Receitas Vegetarianas e Veganas

Bolinho de Batata com Farinha de Milho (vegana)

Ingredientes

2 xícaras de purê de batata com sal (cremoso)
1 xícara e meia de farinha de milho passada na peneira
Sal e cebolinha picada a gosto
Óleo para fritar

Preparo

Misture os ingredientes enquanto o purê ainda estiver morno e molde os bolinhos com as mãos. Frite-os em óleo bem quente.

Nota - Receita simples, mas que conquista qualquer pessoa. Os bolinhos são dourados e crocantes e é muito difícil parar de comê-los!

Fonte: Receita e foto do blog Ser Vegana

- Bolinho De Taioba (vegana)
Ingredientes 400 g de taioba cortada em julienne (tirinhas finas) 200 g de purê de batata 200 g de farinha de trigo 1 colher (chá) de fermento 50 g de cebola picada 200 g de farinha de mandioca fina (para empanar) 1 fio de azeite Sal e pimenta-do-reino...

- Bolinho De Milho Com Folhas De Batata Doce (vegana)
Ingredientes Espigas de milho Folhas de batata doce cozidas, escorridas e picadas* Cheiro-verde Cebola picada Pimenta-do-reino Sal Óleo para fritar *A proporção é de mais ou menos meia xícara de folhas de batata-doce para cerca de 2 xícaras de...

- Bolinho Caipira (vegana)
Ingredientes Para a massa: 250 g de farinha de milho amarela 2 colheres (sopa) de farinha de mandioca torrada 1 cubo de caldo de legumes 750 ml de água 2 colheres (sopa) de óleo Para o recheio: 1 xícara e 1/2 de PTS (clara e miúda) 1 cebola média...

- Bolinho De Grão-de-bico (vegana)
Ingredientes 250 g de grão-de-bico 1 batata média crua ralada fina 1 colher (sopa) de fermento em pó 1/2 colher (chá) de coentro em pó 2 colheres (chá) de cominho em pó 1 colher (chá) de sal 2 colheres (sopa) de cebolinha verde picada 3/4 de...

- Bolinho De Milho E Soja (vegana)
Ingredientes 1 lata de milho verde 1 xícara de massa básica de soja 7 colheres (sopa) de amido de milho 2 colheres (sopa) de farinha integral fina 1 colher (café) de páprica picante 1 colher (sobremesa) de fermento em pó Sal marinho e cheiro-verde...

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