Receitas Vegetarianas e Veganas
Ingredientes
1 mamão grande maduro
100 g de uvas-passas pretas
150 g de açúcar demerara
1/2 colher (chá) de canela
1/2 colher (chá) de noz-moscada
Preparo
Fonte - Receita da chef Aruna Devi, especialista em culinária indiana e vegetariana.
- Geleia De Cebola (vegana)
Ingredientes 500 g de cebola cortada em cubos pequenos 1 colher (sopa) de azeite de oliva 1/2 xícara de açúcar mascavo 1/2 xícara de vinho branco Sal e noz-moscada a gosto Preparo Em uma frigideira, aqueça o azeite e adicione a cebola. Deixe no...
- Geleia De Morango (vegana)
Ingredientes 2 caixinhas de morango 1 maçã 1 xícara de açúcar Preparo Lave bem os morangos em água corrente, retire as folhinhas e deixe-os em uma tigela com bastante água e 2 colheres de sopa de vinagre por 30 minutos. Retire os morangos, corte-os...
- Pão De Banana E Canela (vegana)
Ingredientes 5 xícaras de farinha de trigo branca 2 colheres (chá) de canela 8 colheres (sopa) de açúcar demerara 6 colheres (sopa) de óleo de girassol 3 colheres (chá) de fermento seco 4 banana-nanicas médias 4 colheres (sopa) de uvas-passas...
- Geleia De Semente De Mamão (vegana)
Ingredientes 3 xícaras de sementes de mamão 2 e 1/2 xícaras de açúcar 1 xícara de água Preparo Coloque as sementes em uma panela, cubra com água e leve para cozinhar por 15 minutos. Escorra a água, coloque as sementes no liquidificador e acrescente...
- Vitamina De Mamão E Pera (vegana)
Ingredientes 100 g de mamão papaia 1 pera descascada 1 colher (sopa) de aveia em flocos 150 ml de leite de soja Preparo Descasque o mamão, retire as sementes e corte o pedaço pedido na receita. Faça o mesmo com a pera. Coloque todos os ingredientes...
Receitas Vegetarianas e Veganas
Geleia de Mamão e Passas (vegana)
Ingredientes
1 mamão grande maduro
100 g de uvas-passas pretas
150 g de açúcar demerara
1/2 colher (chá) de canela
1/2 colher (chá) de noz-moscada
Preparo
Descasque o mamão e retire as sementes, corte em pedaços pequenos e coloque numa panela com todos os outros ingredientes, menos o açúcar. Cozinhe em fogo baixo até que o mamão cozinhe bem e fique dissolvido, acrescente o açúcar e cozinhe por mais 15 minutos em fogo baixo, retire do fogo quando estiver consistente e você perceber que está grudando na colher e demora para cair na panela. Coloque a geleia num pote de vidro esterilizado e não tampe totalmente até que a geleia esteja fria. Pode durar por meses.
Fonte - Receita da chef Aruna Devi, especialista em culinária indiana e vegetariana.
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- Geleia De Cebola (vegana)
Ingredientes 500 g de cebola cortada em cubos pequenos 1 colher (sopa) de azeite de oliva 1/2 xícara de açúcar mascavo 1/2 xícara de vinho branco Sal e noz-moscada a gosto Preparo Em uma frigideira, aqueça o azeite e adicione a cebola. Deixe no...
- Geleia De Morango (vegana)
Ingredientes 2 caixinhas de morango 1 maçã 1 xícara de açúcar Preparo Lave bem os morangos em água corrente, retire as folhinhas e deixe-os em uma tigela com bastante água e 2 colheres de sopa de vinagre por 30 minutos. Retire os morangos, corte-os...
- Pão De Banana E Canela (vegana)
Ingredientes 5 xícaras de farinha de trigo branca 2 colheres (chá) de canela 8 colheres (sopa) de açúcar demerara 6 colheres (sopa) de óleo de girassol 3 colheres (chá) de fermento seco 4 banana-nanicas médias 4 colheres (sopa) de uvas-passas...
- Geleia De Semente De Mamão (vegana)
Ingredientes 3 xícaras de sementes de mamão 2 e 1/2 xícaras de açúcar 1 xícara de água Preparo Coloque as sementes em uma panela, cubra com água e leve para cozinhar por 15 minutos. Escorra a água, coloque as sementes no liquidificador e acrescente...
- Vitamina De Mamão E Pera (vegana)
Ingredientes 100 g de mamão papaia 1 pera descascada 1 colher (sopa) de aveia em flocos 150 ml de leite de soja Preparo Descasque o mamão, retire as sementes e corte o pedaço pedido na receita. Faça o mesmo com a pera. Coloque todos os ingredientes...