Receitas Vegetarianas e Veganas
Ingredientes
5 xícaras de farinha de trigo branca
2 colheres (chá) de canela
8 colheres (sopa) de açúcar demerara
6 colheres (sopa) de óleo de girassol
3 colheres (chá) de fermento seco
4 banana-nanicas médias
4 colheres (sopa) de uvas-passas
2 xícaras de leite de soja ou outro leite vegetal
Preparo
Fonte (adaptada) - Receita da chef Aruna Devi, especialista em culinária indiana e vegetariana.
- Bolinho De Banana (vegana)
Ingredientes 2 bananas médias amassadas 1 xícara de farinha de trigo 1/2 xícara de água ou leite vegetal 1/2 xícara de açúcar 1 colher (chá) de fermento químico Óleo para fritar Preparo Misture bem a banana amassada, a farinha de trigo, a água...
- Torta Rústica De Banana Com Avelãs (vegana)
Ingredientes 5 a 7 bananas nanicas cortadas em rodelas ou em diagonal 2 xícaras de farinha de trigo integral 1 xícara de açúcar mascavo 4 colheres (sopa) de óleo Avelãs trituradas a gosto Canela a gosto Preparo Preaqueça o forno a 180°C. Em uma...
- Geleia De Mamão E Passas (vegana)
Ingredientes 1 mamão grande maduro 100 g de uvas-passas pretas 150 g de açúcar demerara 1/2 colher (chá) de canela 1/2 colher (chá) de noz-moscada Preparo Descasque o mamão e retire as sementes, corte em pedaços pequenos e coloque numa panela...
- Torta De Banana (vegana)
Ingredientes 5 xícaras de trigo integral fino 1 1/2 xícara de açúcar mascavo 1 xícara de óleo 15 bananas nanicas maduras Canela em pó Preparo Faça uma farofa com o trigo, o açúcar e o óleo. Misture tudo muito bem de maneira que a massa dê...
- Cookies (vegana)
Ingredientes 1 xícara de margarina vegetal 1 banana amassada 2 colheres (sopa) de leite de soja ou água 1 e 1/2 xícara de açúcar mascavo 1 xícara de açúcar cristal 2 xícaras de farinha de trigo (branca, integral ou meio a meio) 2 e 1/2 xícaras...
Receitas Vegetarianas e Veganas
Pão de Banana e Canela (vegana)
Ingredientes
5 xícaras de farinha de trigo branca
2 colheres (chá) de canela
8 colheres (sopa) de açúcar demerara
6 colheres (sopa) de óleo de girassol
3 colheres (chá) de fermento seco
4 banana-nanicas médias
4 colheres (sopa) de uvas-passas
2 xícaras de leite de soja ou outro leite vegetal
Preparo
Em uma bacia grande misture todos ingredientes da massa menos as bananas e passas. Sove a massa por uns 10 minutos e deixe crescer por 1 hora. Depois disso, misture a banana e as passas e forme bolinhas. Deixe crescer por mais 40 minutos. Se precisar de mais farinha pode acrescentar pois a banana deixa a massa mais molhada. Asse os pães em forno médio, preaquecido, por uns 35-40 minutos ou até que dourem por cima. Sirva com geleia e chá. Ótimos para um lanche da tarde ou desjejum.
Fonte (adaptada) - Receita da chef Aruna Devi, especialista em culinária indiana e vegetariana.
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- Bolinho De Banana (vegana)
Ingredientes 2 bananas médias amassadas 1 xícara de farinha de trigo 1/2 xícara de água ou leite vegetal 1/2 xícara de açúcar 1 colher (chá) de fermento químico Óleo para fritar Preparo Misture bem a banana amassada, a farinha de trigo, a água...
- Torta Rústica De Banana Com Avelãs (vegana)
Ingredientes 5 a 7 bananas nanicas cortadas em rodelas ou em diagonal 2 xícaras de farinha de trigo integral 1 xícara de açúcar mascavo 4 colheres (sopa) de óleo Avelãs trituradas a gosto Canela a gosto Preparo Preaqueça o forno a 180°C. Em uma...
- Geleia De Mamão E Passas (vegana)
Ingredientes 1 mamão grande maduro 100 g de uvas-passas pretas 150 g de açúcar demerara 1/2 colher (chá) de canela 1/2 colher (chá) de noz-moscada Preparo Descasque o mamão e retire as sementes, corte em pedaços pequenos e coloque numa panela...
- Torta De Banana (vegana)
Ingredientes 5 xícaras de trigo integral fino 1 1/2 xícara de açúcar mascavo 1 xícara de óleo 15 bananas nanicas maduras Canela em pó Preparo Faça uma farofa com o trigo, o açúcar e o óleo. Misture tudo muito bem de maneira que a massa dê...
- Cookies (vegana)
Ingredientes 1 xícara de margarina vegetal 1 banana amassada 2 colheres (sopa) de leite de soja ou água 1 e 1/2 xícara de açúcar mascavo 1 xícara de açúcar cristal 2 xícaras de farinha de trigo (branca, integral ou meio a meio) 2 e 1/2 xícaras...