Receitas Vegetarianas e Veganas
Ingredientes
500 g de mandioquinha cozida e amassada
3 dentes de alho picadinhos
1/2 cebola picada
1 colher (sobremesa) de açafrão
3 colheres (sopa) de azeite
Sal, curry e ervas finas a gosto
Preparo
Nota - Essa receita é muito simples de ser feita, porém exige um certo cuidado pois a massa é bem macia. O sabor é simplesmente maravilhoso, a combinação da mandioquinha com as ervas finas e curry ficou demais!
- Hambúrguer De Batata E Portobello (vegana)
Ingredientes 100 g de cogumelos portobello 2 batatas pequenas 5 colheres (sopa) de arroz pronto (aquele que sobrou de ontem) 1 pitada de cominho 1 pitada de coentro em pó 1 pitada de louro em pó 1 talo pequeno de alho-poró Sal e pimenta-do-reino a...
- Hambúrguer De Pts (vegana)
Ingredientes 250 g de PTS fina 2 cebolas pequenas raladas 3 dentes de alho espremidos 1 colher (café) de curry 1 colher (chá) de açafrão 5 colheres (sopa) de orégano 10 colheres (sopa) de óleo 22 colheres (sopa) de farinha de trigo 1 colher (chá)...
- Batatas Assadas Com Ervas E Curry (vegana)
Ingredientes 700 g de batatas descascadas (as minhas eram pequenas, cortei ao meio) 5 dentes de alho fatiados 1/2 xícara de água Sal, azeite e curry a gosto Ervas a gosto (usei: sálvia, tomilho, orégano fresco, estragão, todas frescas, mas se não...
- Waffle Pão De Queijo (vegana)
Ingredientes 4 xícaras de polvilho doce 1 xícara de polvilho azedo 3 xícaras de purê de mandioquinha 1/2 xícara de purê de abóbora ou cenoura 2/3 de xícara de óleo vegetal 1/2 xícara de água 1 colher (sopa) de sal Ervas desidratadas a gosto...
- Hambúrguer (vegana)
Ingredientes 250 g de PVT fina 2 cebolas pequenas raladas 3 dentes de alho ralados 1 colher (café) de curry 1 colher (chá) de açafrão-da-terra 5 colheres (sopa) de orégano 10 colheres (sopa) de óleo 22 colheres (sopa) de farinha de trigo 1 colher...
Receitas Vegetarianas e Veganas
Hambúrguer de Mandioquinha ao Curry e Ervas Finas (vegana)
Ingredientes
500 g de mandioquinha cozida e amassada
3 dentes de alho picadinhos
1/2 cebola picada
1 colher (sobremesa) de açafrão
3 colheres (sopa) de azeite
Sal, curry e ervas finas a gosto
Preparo
Misture todos os ingredientes. A massa fica bem "pegajosa". Para modelar o hambúrguer é muito importante que a mão esteja umedecida, caso contrário irá grudar. Além disso, após modelar, coloque o hambúrguer em uma tábua de vidro molhada, para que o mesmo também não grude na superfície. Na hora de chapear é necessário untar a frigideira antiaderente muito bem com o azeite, para que não grude. Esse hambúrguer fica bem macio, portanto é preciso bastante delicadeza ao prepará-lo.
Nota - Essa receita é muito simples de ser feita, porém exige um certo cuidado pois a massa é bem macia. O sabor é simplesmente maravilhoso, a combinação da mandioquinha com as ervas finas e curry ficou demais!
Rendimento: 6 hambúrgueres grandes (em média)
Fonte: Receita e foto do blog Receitas do Boi
loading...
- Hambúrguer De Batata E Portobello (vegana)
Ingredientes 100 g de cogumelos portobello 2 batatas pequenas 5 colheres (sopa) de arroz pronto (aquele que sobrou de ontem) 1 pitada de cominho 1 pitada de coentro em pó 1 pitada de louro em pó 1 talo pequeno de alho-poró Sal e pimenta-do-reino a...
- Hambúrguer De Pts (vegana)
Ingredientes 250 g de PTS fina 2 cebolas pequenas raladas 3 dentes de alho espremidos 1 colher (café) de curry 1 colher (chá) de açafrão 5 colheres (sopa) de orégano 10 colheres (sopa) de óleo 22 colheres (sopa) de farinha de trigo 1 colher (chá)...
- Batatas Assadas Com Ervas E Curry (vegana)
Ingredientes 700 g de batatas descascadas (as minhas eram pequenas, cortei ao meio) 5 dentes de alho fatiados 1/2 xícara de água Sal, azeite e curry a gosto Ervas a gosto (usei: sálvia, tomilho, orégano fresco, estragão, todas frescas, mas se não...
- Waffle Pão De Queijo (vegana)
Ingredientes 4 xícaras de polvilho doce 1 xícara de polvilho azedo 3 xícaras de purê de mandioquinha 1/2 xícara de purê de abóbora ou cenoura 2/3 de xícara de óleo vegetal 1/2 xícara de água 1 colher (sopa) de sal Ervas desidratadas a gosto...
- Hambúrguer (vegana)
Ingredientes 250 g de PVT fina 2 cebolas pequenas raladas 3 dentes de alho ralados 1 colher (café) de curry 1 colher (chá) de açafrão-da-terra 5 colheres (sopa) de orégano 10 colheres (sopa) de óleo 22 colheres (sopa) de farinha de trigo 1 colher...