Receitas Vegetarianas e Veganas
Ingredientes
1 repolho médio cortado em tirinhas
1 cenoura ralada grosso
2 colheres (sopa) de shoyu
2 colheres (sopa) de vinagre de arroz
2 dentes de alho amassados
Gengibre fresco ralado a gosto
Óleo vegetal
Sal a gosto
Preparo
Refogue o alho num fio de óleo, coloque o repolho, a cenoura, o gengibre, o shoyu, o vinagre e sal a gosto. Dê uma refogada, mas cuide para que o repolho não perca a sua crocância.
Dica - Se desejar, acrescente cubinhos de tofu no final do preparo.
- Salada De Repolho E Cenoura Com Molho De Amendoim (vegana)
Ingredientes Para a salada: 2 xícaras de repolho picado 2 xícaras de repolho roxo picado 1 xícara de cenoura cortada em tiras finas 1/4 de xícara de cebolinha verde picadinha 1/4 de xícara de amendoim torrado (sem sal) Para o molho: 3 colheres (sopa)...
- Salada De Repolho Com Shoyu (vegana)
Ingredientes 1/2 repolho médio 1 cebola grande picada 1/4 de xícara de água 100 ml de shoyu Azeite Preparo Corte o repolho em fatias bem fininhas. Numa panela grande, aqueça um fio de azeite e refogue a cebola. Quando ela começar a ficar macia,...
- Cubinhos De Tofu Ao Shoyu, Gengibre E Alho (vegana)
Ingredientes 2 xícaras de tofu cortado em cubinhos 1 dente de alho cortado em lâminas 1 raiz pequena de gengibre Shoyu Cheiro-verde Sal Azeite Preparo Coloque os cubinhos de tofu em um refratário, coloque shoyu a gosto e raspe o gengibre, também...
- Salada Crocante De Repolho (vegana)
Ingredientes 2 colheres (sopa) de óleo vegetal 2 colheres (sopa) de suco de laranja 2 colheres (sopa) de vinagre de arroz 1 colher (sopa) de açúcar mascavo 1 colher (chá) de gengibre ralado (ou a gosto) 6 xícaras de repolho em fatias finas 1 xícara...
- Rolinho Primavera (vegana)
Ingredientes Para os rolinhos: 12 folhas de massa para harumaki 3 colheres de (sopa) de óleo vegetal 3 talos de salsão 1 xícara de repolho branco em tirinhas 1 cenoura 1/2 xícara de broto de feijão 1 dente de alho picado 1/2 colher (chá) de gengibre...
Receitas Vegetarianas e Veganas
Recheio para Rolinho Primavera (vegana)
Ingredientes
1 repolho médio cortado em tirinhas
1 cenoura ralada grosso
2 colheres (sopa) de shoyu
2 colheres (sopa) de vinagre de arroz
2 dentes de alho amassados
Gengibre fresco ralado a gosto
Óleo vegetal
Sal a gosto
Preparo
Refogue o alho num fio de óleo, coloque o repolho, a cenoura, o gengibre, o shoyu, o vinagre e sal a gosto. Dê uma refogada, mas cuide para que o repolho não perca a sua crocância.
Dica - Se desejar, acrescente cubinhos de tofu no final do preparo.
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- Salada De Repolho E Cenoura Com Molho De Amendoim (vegana)
Ingredientes Para a salada: 2 xícaras de repolho picado 2 xícaras de repolho roxo picado 1 xícara de cenoura cortada em tiras finas 1/4 de xícara de cebolinha verde picadinha 1/4 de xícara de amendoim torrado (sem sal) Para o molho: 3 colheres (sopa)...
- Salada De Repolho Com Shoyu (vegana)
Ingredientes 1/2 repolho médio 1 cebola grande picada 1/4 de xícara de água 100 ml de shoyu Azeite Preparo Corte o repolho em fatias bem fininhas. Numa panela grande, aqueça um fio de azeite e refogue a cebola. Quando ela começar a ficar macia,...
- Cubinhos De Tofu Ao Shoyu, Gengibre E Alho (vegana)
Ingredientes 2 xícaras de tofu cortado em cubinhos 1 dente de alho cortado em lâminas 1 raiz pequena de gengibre Shoyu Cheiro-verde Sal Azeite Preparo Coloque os cubinhos de tofu em um refratário, coloque shoyu a gosto e raspe o gengibre, também...
- Salada Crocante De Repolho (vegana)
Ingredientes 2 colheres (sopa) de óleo vegetal 2 colheres (sopa) de suco de laranja 2 colheres (sopa) de vinagre de arroz 1 colher (sopa) de açúcar mascavo 1 colher (chá) de gengibre ralado (ou a gosto) 6 xícaras de repolho em fatias finas 1 xícara...
- Rolinho Primavera (vegana)
Ingredientes Para os rolinhos: 12 folhas de massa para harumaki 3 colheres de (sopa) de óleo vegetal 3 talos de salsão 1 xícara de repolho branco em tirinhas 1 cenoura 1/2 xícara de broto de feijão 1 dente de alho picado 1/2 colher (chá) de gengibre...