Receitas Vegetarianas e Veganas
Ingredientes
4 colheres (sopa) de azeite de oliva
1 alho-poró grande picado
2 xícaras de farinha de mandioca torrada
3 colheres (sopa) de salsinha picada
Sal e pimenta a gosto
Preparo
Rendimento: 8 porções
Fonte: M de Mulher (adaptada) - Foto: Andre Fortes
- Risoles De Alho-poró (vegana)
Ingredientes Para a massa: 3 xícaras de caldo de legumes 2 colheres (sopa) de azeite de oliva 1 colher (chá) de sal ou a gosto 3 xícaras de farinha de trigo Para o recheio: 2 talos de alho-poró picadinho 1/2 cebola picadinha 2 colheres (sopa) de...
- Farofa De Legumes (vegana)
Ingredientes 3 a 4 colheres (sopa) de azeite de oliva 1 dente de alho amassado 1 cebola média bem picada 1 pimenta-dedo-de-moça picada 1 colher (chá) de pimenta-de-cheiro picada 1 cenoura cortada em cubinhos 1 chuchu cortado em cubinhos 1 abobrinha...
- Cestinhas De Alho-poró (vegana)
Ingredientes Para as cestinhas: 6 fatias de pão de forma sem casca, cortadas horizontalmente Azeite (para untar) Para o recheio de alho-poró: 2 alhos-porós (a parte mais clara) 2 colheres (sopa) de azeite 1 colher (sopa) de farinha de trigo 1/2 xícara...
- Dip De Alho-poró (vegana)
Ingredientes 2 hastes de alho-poró 2 colheres (sopa) de azeite de oliva 1/2 cebola bem picada Sal a gosto e pimenta moída na hora a gosto Noz-moscada ralada na hora a gosto 1 caixinha de creme de soja Preparo Corte o alho-poró em finas rodelas. Em...
- Refogado De Salsão Com Cogumelos E Alho-poró (vegana)
Ingredientes 2 colheres (sopa) de azeite 1 alho-poró médio, cortado em rodelas diagonais 400 g de cogumelos shiitake, shimeji ou outro 3 xícaras de salsão cortado em pedaços de 1 cm Suco de 1/2 limão 1 colher (chá) de alecrim picado 2 colheres...
Receitas Vegetarianas e Veganas
Farofa de Alho-Poró (vegana)
Ingredientes
4 colheres (sopa) de azeite de oliva
1 alho-poró grande picado
2 xícaras de farinha de mandioca torrada
3 colheres (sopa) de salsinha picada
Sal e pimenta a gosto
Preparo
Numa panela em fogo médio-alto, aqueça o azeite de oliva e refogue o alho-poró, mexendo por cerca de três minutos. Adicione a farinha, aos poucos, e mexa por mais três minutos. Tempere com sal e pimenta a gosto, acrescente a salsinha picada e sirva em seguida.
Rendimento: 8 porções
Fonte: M de Mulher (adaptada) - Foto: Andre Fortes
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- Risoles De Alho-poró (vegana)
Ingredientes Para a massa: 3 xícaras de caldo de legumes 2 colheres (sopa) de azeite de oliva 1 colher (chá) de sal ou a gosto 3 xícaras de farinha de trigo Para o recheio: 2 talos de alho-poró picadinho 1/2 cebola picadinha 2 colheres (sopa) de...
- Farofa De Legumes (vegana)
Ingredientes 3 a 4 colheres (sopa) de azeite de oliva 1 dente de alho amassado 1 cebola média bem picada 1 pimenta-dedo-de-moça picada 1 colher (chá) de pimenta-de-cheiro picada 1 cenoura cortada em cubinhos 1 chuchu cortado em cubinhos 1 abobrinha...
- Cestinhas De Alho-poró (vegana)
Ingredientes Para as cestinhas: 6 fatias de pão de forma sem casca, cortadas horizontalmente Azeite (para untar) Para o recheio de alho-poró: 2 alhos-porós (a parte mais clara) 2 colheres (sopa) de azeite 1 colher (sopa) de farinha de trigo 1/2 xícara...
- Dip De Alho-poró (vegana)
Ingredientes 2 hastes de alho-poró 2 colheres (sopa) de azeite de oliva 1/2 cebola bem picada Sal a gosto e pimenta moída na hora a gosto Noz-moscada ralada na hora a gosto 1 caixinha de creme de soja Preparo Corte o alho-poró em finas rodelas. Em...
- Refogado De Salsão Com Cogumelos E Alho-poró (vegana)
Ingredientes 2 colheres (sopa) de azeite 1 alho-poró médio, cortado em rodelas diagonais 400 g de cogumelos shiitake, shimeji ou outro 3 xícaras de salsão cortado em pedaços de 1 cm Suco de 1/2 limão 1 colher (chá) de alecrim picado 2 colheres...