Receitas Vegetarianas e Veganas
Ingredientes
3 beterrabas médias
1 talo de aipo
1 cebola
2 dentes de alho
3 tomates
1/4 de xícara de óleo de girassol
Sal a gosto
Preparo
Fonte
- Arroz Cateto Cremoso Com Beterraba (vegana)
Ingredientes 2 1/2 xícaras de água 1 xícara de arroz cateto 1 colher (chá) de azeite 4 folhas de acelga cortadas em fatias 1 beterraba cozida cortada em cubos 10 ml de vinho branco Sal e pimenta-do-reino a gosto Preparo Aqueça a água em uma panela...
- Salada De Laranja E Beterraba (vegana)
Ingredientes 2 beterrabas 1 colher (sopa) de azeite 2 laranjas-da-baía 1/3 de copo de azeitonas pretas, sem caroço 2 molhos de rúcula Sal e pimenta a gosto 2 colheres (sobremesa) de vinagre balsâmico 1/3 de copo de azeite de oliva Suco de 1 limão...
- Salada De Beterraba E Cebola (vegana)
Ingredientes Beterrabas Cebola fatiada Sal Pimenta Azeite Vinagre balsâmico Preparo Preaqueça o forno à 220°C. Limpe as beterrabas e coloque-as em uma forma/refratário, adicione água suficiente para cobrir seu fundo, uma camada de cerca de 0,5cm....
- Sopa Fria De Beterraba (vegana)
Ingredientes 4 beterrabas Suco de 6 laranjas Flor de sal Pimenta 1 folha de hortelã Preparo Cozinhe as beterrabas em água e sal. Depois de cozidas, descasque e triture até formar um purê. Junte o suco de laranja ao purê de beterraba. Tempere com...
- Salada Com Beterraba Assada, Tomate E Nozes (vegana)
Ingredientes 16 mini-beterrabas 1/2 pé de rúcula 1/2 pé de alface mimosa 8 tomates-cereja amarelos 2 colheres (sopa) de azeite de oliva 2 colheres (sopa) de óleo de gergelim torrado 1 colher (sopa) de shoyu 100 g de nozes picadas Sal e pimenta-do-reino...
Receitas Vegetarianas e Veganas
Guisado de Beterraba (vegana)
Ingredientes
3 beterrabas médias
1 talo de aipo
1 cebola
2 dentes de alho
3 tomates
1/4 de xícara de óleo de girassol
Sal a gosto
Preparo
Cozinhe as beterrabas com casca (escove-as bem antes de cozinhá-las para retirar um pó branco que costuma ter), retire as cascas após cozidas e pique-as a gosto. Faça um refogado com óleo de girassol colocando o aipo, a cebola, o alho e os tomates picados a gosto. Junte as beterrabas e deixe apurar no refogado para pegar gosto. Sirva em seguida.
Nota: A beterraba é um dos Onze superalimentos que você deveria consumir mais.
Nota: A beterraba é um dos Onze superalimentos que você deveria consumir mais.
Fonte
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- Arroz Cateto Cremoso Com Beterraba (vegana)
Ingredientes 2 1/2 xícaras de água 1 xícara de arroz cateto 1 colher (chá) de azeite 4 folhas de acelga cortadas em fatias 1 beterraba cozida cortada em cubos 10 ml de vinho branco Sal e pimenta-do-reino a gosto Preparo Aqueça a água em uma panela...
- Salada De Laranja E Beterraba (vegana)
Ingredientes 2 beterrabas 1 colher (sopa) de azeite 2 laranjas-da-baía 1/3 de copo de azeitonas pretas, sem caroço 2 molhos de rúcula Sal e pimenta a gosto 2 colheres (sobremesa) de vinagre balsâmico 1/3 de copo de azeite de oliva Suco de 1 limão...
- Salada De Beterraba E Cebola (vegana)
Ingredientes Beterrabas Cebola fatiada Sal Pimenta Azeite Vinagre balsâmico Preparo Preaqueça o forno à 220°C. Limpe as beterrabas e coloque-as em uma forma/refratário, adicione água suficiente para cobrir seu fundo, uma camada de cerca de 0,5cm....
- Sopa Fria De Beterraba (vegana)
Ingredientes 4 beterrabas Suco de 6 laranjas Flor de sal Pimenta 1 folha de hortelã Preparo Cozinhe as beterrabas em água e sal. Depois de cozidas, descasque e triture até formar um purê. Junte o suco de laranja ao purê de beterraba. Tempere com...
- Salada Com Beterraba Assada, Tomate E Nozes (vegana)
Ingredientes 16 mini-beterrabas 1/2 pé de rúcula 1/2 pé de alface mimosa 8 tomates-cereja amarelos 2 colheres (sopa) de azeite de oliva 2 colheres (sopa) de óleo de gergelim torrado 1 colher (sopa) de shoyu 100 g de nozes picadas Sal e pimenta-do-reino...