Receitas Vegetarianas e Veganas
Ingredientes
400 g de aspargos
Azeite
Sal
Pimenta-do-reino
Preparo
Descasque os aspargos com um descascador de legumes (não tire muito do interior dos aspargos, senão você não terá nada). Retire a parte bem esbranquiçada e mais rígida do final do talo. Aqueça uma frigideira com azeite e quando ela estiver quente, coloque os aspargos. Deixe grelhando até dourar em todos os lados. Por fim, acrescente sal e pimenta-do-reino moída a gosto.
Fonte
- Arroz Com Aspargos E Coentro (vegana)
Ingredientes 2 colheres (sopa) de azeite de oliva 1 cebola média, finamente picada 4 dentes de alho, finamente picados 6 xícaras de arroz integral cozido 1 punhado de aspargos, cortados em pedaços (sem a parte branca) 2 colheres (sopa) de coentro...
- Aspargos Assados (vegana)
Ingredientes 500 g de aspargos 2 colheres (sopa) de azeite de oliva Sal a gosto Preparo Preaqueça o forno a 200°C. Corte a parte de baixo (fibrosa) dos aspargos e descarte. Coloque os aspargos numa assadeira forrada com papel alumínio, regue com...
- Quinoa Com Tofu E Aspargos (vegana)
Ingredientes 1 xícara de tomates-cereja (cortados ao meio e sem sementes) 1 dente de alho pequeno, picado 2 colheres (sopa) de cebola picada 1 xícara de quinoa em grãos 3 colheres (sopa) de suco de limão 2 xícaras (500 ml) de caldo de legumes 1...
- Aspargo, Mandioquinha E Tomate-cereja Grelhados (vegana)
Ingredientes 10 aspargos verdes 250 g de mandioquinha cortada em fatias 6 tomates-cereja cortados ao meio 2 colheres (sopa) de cebolinha picada Suco de 1/2 limão-siciliano Noz-moscada a gosto Azeite, sal e pimenta a gosto Preparo Corte o talo...
- Aspargos Asiáticos (vegana)
Ingredientes 400 g de aspargos frescos 1 colher (sopa) de óleo 1/4 de colher (chá) de gengibre em pó 1/4 de colher (chá) de pimenta preta em pó 1 colher (sopa) de molho de soja (shoyu) 1/3 de xícara de pistaches grosseiramente picados Preparo Retire...
Receitas Vegetarianas e Veganas
Aspargos Grelhados (vegana)
Ingredientes
400 g de aspargos
Azeite
Sal
Pimenta-do-reino
Preparo
Descasque os aspargos com um descascador de legumes (não tire muito do interior dos aspargos, senão você não terá nada). Retire a parte bem esbranquiçada e mais rígida do final do talo. Aqueça uma frigideira com azeite e quando ela estiver quente, coloque os aspargos. Deixe grelhando até dourar em todos os lados. Por fim, acrescente sal e pimenta-do-reino moída a gosto.
Fonte
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- Arroz Com Aspargos E Coentro (vegana)
Ingredientes 2 colheres (sopa) de azeite de oliva 1 cebola média, finamente picada 4 dentes de alho, finamente picados 6 xícaras de arroz integral cozido 1 punhado de aspargos, cortados em pedaços (sem a parte branca) 2 colheres (sopa) de coentro...
- Aspargos Assados (vegana)
Ingredientes 500 g de aspargos 2 colheres (sopa) de azeite de oliva Sal a gosto Preparo Preaqueça o forno a 200°C. Corte a parte de baixo (fibrosa) dos aspargos e descarte. Coloque os aspargos numa assadeira forrada com papel alumínio, regue com...
- Quinoa Com Tofu E Aspargos (vegana)
Ingredientes 1 xícara de tomates-cereja (cortados ao meio e sem sementes) 1 dente de alho pequeno, picado 2 colheres (sopa) de cebola picada 1 xícara de quinoa em grãos 3 colheres (sopa) de suco de limão 2 xícaras (500 ml) de caldo de legumes 1...
- Aspargo, Mandioquinha E Tomate-cereja Grelhados (vegana)
Ingredientes 10 aspargos verdes 250 g de mandioquinha cortada em fatias 6 tomates-cereja cortados ao meio 2 colheres (sopa) de cebolinha picada Suco de 1/2 limão-siciliano Noz-moscada a gosto Azeite, sal e pimenta a gosto Preparo Corte o talo...
- Aspargos Asiáticos (vegana)
Ingredientes 400 g de aspargos frescos 1 colher (sopa) de óleo 1/4 de colher (chá) de gengibre em pó 1/4 de colher (chá) de pimenta preta em pó 1 colher (sopa) de molho de soja (shoyu) 1/3 de xícara de pistaches grosseiramente picados Preparo Retire...