Receitas Vegetarianas e Veganas

Brócolis ao Alho e Óleo (vegana)

Ingredientes

3 colheres (sopa) de azeite de oliva
3 dentes de alho picados
1 maço de brócolis
Sal a gosto

Preparo

Aqueça o azeite em uma panela ou frigideira grande. Junte o alho picado e deixe que dourem ligeiramente. Acrescente o brócolis e refogue por alguns minutos. Tempere com sal a gosto. Sirva a seguir.

Fonte: Cyber Cook

- Espaguete Com Brócolis (vegana)
Ingredientes 200 g de espaguete sem ovos 1 brócolis 4 dentes de alho 4 colheres (sopa) de azeite de oliva 2 ramos de tomilho Sal a gosto Preparo Cozinhe o macarrão e reserve. Cozinhe o brócolis no vapor até ficar al dente, reserve. Doure o alho no...

- Farofa De Talos E Folhas De Brócolis (vegana)
Ingredientes 1 cebola pequena em cubos 2 dentes de alho picados 3/4 de xícara de farofa pronta Talos e folhas de 1 maço de brócolis 2 colheres (sopa) de água Sal, pimenta e azeite a gosto Preparo Refogue a cebola e o alho no azeite até dourar. Acrescente...

- Purê De Brócolis (vegana)
Ingredientes 1 maço grande de brócolis Leite vegetal ou água Alho picado a gosto Sal a gosto Preparo Corte o brócolis em pedaços médios e cozinhe-o até ficar bem macio. Bata o brócolis no liquidificador com um pouco de água e reserve. Refogue...

- Brócolis Com Tomate E Manjericão (vegana)
Ingredientes 2 colheres (sopa) de azeite 2 dentes de alho picados 400 g de tomate em lata, picado 1 colher (chá) de vinagre balsâmico 1 maço de manjericão fresco picado 450 g de brócolis em floretes Sal e pimenta do reino moída a gosto Preparo Em...

- Tubete à Primavera (vegana)
Ingredientes 200 g de macarrão tubete do tipo grano duro 1 abobrinha picada 4 colheres (sopa) de ervilha 1 xícara (chá) de brócolis 1 tomate picado 1 dente de alho 1 colher (sopa) de azeite de oliva 1 cenoura picada Quanto baste de manjericão Sal...

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