Receitas Vegetarianas e Veganas
Ingredientes
1/4 de xícara de azeite
1 alho-poró cortado em rodelas finas
1/4 de xícara de nozes
1 batata grande cozida sem casca em pedaços
200 g de espinafre cozido
Sal e pimenta-do-reino a gosto
Preparo
Aqueça em fogo médio uma frigideira antiaderente. Unte com um pouco de azeite e ponha o alho-poró e as nozes. Refogue, mexendo sempre, até dourar. Reserve. Em pratos individuais, coloque a batata, o espinafre e, com um garfo, vá apertando até misturar, mas sem deixar a batata muito amassada. Em seguida, regue com o azeite restante e tempere com sal e a pimenta. Por cima coloque a mistura de nozes e alho-poró. Sirva.
Rendimento: 3 porções
Fonte - Foto: Eduardo Delfim
- Bife De Seitan Com Molho Agridoce (vegana)
Ingredientes Seitan cortado em bifes Alho-poró cortado em rodelas Cenoura cortada em rodelas Cogumelos laminados 2 colheres (sopa) de melado de cana 1 colher (chá) de shoyu 1 limão Azeite, alho, sal e pimenta-do-reino a gosto Preparo Tempere os bifes...
- Sopa De Legumes Com Grão-de-bico E Espinafre (vegana)
Ingredientes 2 dentes de alho picados 100 g de alho-poró, cortado em meias-luas finas 1 cebola picada 50 ml de azeite 2 batatas médias, cortadas em pedaços 2 cenouras, cortadas em pedaços 1 lata grande de grão-de-bico (800 g) 1,5 litro de caldo...
- Batata Rosti De Alho-poró Ao Curry (vegana)
Ingredientes 600 g de batatas médias 1 alho-poró grande 1 colher (sopa) de curry em pó 2 a 3 colheres (sopa) de óleo ou azeite Sal e pimenta-do-reino moída na hora a gosto. Preparo Cozinhe as batatas de maneira que ao espetar um garfo, estejam macias,...
- Salada De Macarrão Com Alho-poró (vegana)
Ingredientes 2 xícaras de risoni 1 xícara de alho-poró cortado em rodelas fininhas 3 colheres (sopa) de azeite para refogar Folhas verdes de sua preferência Sal, azeite e pimenta-do-reino a gosto Preparo Cozinhe o macarrão seguindo as instruções...
- Batata Com Alho-poró (vegana)
Ingredientes 500 g de batatas amassadas e ainda bem quentes 1 colher (sopa) de azeite 1 talo de alho-poró lavado, escorrido e cortado em rodelas finas 1/2 xícara de leite de soja 1/2 colher (sopa) vinagre ou de suco de limão Sal e pimenta-do-reino...
Receitas Vegetarianas e Veganas
Batata com Espinafre e Alho-Poró (vegana)
Ingredientes
1/4 de xícara de azeite
1 alho-poró cortado em rodelas finas
1/4 de xícara de nozes
1 batata grande cozida sem casca em pedaços
200 g de espinafre cozido
Sal e pimenta-do-reino a gosto
Preparo
Aqueça em fogo médio uma frigideira antiaderente. Unte com um pouco de azeite e ponha o alho-poró e as nozes. Refogue, mexendo sempre, até dourar. Reserve. Em pratos individuais, coloque a batata, o espinafre e, com um garfo, vá apertando até misturar, mas sem deixar a batata muito amassada. Em seguida, regue com o azeite restante e tempere com sal e a pimenta. Por cima coloque a mistura de nozes e alho-poró. Sirva.
Rendimento: 3 porções
Fonte - Foto: Eduardo Delfim
loading...
- Bife De Seitan Com Molho Agridoce (vegana)
Ingredientes Seitan cortado em bifes Alho-poró cortado em rodelas Cenoura cortada em rodelas Cogumelos laminados 2 colheres (sopa) de melado de cana 1 colher (chá) de shoyu 1 limão Azeite, alho, sal e pimenta-do-reino a gosto Preparo Tempere os bifes...
- Sopa De Legumes Com Grão-de-bico E Espinafre (vegana)
Ingredientes 2 dentes de alho picados 100 g de alho-poró, cortado em meias-luas finas 1 cebola picada 50 ml de azeite 2 batatas médias, cortadas em pedaços 2 cenouras, cortadas em pedaços 1 lata grande de grão-de-bico (800 g) 1,5 litro de caldo...
- Batata Rosti De Alho-poró Ao Curry (vegana)
Ingredientes 600 g de batatas médias 1 alho-poró grande 1 colher (sopa) de curry em pó 2 a 3 colheres (sopa) de óleo ou azeite Sal e pimenta-do-reino moída na hora a gosto. Preparo Cozinhe as batatas de maneira que ao espetar um garfo, estejam macias,...
- Salada De Macarrão Com Alho-poró (vegana)
Ingredientes 2 xícaras de risoni 1 xícara de alho-poró cortado em rodelas fininhas 3 colheres (sopa) de azeite para refogar Folhas verdes de sua preferência Sal, azeite e pimenta-do-reino a gosto Preparo Cozinhe o macarrão seguindo as instruções...
- Batata Com Alho-poró (vegana)
Ingredientes 500 g de batatas amassadas e ainda bem quentes 1 colher (sopa) de azeite 1 talo de alho-poró lavado, escorrido e cortado em rodelas finas 1/2 xícara de leite de soja 1/2 colher (sopa) vinagre ou de suco de limão Sal e pimenta-do-reino...