Receitas Vegetarianas e Veganas

Arroz Vermelho com Alho e Nozes (vegana)

Ingredientes

1 xícara de arroz vermelho
2 dentes de alhos picados
1 colher (sopa) de cebolinha picada
1 colher (sopa) de nozes picadas
Sal, pimenta-do-reino branca moída e azeite de oliva a gosto

Preparo

Aqueça uma chaleira de água. Em uma panela pequena, coloque o arroz (pode usar azeite ou não, eu coloquei um fiozinho). Acrescente a água fervida na caçarola, exatamente como se faz qualquer tipo de arroz. Pra dar um toque a mais, esquente um fio de azeite em uma frigideira e doure o alho com um pouquinho de sal e pimenta branca. Quando o arroz estiver pronto (cerca de 30 minutos depois) é bacana deixá-lo descansar tampado por aproximadamente 5 minutos. Passado esse tempo, despeje o alho, acrescente as nozes e a cebolinha misture e sirva.

Fonte: Receita e foto do blog Lentilhas

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Ingredientes Para o arroz: 200 g de arroz vermelho 2 dentes de alho finamente picados 1 folha de louro 2 litros de caldo de legumes 200 g de legumes finamente picados (cenoura, abóbora e pimentão vermelho) Azeite, sal e pimenta-do-reino a gosto Para...

- Arroz Com Berinjela E Canela (vegana)
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- Arroz Com Champanhe (vegana)
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