 tomates médios sem sementes picados 1 abobrinha média em bastões 1 colher (sopa) de açúcar 2 colheres (sopa) de óleo 2 cebolas médias cortadas em gomos 4 massas de pizza pequenas Folhas picadas de 4 ramos de manjericão Sal e pimenta-do-reino...
Receitas Vegetarianas e Veganas
Molho de Tomate com Manjericão (vegana)
Ingredientes
3 kg de tomates bem maduros
1 xícara de azeite
1 cebola em fatias finas cortadas pela metade
1 xícara de folhas de manjericão
2 colheres (sopa) de açúcar
Sal e pimenta-do-reino
Preparo
Retire as peles e as sementes do tomate e pique-os grosseiramente. Numa panela, coloque o azeite e refogue a cebola até dourar. Junte o manjericão e cozinhe por 2 minutos. Acrescente o tomate e o açúcar e, após 2 minutos, tempere com sal e pimenta-do-reino a gosto e deixe cozinhar por mais 15 minutos. Cuide para que o tomate não se desmanche totalmente.
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- Dip De Tomate Picante (vegana)
Ingredientes Tomate fresco Tomates pelados (em lata) Coentro Manjericão Limão Tabasco Pimenta-do-reino Sal Azeite Preparo Retire a pele e as sementes do tomate fresco e pique em cubos bem pequenos. Pique também os tomates pelados (retire o molho,...
- Massa Com Molho De Tomates (vegana)
Ingredientes 400 g de penne ou espaguete sem ovos 3 dentes de alho picados finamente 1 pimenta vermelha fresca picada finamente 1 punhado de manjericão 1 lata de tomates 1 pitada de curry 1 pitada de açúcar Sal e pimenta-do-reino Preparo Em uma panela,...
- Molho De Tomate Caseiro (vegana)
Ingredientes 2 colheres (sopa) de azeite de oliva 1 dente de alho em brunnoise* 1/2 cebola em brunnoise* 4 tomates bem maduros em concassé** 2 colheres (sopa) de extrato de tomate Sal a gosto Pimenta-do-reino moída na hora a gosto Folhas de manjericão...
- Espaguete Com Tomates-cereja (vegana)
Ingredientes 1,250 kg de tomates-cereja 2 dentes de alho picados 1/2 colher (chá) de pimenta vermelha em flocos socada 1 pitada de orégano 4 folhas de manjericão fresco picadas com as mãos 6 colheres (sopa) de azeite extravirgem Sal e pimenta-do-reino...
- Mini Pizza Com Cebola, Abobrinha E Tomate (vegana)
Ingredientes 2 tomates médios sem sementes picados 1 abobrinha média em bastões 1 colher (sopa) de açúcar 2 colheres (sopa) de óleo 2 cebolas médias cortadas em gomos 4 massas de pizza pequenas Folhas picadas de 4 ramos de manjericão Sal e pimenta-do-reino...