Receitas Vegetarianas e Veganas
Ingredientes
500 g de aspargos
2 colheres (sopa) de azeite de oliva
Sal a gosto
Preparo
Rendimento: 4 porções
Fonte: Food.com
- Arroz Com Aspargos E Coentro (vegana)
Ingredientes 2 colheres (sopa) de azeite de oliva 1 cebola média, finamente picada 4 dentes de alho, finamente picados 6 xícaras de arroz integral cozido 1 punhado de aspargos, cortados em pedaços (sem a parte branca) 2 colheres (sopa) de coentro...
- Quinoa Com Tofu E Aspargos (vegana)
Ingredientes 1 xícara de tomates-cereja (cortados ao meio e sem sementes) 1 dente de alho pequeno, picado 2 colheres (sopa) de cebola picada 1 xícara de quinoa em grãos 3 colheres (sopa) de suco de limão 2 xícaras (500 ml) de caldo de legumes 1...
- Salada De Arroz Com Abobrinha E Aspargos (vegana)
Ingredientes 2 abobrinha 1 maço de aspargos frescos 1 pimentão vermelho grande 200 g de arroz cozido ou quinoa cozida (usamos o arroz marrom) Castanha-de-caju torrada 1 limão Sal, azeite e alho a gosto Shoyu e vinagre balsâmico a gosto Preparo Corte...
- Arroz Selvagem Com Aspargos E Manga (vegana)
Ingredientes 1 xícara de arroz selvagem 2 litros de água filtrada 2 xícaras bem cheias de arroz branco pronto 6 aspargos 1 manga de vez pequena (nem muito verde, nem muito madura) Cebola e alho picadinhos Cebolinha picada 2 colheres (sopa) de azeite...
- Aspargos Grelhados (vegana)
Ingredientes 1 maço de aspargos2 colheres (sopa) de azeite extra-virgem Preparo Lave bem os aspargos. Retire a parte mais rosada do talo e dispense. Aqueça bem uma grelha e acrescente o azeite. Coloque os aspargos e depois que estiverem dourados,...
Receitas Vegetarianas e Veganas
Aspargos Assados (vegana)
Ingredientes
500 g de aspargos
2 colheres (sopa) de azeite de oliva
Sal a gosto
Preparo
Preaqueça o forno a 200°C. Corte a parte de baixo (fibrosa) dos aspargos e descarte. Coloque os aspargos numa assadeira forrada com papel alumínio, regue com azeite e tempere com sal a gosto. Com as mãos, "role" os aspargos para que fiquem revestidos uniformemente pelo sal e azeite. Asse por 10-15 minutos, dependendo da espessura de seus talos e de como você gosta deles (o ideal é que estejam macios quando perfurados com a ponta de uma faca).
Rendimento: 4 porções
Fonte: Food.com
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- Arroz Com Aspargos E Coentro (vegana)
Ingredientes 2 colheres (sopa) de azeite de oliva 1 cebola média, finamente picada 4 dentes de alho, finamente picados 6 xícaras de arroz integral cozido 1 punhado de aspargos, cortados em pedaços (sem a parte branca) 2 colheres (sopa) de coentro...
- Quinoa Com Tofu E Aspargos (vegana)
Ingredientes 1 xícara de tomates-cereja (cortados ao meio e sem sementes) 1 dente de alho pequeno, picado 2 colheres (sopa) de cebola picada 1 xícara de quinoa em grãos 3 colheres (sopa) de suco de limão 2 xícaras (500 ml) de caldo de legumes 1...
- Salada De Arroz Com Abobrinha E Aspargos (vegana)
Ingredientes 2 abobrinha 1 maço de aspargos frescos 1 pimentão vermelho grande 200 g de arroz cozido ou quinoa cozida (usamos o arroz marrom) Castanha-de-caju torrada 1 limão Sal, azeite e alho a gosto Shoyu e vinagre balsâmico a gosto Preparo Corte...
- Arroz Selvagem Com Aspargos E Manga (vegana)
Ingredientes 1 xícara de arroz selvagem 2 litros de água filtrada 2 xícaras bem cheias de arroz branco pronto 6 aspargos 1 manga de vez pequena (nem muito verde, nem muito madura) Cebola e alho picadinhos Cebolinha picada 2 colheres (sopa) de azeite...
- Aspargos Grelhados (vegana)
Ingredientes 1 maço de aspargos2 colheres (sopa) de azeite extra-virgem Preparo Lave bem os aspargos. Retire a parte mais rosada do talo e dispense. Aqueça bem uma grelha e acrescente o azeite. Coloque os aspargos e depois que estiverem dourados,...