Receitas Vegetarianas e Veganas

Bife de Seitan com Molho Agridoce (vegana)

Ingredientes

Seitan cortado em bifes
Alho-poró cortado em rodelas
Cenoura cortada em rodelas
Cogumelos laminados
2 colheres (sopa) de melado de cana
1 colher (chá) de shoyu
1 limão
Azeite, alho, sal e pimenta-do-reino a gosto

Preparo

Tempere os bifes com o suco de meio limão, sal e pimenta-do-reino. Doure-os numa frigideira com azeite e alho, acrescente o alho-poró, a cenoura e os cogumelos. Envolva e deixe cozinhar um pouco. Enquanto isso, coloque o melado numa panela e deixe "queimar" um pouco. Em seguida acrescente o restante do suco de limão e o shoyu. Despeje esta mistura por cima dos bifes, envolvendo-os. Sirva com batata cozida.

Fonte: Receita e foto do blog Amigo Não Emprata Amigo

- Noodles Com Vegetais (vegana)
Ingredientes 250 g de noodles 2 cenouras laminadas 4 cogumelos frescos laminados 1/2 lata de milho 1/4 de pimentão vermelho laminado 1/2 abobrinha pequena, cortada em rodelas 5 cm de alho-poró cortado em palitos ou rodelas 2 colheres (sopa) de azeite...

- Bife De Soja Com Tomate (vegana)
Ingredientes 4 bifes de soja desidratados 2 colheres (sopa) de azeite 2 dentes de alho picados 2 colheres (sopa) de shoyu 240 g de tomate pelado 1 colher (café) de cominho em pó Sal a gosto Preparo Cozinhe os bifes em água fervente com sal durante...

- Seitan De Panela (vegana)
Ingredientes 1 lata de tomate pelatti 1 cenoura média sem casca Folhas de manjericão a gosto 1/2 cebola Sal a gosto 4 colheres (sopa) de azeite 5 bifes de seitan/glúten 2 dentes de alho amassados Pimenta moída na hora Salsinha picada Preparo No liquidificador...

- Bife De Seitan Com Shoyu (vegana)
Ingredientes 250 g de seitan 3 cebolas médias 6 dentes de alho Shoyu Azeite Preparo Corte o seitan em fatias e reserve. Numa frigideira, aqueça o azeite e refogue a cebola e o alho, até ficarem dourados. Acrescente o seitan fritando bem dos dois lados....

- Batata Com Espinafre E Alho-poró (vegana)
Ingredientes 1/4 de xícara de azeite 1 alho-poró cortado em rodelas finas 1/4 de xícara de nozes 1 batata grande cozida sem casca em pedaços 200 g de espinafre cozido Sal e pimenta-do-reino a gosto Preparo Aqueça em fogo médio uma frigideira antiaderente....

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