Receitas Vegetarianas e Veganas
Ingredientes
2 1/2 xícaras de água
1 xícara de arroz cateto
1 colher (chá) de azeite
4 folhas de acelga cortadas em fatias
1 beterraba cozida cortada em cubos
10 ml de vinho branco
Sal e pimenta-do-reino a gosto
Preparo
Nota - A beterraba é um dos onze superalimentos que você deveria consumir mais.
Rendimento: 2 porções
Fonte: RG Nutri na Cozinha
- Vitamina De Banana, Beterraba E Aveia (vegana)
Ingredientes 2 bananas-prata picadas 1 beterraba pequena picada 3 colheres (sopa) de aveia em flocos finos 1 litro de leite de soja ou outro leite vegetal gelado Adoce a gosto Preparo Coloque no liquidificador o leite vegetal gelado, as bananas, a beterraba...
- Risoto De Arroz Selvagem Com Aspargo (vegana)
Ingredientes 200 g de arroz selvagem 200 g de aspargo verde fresco 120 ml de vinho branco 1/2 cebola picada 2 dentes de alho amassados Sal e azeite a gosto Preparo Aqueça uma panela antiaderente e regue com um fio de azeite. Refogue a cebola e o alho...
- Arroz Selvagem Com Palmito E Tomate (vegana)
Ingredientes 2 1/2 xícaras de água 1 xícara de arroz selvagem 1 colher (chá) de azeite 1 tomate pequeno em cubinhos 3 palmitos desfiados 1 colher (sopa) de salsinha picada Sal e pimenta-do-reino a gosto Preparo Aqueça a água em uma panela e quando...
- Guisado De Beterraba (vegana)
Ingredientes 3 beterrabas médias 1 talo de aipo 1 cebola 2 dentes de alho 3 tomates 1/4 de xícara de óleo de girassol Sal a gosto Preparo Cozinhe as beterrabas com casca (escove-as bem antes de cozinhá-las para retirar um pó branco que costuma ter),...
- Arroz Com Beterraba (vegana)
Ingredientes 1 xícara de arroz 1 cebola pequena picada 2 colheres (chá) de azeite de oliva 1 e 3/4 de xícara de água 1 colher (chá) de sal 1 beterraba pequena ralada em ralo grosso 1/2 xícara de cheiro-verde picado Preparo Em uma panela de pressão,...
Receitas Vegetarianas e Veganas
Arroz Cateto Cremoso com Beterraba (vegana)
Ingredientes
2 1/2 xícaras de água
1 xícara de arroz cateto
1 colher (chá) de azeite
4 folhas de acelga cortadas em fatias
1 beterraba cozida cortada em cubos
10 ml de vinho branco
Sal e pimenta-do-reino a gosto
Preparo
Aqueça a água em uma panela e quando estiver fervendo acrescente o arroz, tempere com sal e pimenta a gosto e deixe cozinhar. O arroz deve ficar com um pouco de água na panela, desligue e reserve. Em uma frigideira, aqueça o azeite, jogue a acelga, refogue rápido e em seguida adicione o arroz e a beterraba. Acrescente o vinho branco e deixe que ele evapore. Sirva.
Nota - A beterraba é um dos onze superalimentos que você deveria consumir mais.
Rendimento: 2 porções
Fonte: RG Nutri na Cozinha
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- Vitamina De Banana, Beterraba E Aveia (vegana)
Ingredientes 2 bananas-prata picadas 1 beterraba pequena picada 3 colheres (sopa) de aveia em flocos finos 1 litro de leite de soja ou outro leite vegetal gelado Adoce a gosto Preparo Coloque no liquidificador o leite vegetal gelado, as bananas, a beterraba...
- Risoto De Arroz Selvagem Com Aspargo (vegana)
Ingredientes 200 g de arroz selvagem 200 g de aspargo verde fresco 120 ml de vinho branco 1/2 cebola picada 2 dentes de alho amassados Sal e azeite a gosto Preparo Aqueça uma panela antiaderente e regue com um fio de azeite. Refogue a cebola e o alho...
- Arroz Selvagem Com Palmito E Tomate (vegana)
Ingredientes 2 1/2 xícaras de água 1 xícara de arroz selvagem 1 colher (chá) de azeite 1 tomate pequeno em cubinhos 3 palmitos desfiados 1 colher (sopa) de salsinha picada Sal e pimenta-do-reino a gosto Preparo Aqueça a água em uma panela e quando...
- Guisado De Beterraba (vegana)
Ingredientes 3 beterrabas médias 1 talo de aipo 1 cebola 2 dentes de alho 3 tomates 1/4 de xícara de óleo de girassol Sal a gosto Preparo Cozinhe as beterrabas com casca (escove-as bem antes de cozinhá-las para retirar um pó branco que costuma ter),...
- Arroz Com Beterraba (vegana)
Ingredientes 1 xícara de arroz 1 cebola pequena picada 2 colheres (chá) de azeite de oliva 1 e 3/4 de xícara de água 1 colher (chá) de sal 1 beterraba pequena ralada em ralo grosso 1/2 xícara de cheiro-verde picado Preparo Em uma panela de pressão,...