Receitas Vegetarianas e Veganas
Ingredientes
1/4 de nabo branco comprido
4 cenouras
1 pimentão vermelho
1 pimentão verde
1/4 de acelga
1 cebola
1/2 kg de tofu em tirinhas
Broto de feijão
Brócolis
Shoyu
Gengibre picadinho
Preparo
Pique todos os vegetais em tirinhas. Refogue-os com shoyu e gengibre. Acrescente o tofu. Deixe pegar gosto sem amolecer muito. Sirva quente com arroz branco.
Fonte: O Melhor da Cozinha Vegetariana - Mahalia Goskowski
- Cubinhos De Tofu Ao Shoyu, Gengibre E Alho (vegana)
Ingredientes 2 xícaras de tofu cortado em cubinhos 1 dente de alho cortado em lâminas 1 raiz pequena de gengibre Shoyu Cheiro-verde Sal Azeite Preparo Coloque os cubinhos de tofu em um refratário, coloque shoyu a gosto e raspe o gengibre, também...
- Massa Japonesa Com Legumes E Tofu (vegana)
Ingredientes 150 g de massa japonesa 2 cenouras 200 g de tofu 2 alhos-poró 1 abobrinha 4 colheres (sopa) de shoyu 1 colher (chá) de gengibre fresco ralado Sal a gosto Azeite Preparo Descasque e corte a cenoura em palitos fininhos, o alho-poró em rodelas...
- Tirinhas De Tofu Com Brócolis (vegana)
Ingredientes 2 xícaras de tofu cortado em tiras 2 xícaras de brócolis cozido 1 caldo de legumes em pó 1 limão grande 4 dentes de alho amassados Sal Azeite Preparo Faça uma mistura com o caldo do limão, o caldo de legumes e os dentes de alho amassados....
- Feijão Branco Com Tofu Defumado (vegana)
Ingredientes 500 g de feijão branco 8 xícaras de água 2 dentes de alho amassados 1 cebola picada 300 g de PTS hidratada 200 g de tofu defumado picado (ervas finas) 1/2 pimentão verde picado 3 cebolinhas verdes picadas Salsa picada a gosto Shoyu a...
- Recheio Para Rolinho Primavera (vegana)
Ingredientes 1 repolho médio cortado em tirinhas 1 cenoura ralada grosso 2 colheres (sopa) de shoyu 2 colheres (sopa) de vinagre de arroz 2 dentes de alho amassados Gengibre fresco ralado a gosto Óleo vegetal Sal a gosto Preparo Refogue o alho num fio...
Receitas Vegetarianas e Veganas
Chop Suey de Legumes (vegana)
Ingredientes
1/4 de nabo branco comprido
4 cenouras
1 pimentão vermelho
1 pimentão verde
1/4 de acelga
1 cebola
1/2 kg de tofu em tirinhas
Broto de feijão
Brócolis
Shoyu
Gengibre picadinho
Preparo
Pique todos os vegetais em tirinhas. Refogue-os com shoyu e gengibre. Acrescente o tofu. Deixe pegar gosto sem amolecer muito. Sirva quente com arroz branco.
Fonte: O Melhor da Cozinha Vegetariana - Mahalia Goskowski
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- Cubinhos De Tofu Ao Shoyu, Gengibre E Alho (vegana)
Ingredientes 2 xícaras de tofu cortado em cubinhos 1 dente de alho cortado em lâminas 1 raiz pequena de gengibre Shoyu Cheiro-verde Sal Azeite Preparo Coloque os cubinhos de tofu em um refratário, coloque shoyu a gosto e raspe o gengibre, também...
- Massa Japonesa Com Legumes E Tofu (vegana)
Ingredientes 150 g de massa japonesa 2 cenouras 200 g de tofu 2 alhos-poró 1 abobrinha 4 colheres (sopa) de shoyu 1 colher (chá) de gengibre fresco ralado Sal a gosto Azeite Preparo Descasque e corte a cenoura em palitos fininhos, o alho-poró em rodelas...
- Tirinhas De Tofu Com Brócolis (vegana)
Ingredientes 2 xícaras de tofu cortado em tiras 2 xícaras de brócolis cozido 1 caldo de legumes em pó 1 limão grande 4 dentes de alho amassados Sal Azeite Preparo Faça uma mistura com o caldo do limão, o caldo de legumes e os dentes de alho amassados....
- Feijão Branco Com Tofu Defumado (vegana)
Ingredientes 500 g de feijão branco 8 xícaras de água 2 dentes de alho amassados 1 cebola picada 300 g de PTS hidratada 200 g de tofu defumado picado (ervas finas) 1/2 pimentão verde picado 3 cebolinhas verdes picadas Salsa picada a gosto Shoyu a...
- Recheio Para Rolinho Primavera (vegana)
Ingredientes 1 repolho médio cortado em tirinhas 1 cenoura ralada grosso 2 colheres (sopa) de shoyu 2 colheres (sopa) de vinagre de arroz 2 dentes de alho amassados Gengibre fresco ralado a gosto Óleo vegetal Sal a gosto Preparo Refogue o alho num fio...