Receitas Vegetarianas e Veganas
Ingredientes
1 xícara de mandioquinha cozida cortada em rodelas
1 xícara de cenoura cozida cortada em rodelas
2 xícaras de flores de brócolis cozidas
1 colher (sopa) de azeite de oliva
1 dente de alho amassado
4 colheres (sopa) de salsa picada
1 colher (chá) de sal
Pimenta-do-reino a gosto
Preparo
Em uma panela, aqueça o azeite e doure o alho. Acrescente a salsa. Junte os outros ingredientes, mexa rapidamente e sirva.
Rendimento: 4 porções
Fonte: Sua Dieta
- Refogado De Legumes Com Couve (vegana)
Ingredientes 4 colheres (sopa) de azeite 1 cebola cortada em cubinhos 1 cenoura média cozida, cortada em cubos 2 batatas cozidas, cortadas em cubos 2 mandioquinhas cozidas, em rodelas 3 folhas de couve fatiada fina Sal e pimenta-do-reino Preparo Aqueça...
- Quinua Com Legumes (vegana)
Ingredientes 1 xícara de quinua 1/2 xícara de cenoura picada ou ralada 1/2 xícara de vagem picadinha 1/2 xícara de couve-flor cortada em buquês pequenos 1/2 cebola pequena picada 1 colher (sopa) de azeite 2 colheres (sopa) de alho-poró em rodelas...
- Arroz Integral Com Folia De Legumes (vegana)
Ingredientes 2 colheres (sopa) de azeite 1 cenoura cortada em cubos pequenos 1/2 xícara alho-poró cortado em rodelas 1 1/2 xícara de vagem picada 1 xícara de milho em conserva 4 xícaras de arroz integral cozido 2 colheres (sopa) de salsa picada...
- Escondidinho De Legumes Com Farofa Crocante (vegana)
Ingredientes 4 colheres (sopa) de azeite 1 cebola cortada em rodelas finas 1 maço de brócolis lavado e cortado em buquês 1 couve-flor pequena lavada e cortada em buquês 1 cenoura ralada grossa 1 talo de alho-poró lavado e cortado em rodelas Sal...
- Supermix De Vegetais (vegana)
Ingredientes 1 colher (sopa) de óleo 1 dente de alho amassado 1 cenoura média cortada em rodelas 1 berinjela média cortada em cubos 1 abobrinha média cortada em cubos 1/2 xícara (chá) de ervilha fresca 1 tablete de caldo de legumes 3 folhas de acelga...
Receitas Vegetarianas e Veganas
Legumes com Salsa (vegana)
Ingredientes
1 xícara de mandioquinha cozida cortada em rodelas
1 xícara de cenoura cozida cortada em rodelas
2 xícaras de flores de brócolis cozidas
1 colher (sopa) de azeite de oliva
1 dente de alho amassado
4 colheres (sopa) de salsa picada
1 colher (chá) de sal
Pimenta-do-reino a gosto
Preparo
Em uma panela, aqueça o azeite e doure o alho. Acrescente a salsa. Junte os outros ingredientes, mexa rapidamente e sirva.
Rendimento: 4 porções
Fonte: Sua Dieta
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- Refogado De Legumes Com Couve (vegana)
Ingredientes 4 colheres (sopa) de azeite 1 cebola cortada em cubinhos 1 cenoura média cozida, cortada em cubos 2 batatas cozidas, cortadas em cubos 2 mandioquinhas cozidas, em rodelas 3 folhas de couve fatiada fina Sal e pimenta-do-reino Preparo Aqueça...
- Quinua Com Legumes (vegana)
Ingredientes 1 xícara de quinua 1/2 xícara de cenoura picada ou ralada 1/2 xícara de vagem picadinha 1/2 xícara de couve-flor cortada em buquês pequenos 1/2 cebola pequena picada 1 colher (sopa) de azeite 2 colheres (sopa) de alho-poró em rodelas...
- Arroz Integral Com Folia De Legumes (vegana)
Ingredientes 2 colheres (sopa) de azeite 1 cenoura cortada em cubos pequenos 1/2 xícara alho-poró cortado em rodelas 1 1/2 xícara de vagem picada 1 xícara de milho em conserva 4 xícaras de arroz integral cozido 2 colheres (sopa) de salsa picada...
- Escondidinho De Legumes Com Farofa Crocante (vegana)
Ingredientes 4 colheres (sopa) de azeite 1 cebola cortada em rodelas finas 1 maço de brócolis lavado e cortado em buquês 1 couve-flor pequena lavada e cortada em buquês 1 cenoura ralada grossa 1 talo de alho-poró lavado e cortado em rodelas Sal...
- Supermix De Vegetais (vegana)
Ingredientes 1 colher (sopa) de óleo 1 dente de alho amassado 1 cenoura média cortada em rodelas 1 berinjela média cortada em cubos 1 abobrinha média cortada em cubos 1/2 xícara (chá) de ervilha fresca 1 tablete de caldo de legumes 3 folhas de acelga...